Lebensmittel

Im Schaufenster des Lebensmittelgeschäftes Keck in Schwabmünchen befindet sich seit ein paar Wochen ein Modell des Hauses, das der bekannte Schwabmünchnert Künstler Arthur Pfeifer gebaut hat. Es zeigt zusammen mit alten Reklameanzeigen aus der Schwabmünchner Zeitung das historische Gebäude.

Insgesamt entstehen in den USA jährlich 70 Mio. Tonnen überschüssige Lebensmittel (2024). Davon gehen 85 % in die Entsorgung,  also rund 60 Mio. Tonnen Food Waste landesweit. Rund 4 Million Tonnen Lebensmittel werden in den Supermärkten (Lebensmitteleinzelhandel) in den USA pro Jahr weggeworfen.  Supermärkte sind nicht der größte Verursacher, Haushalte und Gastronomie liegen deutlich höher, aber sie spielen eine wichtige Rolle, weil: - große Mengen zentral anfallen, - viele Produkte noch essbar...

Der Weg in den Hofladen lohnt sich: Hier landet das Gemüse oft direkt nach der Ernte in der Auslage – frischer geht es kaum. Das sorgt für einen unverfälschten Geschmack und den Erhalt wichtiger Nährstoffe. Viele Hofläden bieten heute durch clevere Kooperationen mit Nachbarhöfen ein tolles Vollsortiment an. Ergänzt wird das Angebot durch liebevoll hausgemachte Spezialitäten, vom frischen Bauernbrot bis zur eingekochten Marmelade nach Familienrezept. Klimaschonend und flexibel einkaufen Wer im...

Jeder kennt es: Man braucht Hilfe, hat eine Frage oder ein Problem, und stößt stattdessen auf lange Warteschleifen, unfreundliche Mitarbeiter oder gar keine Ansprechpartner. Was viele als „Servicewüste“ bezeichnen, ist in Deutschland leider immer häufiger Realität. Es geht um eine spürbare Abnahme der Qualität von Dienstleistungen, bei der Kundenanliegen oft im Sande verlaufen und man sich mit seinen Problemen allein gelassen fühlt. Diese Entwicklung betrifft viele Bereiche unseres Lebens – von...

Von der Handarbeit zur Vollmechanisierung. Wesel, 24.04.2026.  In einem maschinellen Arbeitsgang mit der Kartoffellegemaschine, geführt/gezogen von einem GPS-gesteuerten Traktor: Bodenbearbeitung, Düngung, Pflanzenschutz, vierreihig Kartoffeln pflanzen und Dämme formen. So wird das heute gemacht, sozusagen im 5 - in - 1 - Verfahren! Die Kartoffelpflanzung von früher, als der Bauer noch selbst Hand anlegte, hat mit der heutigen Kartoffelpflanzung, bzw. Auslegung wahrlich nichts mehr gemein. Aber...

Die Forderung nach mehr Barrierefreiheit im Einzelhandel ist nicht neu, gewinnt aber durch Gesetze wie das Barrierefreiheitsstärkungsgesetz (BFSG), das ab Juni 2025 in Kraft tritt, an Bedeutung. Während das BFSG primär digitale Produkte und Dienstleistungen adressiert, unterstreicht es doch die gesellschaftliche Relevanz von Inklusion. Im physischen Einzelhandel können bereits einfache und kostengünstige Maßnahmen eine große Wirkung erzielen:  1. Leitsysteme und Orientierungshilfen  Ich frage...

Der Umbau des Edeka Centers in Springe ist abgeschlossen. Was eigentlich ein Grund zur Freude für den Einzelhandel und die Konsumenten sein sollte, hinterlässt bei vielen Stammkunden jedoch einen faden Beigeschmack. Eine kurze Meldung über die Neueröffnung in der Zeitung vor drei Wochen markierte das offizielle Ende eines Prozesses, der vor allem einem viel abverlangte: dem Kunden. Eine kritische Betrachtung der letzten Monate zeigt, wie man den Spagat zwischen Modernisierung und Kundenbindung...

Gestern Mittag, 05.Februar 2026, gegen 13:00 waren nur wenige Geschäfte geöffnet. Alles wartete auf den Anruf vom Chef. Geöffnet Zoo Kaiser, RADWELT.STORE, DM, Fleischer Zappendorf und wahrscheinlich noch Tedi in der ersten Etage. Das Ordnungsamt war schon vor Ort. Eigentlich sehr schade das dieses Einkaufscenter geschlossen wurde. Aber Brandschutz ist das wichtigste, Leib und Leben von Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, Konsumenten und Besuchern hat Vorrang. Das es Mängel gibt ist schon ewig...

... ist eine schnellwachsende, scharfe Kräuterpflanze, die weltweit in der Küche zu Salaten, zu Dips, zu Eiern, aber auch in der traditionellen Medizin verwendet wird. Sie ist reich an Vitamin C und wichtigen Mineralstoffen wie Eisen, Kalzium und Folsäure und liefert auch andere Vitamine, wie B-Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe wie Senföle, die gesundheitsfördernd wirken. Bereits wenige Tage nach der Keimung kann sie geerntet werden. PS: Der deutsche Botaniker, Arzt und lutherische Prediger...

Die traditionelle Vorweihnachtsaktion des Rotary Club Stadtallendorf ist ein voller Erfolg! „Kauf eins mehr“ – die Aktion muss in Stadtallendorf nicht weiter erklärt werden. Seit Jahren stehen Mitglieder des Rotary Clubs Stadtallendorf einmal im Advent im Eingangsbereich des Edeka-Marktes Barthel und bitten die Menschen höflich, einen Weihnachtsartikel mehr für die Kindertafel zu kaufen und in die bereitstehenden Einkaufswagen zu legen. „Das sind alles Dinge, die wir sonst nicht zur Verfügung...

Meitingen. Mit einer Vorweihnachtsaktion unter dem Motto „Mein Wunsch ans Christkind“ bereiteten die Helfer und Mitarbeiter der Meitinger Tafel 60 bedürftigen Kindern, die nicht gerade auf der Sonnenseite des Lebens stehen, bereits in der Vorweihnachtszeit eine große Freude. Die Kinder von Tafelbesuchern hatten im Vorfeld der Aktion die Möglichkeit, einen Wunschzettel auszufüllen und ihre Wünsche darauf zu schreiben. Die Mitarbeiter der Meitinger Tafel hatten einen Spendenaufruf gestartet und...

Herz zeigen mit der Spendentüte. Unter diesem Motto stand die diesjährige Spendentüten Aktion der EDEKA-Südbayern und EDEKA Schmid. In den letzten Wochen konnten Kunden des Marktes in Steppach Tüten erwerben, die mit haltbaren Lebensmittel befüllt waren. Für einen Wert von 5 € je Tüten wurden wichtige haltbare Lebensmittel, wie z.B. Nudeln, Mehl und Kekse für die Tafel Neusäß gespendet. Die Aktion fand bei den Steppacher Kunden großen Anklang. Aktionen wie diese, wo haltbare Waren gesammelt...

Die Agenda21 im Landkreis Dillingen veranstaltet bereits zum 22. Mal einen Bauernmarkt mit über 40 Fieranten aus der Region, die heimische Lebensmittel aus eigenem Anbau bzw. eigener Produktion anbieten. Kartoffeln und Gemüse, Fleisch vom Angusrind, Lamm, Strauß, Wild, Geflügel sowie verschiedene Wurstwaren zählen dabei zum Warensortiment, ebenso Fisch, Ziegenkäse, Freilandeier, hausgemachte Eierteigwaren, versch. Brotsorten, süße Backwaren, Fruchtaufstriche, Honig, Eingemachtes, Kunsthandwerk...

Strahlender Sonnenschein, duftende Marktstände und fröhliche Gesichter: Am Samstag, 12. Juli 2025, feierte der Königsbrunner Wochenmarkt sein 50-jähriges Bestehen – und verwandelte den Marktplatz in einen lebendigen Treffpunkt für Jung und Alt. Schon früh am Morgen füllte sich der Platz mit Besuchern, die zwischen frischem Obst, bunten Blumen, würzigem Käse und regionalen Spezialitäten flanierten. Zum Auftakt der Feierlichkeiten ehrten 1. Bürgermeister Franz Feigl und Marktleiterin Jutta...

Stadt und Land – oft werden sie als Gegensätze wahrgenommen. In der Realität sind sie jedoch eng miteinander verflochten. Während Städte mit steigenden Mieten und knappen Flächen kämpfen, stehen viele ländliche Regionen vor Überalterung und Fachkräftemangel. Die Fördermaßnahme „Stadt-Land-Plus“ des Bundesministeriums für Forschung, Technologie und Raumfahrt (BMFTR) zeigt: Durch Kooperation lassen sich diese Herausforderungen besser meistern – und gemeinsame Chancen nutzen. „Die...

Unglaublich, aber wahr. Jede Gartenanlage hat darunter zu leiden. Einbruch und Diebstahl. In manchen Jahren sogar mehrmals. Dieses Jahr, oh Wunder, dachten wir das die Pächter verschont bleiben. Nein, der Dieb schlug wieder zu. Was wurde gestohlen? Wie im letzten Jahr, Lebensmittel und Leergut!!! Raubzug in zwei Hütten. Von Kuchen, Bockwürstchen, Minuten Terrinen, Kekse und ein Vorrat an Schokolade, Limo und Bier. Zum Glück wurde nichts zerstört, nur der Riegel abgeschraubt. Ein T-shirt wurde...

Die tropische Gemüsefrucht ist ein seit Jahrhunderten in vielen Ländern und besonders im asiatischen Raum beliebtes Lebens- und Heilmittel. Die Anbaugebiete sind Afrika, Süd-, Ost- und Südostasien, Südamerika, Europa und die Karibik. Es gibt nach wie vor nur wenige klinische Studien, die positive Wirkungen der Bittermelone belegen. Folgende Wirkungen sind seit 2004 wissenschaftlich in Laborstudien und Tierversuchen gezeigt worden: sie wirkt gegen Wurmbefall und viralen Erkrankungen, der Saft...

Bier: Ein dankbares Allerweltsthema. Schon die alten Ägypter wußten eine herzhafte Gerstenkaltschale zu schätzen. Auch die Laatzener mögen Bier. Leider können wir mit keiner Brauerei aufwarten und selbst die nahe ehemalige Brauerei in Wülfel ist nur noch eine Ruine. Nichtsdestotrotz kann man schöne Fotos zu dem Thema machen. Hier meine Vorschläge.

Nachhaltigkeit ist für viele Verbraucher längst mehr als nur ein Trend – sie erwarten von Unternehmen klare Lösungen, um umweltfreundlicher einzukaufen. Besonders Verpackungen und Inhaltsstoffe stehen dabei im Fokus: Während Plastik vermieden werden soll, rücken hochwertige Zutaten aus nachhaltiger Produktion stärker in den Vordergrund. Die Lebensmittelindustrie reagiert dabei mit neuen Verpackungskonzepten, die sowohl die Umweltbelastung reduzieren als auch den Qualitätsanspruch der Kunden...

Autoklaven sind in verschiedenen Berufsfeldern unerlässlich, von medizinischen Einrichtungen über Labore bis hin zu industriellen Anwendungen. Hochwertige Sterilisationsgeräte sind entscheidend, um Hygiene und Sicherheit zu gewährleisten. In diesem Artikel tauchen wir tiefer in die Welt der Autoklaven ein und entdecken, warum Spitzenklasse-Autoklaven, wie die von B-Autoklav angebotenen, für Fachleute unverzichtbar sind. Was ist ein Autoklav? Ein Autoklav sterilisiert Instrumente und Materialien...

Lutz Ahlers, Sprössling einer bekannten und fleißigen Kaufmannsfamilie aus Gestorf, wird ein weiteres Geschäft der Firma REWE übernehmen. Das am Osterland in Bennigsen gelegene Areal wird von ihm und seinem Team umgebaut und ca. im September 2025 wiedereröffnet. Die zurzeit genutzte Fläche der Post wird hinter dem Kassenbereich im Markt untergebracht. Der dadurch freigewordene Raum wird von der Calenberger Backstube übernommen. Sie wird vom Penny-Markt in den Bereich des neuen, größeren und...

Die Junge Union Augsburg-Land hat in diesem Jahr wieder eine weihnachtliche Spendenaktion organisiert. In der Vorweihnachtszeit startete die JU einen Spendenaufruf zu Gunsten des Marienheim Baschenegg, welchem zahlreiche Unternehmer und Privatpersonen aus dem Augsburger Landkreis großzügig folgten. Unter anderem haben sich DM Königsbrunn und Edeka Schmid Neusäß an der Aktion beteiligt. Die Junge Union dankt allen Unterstützern, die durch ihre Spenden einen wertvollen Beitrag für die...

Geschichtliche Hintergründe der Salzgewinnung, therapeutischer Einsatz ......Salz, in welcher Form auch immer, zählt zu den wichtigsten Elementen, welche Lebewesen (Tiere- Menschen) zum geregelten Funktionieren der Körperfunktionen benötigen. Nicht nur das, zum Konservieren überschüssiger Lebensmittelvorräte ( Fleisch, Fisch z.B.)  ist Salz ebenfalls unerlässslich.......

NORMA® bietet interessante, spannende Aufgaben und Arbeitsfelder in einem innovativen Unternehmen mit einem angenehmen Betriebsklima, einer leistungsgerechten Bezahlung sowie einem langfristigen Arbeitsplatz. In dem hochmotivierten Team hast Du unter optimalen Arbeitsbedingungen einen eigenverantwortlichen und anspruchsvollen Aufgabenbereich, in welchem Dich das Unternehmen bestmöglich unterstützt. Für die Verstärkung der Teams in der Niederlassung in Aichach sucht NORMA ab sofort einen...

Bereits seit 1949 werden in der Dillinger Königstraße heimische Lebensmittel angeboten. Damals kamen die Dillinger Gärtner noch mit dem Pferdegespann auf den Markt, um ihre Kartoffeln, Rüben und sonstiges Gemüse anzubieten. Vor 10 Jahren wurde dann der Wochenmarktverein gegründet, unterstützt von der Stadt Dillingen. Wie in jedem Verein gibt es auch hier eine Vorstandschaft, die im Oktober 2023 neu aufgestellt wurde und sich neue Ziele gesetzt hat. Wer auf der Suche nach frischen, regionalen...

Hier habe ich in Istanbul den Gewürzmarkt besucht und einige Aufnahmen gemacht. Der Mısır Çarşısı („Ägyptenbasar“, auch als Ägyptischer Basar und Gewürzbasar bekannt) ist ein überdachter Basar im Istanbuler Stadtteil Eminönü in der Nähe der Galatabrücke und der Neuen Moschee. Der Grundriss ist L-förmig, im Inneren liegen beiderseits der Basarstraße etwa 100 Geschäfte, die nur noch zum Teil nach Branchen sortiert sind. Heute werden neben Gewürzen auch Textilwaren, Elektronikartikel, Zeitungen...

Zu viel - also 150 Kisten waren das heute - die gesamte Pallette. Wir suchen Abnehmer, die bei der Lebensmittelrettung helfen wollen. Einfach Termin ausmachen - und dann gegen kleine Unkostenbeteiligung mitnehmen. Eine Bananenkiste fünf Euro ... Eine Aktion des TCG-Ohof - mit der Abteilung TCG-Food ... Info: food@tcg-ohof.de

Zu viel Lebensmittel - auf jeden Fall. Wir suchen mehr Mitwirkende, denn im Moment ist das Lebensmittelangebot durch die Feiertage besonders hoch. Wir öffnen an extra Terminen - also bei Interesse einfach persönlich melden um mehr Info zu bekommen. Dann finden wir Wege zur Beteiligung. Mehr Info über uns: https://www.tcg-ohof.de/food Und doch: So eine Statistik aus 2015 hat es in sich, weil die meisten Lebensmittel im Haushalt in die Tonne wandern. Ich finde die Bundesregierung hier richtig gut...