Landwirtschaft

Erste Ertragsschätzungen zeigen, dass die starke Trockenheit und wochenlange Hitzewellen für weniger Ernte verantwortlich sind Text: Peter Heider Meitingen. Nach der ersten Hitzeperiode im vergangenen Mai hielten sich die erwartbaren Ertragseinbußen noch in Grenzen. Die langanhaltenden extrem heißen Tage und fehlender Niederschlag der letzten Wochen spiegeln sich nun jedoch zumindest teilweise schon in den ersten Ertragsschätzungen der Ernteberichterstatter des Statistischen Landesamtes...

Neue Termine für kostenlose Rückgabe von Pflanzenschutzmittel-Verpackungen Entsorgungssystem PAMIRA ermöglicht sichere und umweltgerechte Verwertung. Auch heuer haben Landwirte die Möglichkeit, Verpackungen von Pflanzenschutzmitteln, Spritzreinigern und Flüssigdüngern kostenlos über das Rücknahmesystem PAMIRA abzugeben. Die gemeinsame Initiative von Herstellern und Handel, die flächendeckend in Deutschland durchgeführt wird, sorgt für eine kontrollierte und sichere Verwertung der Behälter. Das...

Hallo zusammen, der 11. August steht in Deutschland ganz im Zeichen eines unserer wertvollsten Kulturgüter: Es ist der offizielle Tag des Weizens! Passend zur aktuellen Erntezeit lohnt sich ein kleiner Blick auf die faszinierende Geschichte dieses Getreides, das aus unserem Alltag kaum wegzudenken ist. Woher kommt unser Weizen eigentlich? Der Ursprung des Weizens liegt weit zurück: Vor etwa 10.000 Jahren begann im sogenannten „Fruchtbaren Halbmond“ – der Region des heutigen Vorderasiens...

Wie entsteht regionale Wertschöpfung – und welchen Beitrag können Landwirtschaft und Kommunalpolitik gemeinsam dazu leisten? Mit diesen Fragen beschäftigte sich die dritte Veranstaltung der Reihe „Hof & Politik“, zu der der Wittelsbacher Land e.V., die Öko-Modellregion Paartal und die Fachstelle „Demokratie leben!“ auf den Scheicherhof der Familie Jakob in Rehling eingeladen hatte. Der Familienbetrieb wird bereits in vierter Generation bewirtschaftet und hat sich in den vergangenen Jahren zu...

Die Dürre und Hitzewellen des Jahres 2026 wirken sich bereits deutlich auf die Landwirtschaft in Deutschland und weiten Teilen Europas aus. Besonders betroffen sind Kulturen, die während der Blüte oder Kornfüllung viel Wasser benötigen. Auswirkungen auf die Ernte Nach aktuellen Ernteschätzungen fallen die Erträge bei mehreren wichtigen Feldfrüchten geringer aus als ursprünglich erwartet: Getreide: Vor allem Weichweizen und Gerste leiden unter Hitze und Trockenstress. Mais: Er gehört zu den am...

Lauingen setzt auf modernes Kernwegenetz für die LandwirtschaftBis zu 75 Prozent Förderung möglich! Die Stadt Lauingen (Donau) hat gemeinsam mit den Planungsbüros PLANWERK Stadtentwicklung und Team 4 ein umfassendes Kernwegenetzkonzept zur Verbesserung der landwirtschaftlichen Infrastruktur erarbeitet. Ziel des Projekts ist es, das bestehende Netz aus Feld- und Wirtschaftswegen effizienter zu gestalten und klar zu strukturieren. Das Konzept umfasst eine Fläche von rund 62 Quadratkilometern und...

Volles Haus im Bürgerhaus Hatzfeld: Ein Abend voller Erinnerungen und Gemeinschaftsgeist Hatzfeld – Das neu gestaltete Bürgerhaus in Hatzfeld erlebte einen unvergesslichen Abend: Mit 260 begeisterten Zuschauern und interessierten Bürgerinnen und Bürgern aus Hatzfeld sowie den umliegenden Gemeinden wurde die Veranstaltung zu einem vollen Erfolg. Der festliche Rahmen und die herzliche Begrüßung durch Bürgermeister Dirk Junker setzten den Ton für einen Abend voller Nostalgie, Gemeinschaft und...

Tauchen Sie ein in ein Stück Hatzfelder Geschichte! Der 70-minütige Farbfilm von Kurt und Monika Hönisch gewährt einen Rückblick auf die Jahre 1964/65 und bietet faszinierende Einblicke in den damaligen Arbeitsalltag. Während einer Talkrunde vorab , können Zeitzeugen von ihren persönlichen Erinnerungen und Geschichten berichten. Das Ehepaar Hönisch sowie die beteiligten Organisationen freuen sich auf einen gemeinsamen Filmabend mit Ihnen. Die Hatzfelder Heimatherzen sorgen für die Bewirtung !

Mein Mann hat vor Jahren ein kleines Video aufgenommen, dass ich mit Euch teilen möchte Er hat über eine halbe Stunde gefilmt. Ich habe anschließend die schönsten Aufnahmen ausgeschnitten und zusammengefügt. Hummeln gehören neben den Bienen zu den wichtigsten Bestäuber. Es gibt einige Pflanzen, die nur von Hummeln bestäubt werden können Dazu gehört unter anderem auch das Löwenmäulchen. Durch ihren langen Rüssel sind sie in der Lage, tief in die Blüten reinzukriechen. In der Landwirtschaft sind...

Die Direktvermarktung bringt Erzeuger und Verbraucher wieder unmittelbar zusammen. Neben den klassischen Hofläden und dem Selbstpflücken auf dem Feld haben sich mittlerweile auch moderne Wege wie Gemüse-Abo-Kisten oder digitale Plattformen etabliert. Der direkte Bezug garantiert nicht nur absolute Frische und volle Transparenz über die Herkunft der Lebensmittel, sondern schont durch kurze Transportwege auch massiv die Umwelt. Zudem wird der Wocheneinkauf durch den persönlichen Kontakt zum...

Wenn der Bauer sein Feld bestellt. Unter dem weiten Blau des bayerischen Himmels zieht ein Traktor kraftvoll seine Bahnen durch das Wittelsbacher Land, während er eine feine Staubfahne über die frisch aufgebrochene Erde wirbelt. Im Hintergrund erstreckt sich ein leuchtendes Meer aus Rapsblüten, deren intensives Gelb einen malerischen Kontrast zum tiefen Grün des angrenzenden Forsts und dem dunklen Braun des Ackers bildet.

Von der Handarbeit zur Vollmechanisierung. Wesel, 24.04.2026.  In einem maschinellen Arbeitsgang mit der Kartoffellegemaschine, geführt/gezogen von einem GPS-gesteuerten Traktor: Bodenbearbeitung, Düngung, Pflanzenschutz, vierreihig Kartoffeln pflanzen und Dämme formen. So wird das heute gemacht, sozusagen im 5 - in - 1 - Verfahren! Die Kartoffelpflanzung von früher, als der Bauer noch selbst Hand anlegte, hat mit der heutigen Kartoffelpflanzung, bzw. Auslegung wahrlich nichts mehr gemein. Aber...

Spargel*Gemüsepfanne mit Erdnüssen 600 g Spargel, 300 g Gemüse, 2 EL Erdnussöl, 3 EL Erdnüsse, Salz und Pfeffer,  1 EL geriebener Ingwer mit 3 EL Honig und 50 ml helle Sojasoße mixen  Spargel und Gemüse vorbereiten, schälen, in Stücken, Scheiben oder Stifte schneiden, Gemüse in das erhitzte Öl geben, einige Minuten braten, schwenken, Ingwer, Sojasoße und Honig einrühren, würzen und abschmecken, zum bissfesten Gemüse passen Reis, Reiskugeln, Orza, Risoni, Kritharaki und Kartoffeln Gemüse: grüner...

Das Weiß sicher nicht jeder! Ursprünglich kommt die Vanille aus Mexico und wurde in alle Welt exportiert. Im 19. Jahrhundert verbrachten die Franzosen die Vanille auf verschiedene Inseln im Indischen Ozean. Wie Madagaskar und die nicht weit entfernte Insel La Réunion, die zur EU gehört. Auch der Rest der Welt, wollte schon früh, auch Vanille anbauen und an dem Verdienst teilhaben. Leider klappte das zunächst nicht. Die Pflanzen, wuchsen und blühten, in der richtigen Umgebung. Aber es bildeten...

Der Lanz Bulldog ist weit mehr als ein Traktor – er ist ein Stück lebendige Technikgeschichte und ein Symbol für die Anfänge der modernen Landwirtschaft. Mit seiner massiven Bauweise, den großen Hinterrädern und der charakteristischen Silhouette strahlt er eine urige Kraft aus, die sofort beeindruckt. Sein Herzstück ist der legendäre Einzylinder-Glühkopfmotor, der mit seinem unverwechselbaren Takt und dem tiefen, rhythmischen Klang Generationen geprägt hat.

März 2026.Untermeitingen/Schwabmünchen – Das Lechfeld ist bekannt für seine weiten Flächen und die intensive Landwirtschaft. Doch zwischen Mais und Getreide taucht immer öfter eine Frage auf: Wie lassen sich Klimaschutz und Lebensmittelproduktion vereinen? Die Antwort könnte in der „Agri-Photovoltaik“ (Agri-PV) liegen. Ein Blick auf die Technik, die Chancen für unsere Heimat und warum der Traktor trotzdem weiterrollt. Doppelte Ernte: Strom und Weizen Bisher galt oft: Entweder Photovoltaik oder...

2025 eine Super Kartoffelernte Ernte Sardellenkartoffeln   gekochte Kartoffeln, fein geschnittene Zwiebel und kleingeschnittene Sardellen zusammen geben, etwas Sardellen Öl dazugeben, würzen, durch schwenken und fertig, wer mag gibt Kräuter dazu was besonderes, aus gekochten Kartoffeln Kugeln ausschneiden oder mit einem Bundmesser in Würfel schneiden

2025 bescherte uns allen eine Rekordernte an Kartoffeln. Hier einige historische und regionale Kartoffelrezepte. Probiert mal Kartoffelpfanne mit Leberwurst 750 g Kartoffeln, Leberwurst nach eigenem Geschmack, 1 Zwiebel, 6 Eier, Salz, Paprikapulver, Muskatnuss, Schnittlauch, Kartoffelpresse die gekochten Kartoffeln können auch vom Vortag sein, durch die Kartoffelpresse drücken, Vorsicht beim würzen, die Leberwurst ist gewürzt, vermengen, probieren, wer mag fügt etwas mehr Leberwurst hinzu, mit...

2025 ein Kartoffeljahr mit einer riesigen Ernte. Hier drei klassische Kartoffelrezepte. Mein Beitrag zur Ernte, eßt Kartoffeln und probiert neue Rezepte aus. Bauernfrühstück gleiche Anzahl gekochte Kartoffeln und Eier, Öl/Butter/Margarine, Zwiebeln, Knoblauch, mit oder ohne geräucherten Schinkenspeck, Salz, Pfeffer, Paprika, frische Kräuter als Garnitur Zwiebeln und Schinkenspeck in feine Würfel schneiden, nacheinander in Öl anbraten, Kartoffeln in Scheiben schneiden und zugeben, vorsichtig...

Kartoffelhalbkugeln aus fast gegarten Kartoffeln Halbkugeln oder Kugeln ausstechen, geschmolzene Butter oder heißes Öl über die Kartoffeln gießen, danach Semmelbrösel, schwenken und für ca 15-20 min. in den Ofen schieben, außen knusprig und innen soft Kümmelkartoffeln geschälte oder ungeschälte Kartoffeln halbieren, Salz, Pfeffer und Kümmel mit Öl vermischen, bestreichen, im Ofen oder auf dem Grill goldbraun backen, Garzeit je nach Größe Majoran Kartoffeln Kartoffeln mit einigen Zweigen Majoran...

Übersetzung und Erklärung des Auszugs aus dem Statut der Ederthal-Wiesenbau-Genossenschaft Abschnitt §16 – Überwachung und Bedienung der Wiesen Der Leiter der Genossenschaft (Vorsteher) kann auf Beschluss des Ausschusses einen Wiesenwärter einstellen. Dieser Wiesenwärter wird für drei Monate eingestellt und erhält eine festgelegte Bezahlung (Lohn). Der Wiesenwärter ist allein dafür verantwortlich, die Wiesen zu bewässern. Er muss so bewässern, dass alle Parzellen (Teile der Wiese) ungefähr den...

Die Metzgerei Heußler in Donaualtheim steht für echten Genuss, handwerkliche Tradition und höchste Qualität – Tag für Tag. Was unser Geschäft besonders macht, ist nicht nur die Liebe zum Handwerk, sondern auch der Respekt vor dem, was unsere Vorgänger in Donaualtheim aufgebaut haben. Nach beinahe vier Jahrzehnten erfolgreicher Arbeit haben Leo und Johanna Schultz, die die Landmetzgerei Schultz mit viel Engagement geführt haben, ihren Betrieb im vergangenen Jahr in den wohlverdienten Ruhestand...

Thüringer Klöße geschälte Kartoffeln, Salz 2/3 der Kartoffeln in eine Schüssel reiben*, etwas ausdrücken, 1/3 der Kartoffeln würfeln und in Salzwasser weich kochen,  Kartoffelbrei zu bereiten, über die geriebenen Kartoffeln gießen, gut einarbeiten, mit bemehlten Händen **Klöße formen, kochendes Wasser ausschalten, die Klöße ca. 20 min. ziehen lassen, es sollte portionsweise passieren * manche reiben die Kartoffeln in eine wassergefüllte Schüssel, ** wer mag gibt geröstete Weißbrotwürfel in die...

Blaue Ritter 1,5 kg Kartoffeln, Salz, Zucker, ¼ l Milch, 125 g Mehl, Backpulver, 1 Ei, 750 g Pflaumen ohne Stein, Butter, 2 Brötchen geschälte Kartoffeln reiben, Kartoffelwasser ablaufen lassen, mit Salz und Zucker würzen, umrühren, alle anderen Zutaten außer den Pflaumen dazugeben, 15 min. ruhen, Form ausbuttern, etwas von der Kartoffelmassen einlöffeln, Pflaumenstücke darauflegen, fortfahren bis die Kartoffelmasse aufgebraucht ist, die Kartoffelmasse bildet den Abschluß und darauf...

Bei der 15. Historischen Stadtmauerfest in Nördlingen habe ich beim großen Brauchtums- und Folkloreumzug einige Anno dazumal Landwirtschaftlicher Geräte und Maschinen fotografiert. Gezogen wurden die Geräte von Oldtimer wie Lanz, Schlüter, Deutz, Fendt und andere Traktoren. Es waren alte Geräte wie: Balkenmähwerke, Dampfpflüge, Egge, Sähmaschinen, Kartoffelroder oder Heuwender, die für die Mechanisierung der Landwirtschaft dienten. Balkenmähwerke: Frühe Mähbalken für Traktoren. Lanz-Bulldogs:...

Ernte ist in vollem Gange. Winterroggen und Weizen wurden zum Großteil bereits eingeholt. Von Peter Heider Der Sommer neigt sich dem Ende entgegen, der Herbst und damit die Erntezeit haben begonnen. Die Erntezeit in der Landwirtschaft hängt stark von der jeweiligen Kultur ab, wobei sich der Zeitraum für Feldfrüchte wie Getreide, Raps und Mais von Juni bis spät in den Herbst erstreckt, während Kartoffeln bereits früher im Jahr geerntet werden können und Obst und Gemüse saisonal zwischen Mai und...

Eine Sammlung historischer Traktoren und Zugmaschinen, sind in den beiden Museumshallen des Technik Museum Sinsheim zu sehen. Einmalig sind insbesondere die zahlreichen Lanz-Bulldogs sowie die amerikanischen Traktoren u.a. von Fordson, John Deere und McCormick. Weitere Highlights sind die mit Dampf betriebenen Motorpflüge, Lokomobile, und Zugmaschinen.   Sehr interessant ist auch die Weinbergraupe Lamborghini, sie arbeitete 30 Jahre in den steilen Boxbeutel-Weinbergen am Main. Sie ist nur 122...

Ein echtes Stück Heimatgeschichte führt die Familie Delle im Gasthof Sonne weiter. Seit über einem Jahrhundert – genau 106 Jahre – besteht der traditionsreiche Familienbetrieb im Herzen Gundelfingens. Bereits in vierter Generation wird der Gasthof Sonne heute geführt. Die Brüder Michael und Martin Delle stehen bereit, das Erbe ihrer Eltern Jutta und Bernhard Delle fortzuführen – ganz ohne Nachwuchssorgen. „Die nächste Generation steht bereit und ist mit Herz und Hand dabei“, sagt die Familie...

Bereits zum 26. Mal feiert das Museum KulturLand Ries (Lkr. Donau Ries) am 27. Juli die jährliche Getreideernte. In Kooperation mit dem Gartenbauverein Maihingen-Utzwingen wird von 11 bis 17 Uhr eindrucksvoll die mühevolle Handarbeit und historische Agrartechnik vorgeführt. Das Programm an diesem Tag unterhält Klein und Groß, Aktionen für Kinder und das leibliche Wohl kommen bei dem Fest dabei nicht zu kurz. Gaukel und Mandeln Um 13.30 Uhr startet die Getreideernte auf den Musterfeldern im...