Lebensmittel

Bald ist es wieder soweit, in der Sommerausgabe von „Rach tischt auf“ geht Sternekoch Christian Rach den Ernährungslügen auf den Grund. Wie gesund ist eigentlich die italienische Küche? Als Sternekoch weiß Christian Rach genau, auf was es bei den Lebensmitteln und Gerichten ankommt. Für uns geht der Ernährungsprofi wieder los und prüft die Lügen und Sünden die über das Essen existieren. In der ersten Sommer-Ausgabe von „Rach tischt auf“ nimmt er italienische Produkte genauer unter die Lupe....

Die Bezeichnung „Light“ schreiben sich viele Lebensmittel auf die Fahnen, es soll gesünder sein und natürlich weniger dick machen. Ist der Griff zum Light – Produkt allerdings wirklich eine gute Wahl? „ZDFzeit“ deckt heute Abend die Kniffe und Tricks der Lebensmittelindustrie auf und erklärt, was das gefährliche an den Waren ist. Sternekoch Nelson Müller macht den Test. Ernährung ist immer ein brisantes Thema, das viele Menschen interessiert. Nach vielen Skandalen und einigen Enthüllungen über...

Mehrere Produkte der Kaufland Eigenmarke K-Classic werden zurück gerufen. Bei einer Routinekontrolle wurden Listerien gefunden, die erhebliche gesundheitliche Beschwerden hervorrufen können. Es handelt sich um K-Classic Tortelloni mit dem bereits abgelaufenen Mindesthaltbarkeitsdatum 15.08.2013. Welche Produkte sind genau betroffen? Die Supermarkt-Kette Kaufland ruft drei seiner Produkte zurück. Es handelt sich jeweils um die 400 g Packung der K-Classic Tomaten-Mozzarella-Tortelloni,...

Sie genießen gerne ab und zu mal eine saure Gurke oder Sie essen regelmäßig Gurkensalat aus der Dose? Dann sollten Sie ab jetzt beim Kauf solcher Produkte aufpassen. Eine aktuelle Lebensmittelwarnung betrifft den „Leis Salat aus Gurken scharf“. In einem der Gläser wurden Fremdkörper gefunden. Achtung: In nächster Zeit sollten Sie beim Verzehr von Essiggurken Acht geben. Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit hat eine neue Lebensmittelwarnung herausgegeben. Betroffen sind...

Vorsicht, wenn Sie Allos Bircher Müesli gekauft haben! Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit warnt vor dem Verzehr des Müslis, da Glassplitter in dem Produkt gefunden wurden. Was soll man tun, wenn man Allos Bircher Müesli gekauft hat? Welche Produktreihe ist von den Glasrückständen betroffen? Auch was muss der Verbraucher achten? Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit warnt vor dem Verzehr der Bircher Müeslis von Allos. Der Hersteller hat am 5....

Mettwurst ist nicht nur bei Twitterern beliebt. Reichlich Deutsche schmieren sich die Rohwurst auf ihr Brötchen und genießen den schnellen, pikanten Snack. Wer gerne zur Mettwurst der Marke Ahornhof greift, sollte jetzt aber unbedingt aufpassen. Hier droht Salmonellen-Gefahr. Und bei so schönem Wetter möchte man die nächsten Tage sicherlich ungern im Bett liegen. Welche Mettwurst Ahornhof explizit zurückruft? Hierbei handelt es sich um die Delikatess Schinken-Zwiebel-Mettwurst, die in einer...

Haben Sie in letzter Zeit Tiefkühlbaguettes bei Edeka oder Marktkauf gekauft? Dann sollten Sie schleunigst das Haltbarkeitsdatum überprüfen. Laufen die Tiefkühlbaguettes "GUT u. GÜNSTIG", Sorte "Schinken" im November oder Dezember 2013 ab, so könnten sich Holzstückchen in den Verpackungen befinden. Achtung beim Genuss von Pizzabaguettes! Wenn Sie gerne einmal ein tiefgekühltes Pizzabaguette in den Ofen schieben, um den kleinen Hunger zu stillen, sollten Sie jetzt aufpassen. Bei...

Achtung an alle Baguette-Liebhaber! Beim Genuss von tiefgekühlten Pizzabaguettes sollten Sie in Zukunft etwas vorsichtiger sein. Haben Sie bei Netto Tiefkühlbaguettes "heat & eat", Sorte „Schinken“ gekauft, könnten sich Holzstückchen in den Packungen befinden. Man hat Hunger, aber die Lust, die Zeit und Geld, um aufwendig etwas zu kochen, fehlt einfach. Da schiebt man doch gerne einfach eine Tiefkühlpizza oder ein Pizzabaguette in den Backofen. Dann ist der Hunger innerhalb von ein paar Minuten...

Christian Rach, der deutsche Koch, der durch seine RTL-Sendung überregional bekannt wurde, deckte nun auf, wie süchtig Zucker wirklich machen kann. Der Industrie ist bewusst, was sie der Gesundheit der Menschen antut, jedoch ignorieren sie dieses Problem rein aus Profitgier! In der ersten Ausgabe von „Rach deckt auf“ untersuchte Rach die Produkte und deren Zuckeranteil. Dabei fand er heraus, dass die empfohlene Tagesdosis an Zucker, die auf der Produktverpackung steht, meist in Prozent...

Sie sind ein Teewurst-Fan und genießen regelmäßig ein Brot mit diesem Aufstrich? Dann sollten Sie jetzt unbedingt vorsichtig sein, wenn Sie die Rügenwalder Grobe Teewurst im Kühlschrank liegen haben. Die Rügenwalder Mühle ruft Produkte mit diesem Namen und dem Haltbarkeitsdatum 19.06.2013 zurück. Grund: bei einer Routinekontrolle wurden Salmonellen nachgewiesen. „Teewurst-Verbraucher“ sollten jetzt gut aufhorchen: Diesen Monat kann nicht jede Streichwurst bedenkenlos verzehrt werden. Bei einer...

Beim süßen Genuss aufs Brot sollte man jetzt vorsichtig sein. Eine neue Lebensmittelwarnung betrifft die Nuss-Nougat Creme der Marke „Gut & Günstig“, die bei Edeka und Marktkauf verkauft wird. Die Gefahr: Glasscherben könnten sich in der Creme befinden. Wer den Tag gerne mit einem Brot und einer dicken Schicht Nuss-Nougat Creme beginnt, sollte jetzt vorsichtig sein und sich folgende Nachricht aufmerksam durchlesen. Denn in der süßen Creme aus dem Hause Edeka und Marktkauf wurden Glassplitter...

Popcorn, Taccos und Erdnüsse – Robert Pattinson und Kristen Stewart verzichten darauf gerne. Die beiden wurden zusammen in einem Lebensmittelladen gesichtet. Das „Twilight“-Paar zeigte sich ihren Fans gegenüber nicht nur total sympathisch, sondern offenbarte auch eine große Schwäche: Süßigkeiten! Kaufen Promis überhaupt noch selbst ein? Ja! Zumindest, wenn sie Robert Pattinson und Kristen Stewart heißen. Die beiden Schauspieler schicken nicht ihre Bodyguards oder ein Hausmädchen los, um den...

Die Andechser Molkerei Scheitz GmbH ruft zur Sicherheit das Produkt "real BIO Schlagsahne", 32% Fett, 200g mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum bis 13.01.2013 zurück, nachdem in einigen Bechern spuren von Desinfektionsmittel enthalten waren. Als Vorsichtsmaßnahme ruft die Andechser Molkerei Scheitz GmbH ihr Produkt „real BIO Schlagsahne“ mit 32% Fett, 200g Inhalt und dem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) bis zum 13.01.2013 zurück. In einigen Bechern befanden sich noch geringe Spuren von...

Die Einzelhandelskette Globus hat eine Lebensmittelwarnung für Pizzen der Eigenmarke "Globus Pizza amerikanische Art" herausgegeben. Betroffen sind Pizzen mit dem Haltbarkeitsdatum März bis November 2013. Das Produkt wurde wegen einer möglichen Verunreinigung durch kleine Metallteilchen vorsorglich zurückgerufen. Erst gestern musste Wagner Pizza aus dem gleichen Grund Millionen von Tiefkühl-Pizzen zurückrufen. Globus warnt vor dem Verzehr der Eigenmarke "Globus Pizza amerikanische Art". Von dem...

Die Wagner Tiefkühlprodukte GmbH hat eine Lebensmittelwarnung für die Produkte „Die Backfrische“ und „Big Pizza“ mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum bis November 2013 herausgegeben. Der Lebensmittelhersteller hat die betroffenen Produkte vorsorglich zurückgerufen. Die Wagner Tiefkühlprodukte GmbH warnt vor dem Verzehr von „Die Backfrische“ und „Big Pizza“. Von dem Rückruf betroffen sind die Produkte mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum bis November 2013 (11.2013). Die Rückrufaktion wurde laut...

Ein Youtube-Video sorgt im Netz für Furore: Eine Gruppe britischer Studenten hat in Newcastle ein Video gedreht, auf dem sie sich in der Öffentlichkeit mehrere Liter Milch über den Kopf gießen. „Milking“ nennen sie diesen verrückten Einfall. Könnte das der neue Trend werden, der das vor einiger Zeit populär gewordene „Planking“ ablöst? Vor einiger Zeit noch galt das „Planking“ als der Internet-Trend schlechthin. In aller Öffentlichkeit legen sich dabei Menschen steif wie ein Brett auf den...

Aufgrund eines Hinweises, dass bereits sechs Personen infolge des Verzehrs erkrankt sind, hat „Deutsche See“ jetzt Ware der Fischart Red Snapper gesperrt. Die Fische kamen aus dem Indischen Ozean vor Sri Lanka. Wegen der Symptomatik wird angenommen, dass die Ware aus diesem Gebiet ciguatera-vergiftet ist, obwohl solche Vergiftungen hauptsächlich in der Karibik, dem Pazifik und Madagaskar anzutreffen sind. Korallengebiete und große Raubfische, sogenannte Rifffische sind besonders gefährdet....

Verschiedene Käsesorten des belgischen Herstellers Het Dischhof werden zurückgerufen, weil darin Listerien nachgewiesen wurden. Die Produkte sind womöglich auch deutschlandweit im Handel erhältlich. Hier gilt es für den Verbraucher, wachsam zu sein. Der belgische Käsehersteller Het Dischhof hat laut lebensmittelwarnung.de seine öffentliche Warnung hinsichtlich verschiedener Käseprodukte erweitert und ruft aufgrund von Listerien vorsorglich folgende Produkte zurück: Keiems Bloempje, Keiemse...

Ein Chemieunfall hat am Montag im niedersächsischen Bad Fallingbostel für Katastrophenalarm gesorgt. Eine Giftwolke breitete sich über dem Gelände des Lebensmittelherstellers Kraft Foods aus, weswegen im Umkreis eine Evakuierung vorgenommen wurde, bei der bereits rund 1800 Menschen ihre Häuser verlassen mussten. Durch den Versuch des Lebensmittelkonzerns Kraft Foods, einen Betriebsunfall zu entschärfen, passierte das Unglück. Salpetersäure war versehentlich in einen Behälter mit Natronlauge...

Die Organisation Foodwatch entlarvt Werbelügen auf Lebensmittel-Etiketten. Doch die mediale Aufmerksamkeit reicht den Verbraucherschützern nicht mehr – sie fordern konkrete Gesetze gegen den Betrug der Lebensmittelindustrie. Lebensmittel versprechen oft mehr als sie wirklich beinhalten - verschweigen aber auch die ein oder andere Zutat Bild: Sigrid Rossmann Die 2002 vom ehemaligen Greenpeace-Geschäftsführer Thilo Bode gegründete Organisation Foodwatch deckt Etikettenschwindel auf. Deb...

Das Skyfarming-Projekt soll die Landwirtschaft in die Stadt bringen. Auf 20 bis 50 Etagen soll Reis in Hochhäusern, wie in einem riesen Gewächshaus heranwachsen. Forscher der Uni Hohenheim arbeiten akribisch an einer Agrar-Revolution gegen den Welthunger. Professor Folkard Asch stellte ein Konzept namens „Skyfarming“ vor, mit dem es möglich sein soll Reis in Hochhäusern anzubauen. Hit Hilfe einer ausgeklügelten Technik kann das Grundnahrungsmittel unabhängig von Umwelteinflüssen das ganze Jahr...

In einem Audi R8 hat Lebensmittelgroßhändler Karim P. aus Köln versucht, vor dem Sondereinsatzkommando (SEK) der Polizei zu fliehen. Davor eröffnete der Millionär das Feuer auf die Spezialbeamten. Doch wie begann die Schießerei, bei der das SEK den Millionär letztlich nackt aus seinem Fluchtauto zerrte? Angefangen hatte alles am Samstag mit einem Sorgerechtsstreit. Nach Erkenntnissen der BILD-Zeitung bedrohte der Lebensmittel-Millionär seine Ex-Frau, weshalb sie Polizei-Schutz forderte. Sie...

Welche japanischen Nahrungsmittel sind eigentlich in Deutschland im Verkauf? Von welchen Lebensmitteln aus Asien und Pazifik sollte man die Finger lassen und sie lieber erstmal nicht kaufen? Laut Verbraucherministerium werden aus Japan nach Deutschland vor allem folgende Lebensmittel importiert und gelangen dort in den Verkauf: Würz-Soßen wie Sojasauce, Fischsauce, Austernsauce und Co, sowie Wein, Tee und Mate und Backwaren. Angeblich - so jedenfalls die Überwachungsstellen - sind noch keine...

Mal ganz ehrlich: Was soll das denn bitte? Ich möchte mich als Bürger dieses Staates von der Regierung doch nicht komplett veräppeln lassen! Frau Bundesministerin für Verbraucherschutz Aigner hat in letzter Zeit immer wieder betont, dass „verstärkte Kontrollmaßnahmen“ und „spezielle Schutzstandards" für den Import von Lebensmitteln aus Japan eingeführt und durchgeführt werden. Jetzt lese ich bei foodwatch und dem Umweltinstitut München e.V, dass die Regierung "heimlich", sprich ohne die Bürger...

Hungernde Rentner und hungernde Kinder in Thüringen? Durchaus. Denn wie Beate Weber-Kehr, Vorsitzende des Landesverbandes Thüringer Tafeln, verlauten ließ, reichen die Lebensmittel-Spenden kaum noch, um den Hunger der Bedürftigen zu stillen. Unter den Empfängern der Speisen der Tafeln in Thüringen sind knapp 13.000 Kinder und immer mehr Rentner. Es gibt inzwischen sogar Wartelisten, um überhaupt Essen von der Tafel zu bekommen. Quelle: dpa

Es ist doch wirklich so, früher gingen Groß und Klein samstags oder sonntags auf den Bauernmarkt, um Kartoffeln, Äpfel, Karotten, frische Milch & Co. einzukaufen. Heutzutage geht man kurz in den Supermarkt nebenan, um einen Liter homogenisierte Milch - selbstverständlich im Tetra Pack - oder eine Büchse Bohnen zu kaufen. Man findet nur noch selten Menschen, denen es wichtig ist, die Mahlzeiten (und vorallem die Zutaten) "frisch" zuzubereiten. Und mit "frisch" meine ich nicht "frisch" aus dem...