Menü

Die Kochgruppe um Ralph Hausbalk, mit Martin Klaus, Dr. Roland Ziegler und Dr. Alois Moosmüller vom Wertinger Männerkochclub haben am vergangenen Freitag wieder einen kulinarischen Glanzpunkt gesetzt. Das Menü stellten sie unter das Thema: Mutig – Amuse-Gueule: ein gratinierter Markknochen mit Chimichurri und Röstbrot Erdig – Vorspeise: Flammkuchen mit Rote Bete und Meerrettich Leicht – Erster Gang: Lachsforelle mit grünem Apfel, Meerrettich und Selleriepüree dazu Meerrettich-Eis Wild -...

Heute zu unserem Hochzeitstag hat mich mein Mann mit einem wunderschönen Blumenstrauß überrascht und wiedermal seine Kockkünste unter Beweis gestellt: Hochzeitstags-Menü: Sekt mit Limonensaft Spargelsuppe Roter Lachs im Zitronen-Mehlmantel mit Zitronenreis und Kräutersoße Eierlikör-Himbeer-Mousse/ Vanillepudding mit Himbeergarnierung Zum Kaffee:  Blätterteig "Obst im Quadrat"

Es war ein gelungener Abend! Auch, wenn aus der ganzen Welt ständig Widerlichkeiten gebracht werden: ES GIBT AUCH GUTE NACHRICHTEN! Schon seit Jahren engagiert sich Ursula Preisigke für das Aegidius-Haus, Hannover, eine Einrichtung für schwerkranke Kinder. https://www.aegidius-haus.de/startseite/ Und so hat sie auch dieses Mal wieder gute Partner für ein unterhaltsames Spendenprojekt gefunden. Der Lions Club Aegidius, die tolle Theatertruppe "LUDIN-THEATERPRODUKTION" und das...

Das TSV Diedorf Sportheim sorgt an Silvester für krachende Stimmung. Nicht nur ein gigantischer Gaumenschmaus wird präsentiert, sondern auch tolle und gute Musik, die für die richtige Stimmung sorgt. Musikalisch und mit Geschmack durch die Nacht ins NEUE JAHR 2017. Wer noch nicht weiß, wohin an Silvester, der hat nun die Gelegenheit. So stellt man sich Silvester vor: "Unter netten Leuten zu sein, einen unvergesslichen Abend zu haben und mit guter Laune in das Jahr 2017 feiern!" Dazu eine tolle...

„Die Perspektive entscheidet über Erfolg und Misserfolg“, erklärte Psychologe Dieter Lange den Gästen seines Vortrags im Rahmen der Reihe WAZ.Wissen im Essener Haus der Technik. Er stellte dar, wie man Gelassenheit und Glück trotz drohender Veränderungsprozesse erreichen kann. Hilfreich dabei seien eine offene Einstellung und Impulse, die den eigenen Horizont erweitern. Ein Großteil der Verantwortung liege in jeder Person selbst, denn weniger die objektive Realität als die subjektive...

Wenn auf einem heruntergekommenen Familiengut Geburtstag gefeiert wird, dann kann viel passieren. Das erleben die Gäste beim DinnerKrimi „Alles Gute, liebe Leiche“. Bei dem genießt das Publikum ein Viergangmenü und wird zugleich Zeuge von Geschehnissen im Hause der Familie von und zu Waldau. Schnell kommt man mit den Sitznachbarn im festlich gedeckten Tisch ins Gespräch und schließlich gilt es, Täter und Mordmotiv aufzuschreiben. Dabei stehen Genuss und Unterhaltung im Mittelpunkt des...

In diesem Winter geht die Dinnershow „Fantissima“ bereits in die elfte Spielzeit. Und die hat es in sich: Bis zum 27. Juni 2015 genießen die Besucher der abendfüllenden Show kulinarische Köstlichkeiten, erstklassige Artistik und mitreißende Musik. Auch wer in der Vergangenheit bereits bei der Show zu Gast war, kann in diesem Jahr etwas ganz Neues entdecken. In den Bühnenhintergrund hat man unzählige LEDs eingebaut, die die Kulissen rund um die Showtreppe zur Projektionsfläche machen uns so in...

Ein Sechs-Gänge-Menü, garniert mit einem ansprechenden Rahmenprogramm in außergewöhnlichem Ambiente - das sind Erfolgsfaktoren für einen gelungenen Abend, der einem guten Zweck dient Die Vorfreude steht diesen sechs Hobbyköchen ins Gesicht geschrieben. Unter dem Motto „delikat.essen – ein Genießerabend für den Neubau“ werden sie am 5. April in der Evangelischen Zachäuskirche Stätzling ein Sechs-Gänge-Menü zaubern, das keine Wünsche offen lässt. Auch für ein ansprechendes Rahmenprogramm hat das...

Sechs Hobbyköche laden zu einem außergewöhnlichen Abend mit kulinarischen Genüssen und einem ansprechenden Rahmenprogramm ein – Der Erlös kommt dem Neubau von Kindergarten und Gemeindesaal der Evangelisch-Lutherischen Gemeinde zugute Wenn sechs ambitionierte Hobbyköche ein delikates Sechs-Gänge-Menü zaubern und dieses in einem außergewöhnlichen Ambiente mit einem musikalischen und humorvollen Rahmenprogramm garnieren, ist ein gelungener Abend garantiert. Sicher ist schon jetzt, dass die Gäste...

Mein Mann und sein Freund haben gekocht. Und ich konnte es einfach nicht lassen und musste fotografieren. Und es war so lecker: Rucola Feldsalat mit Walnuss-Vinaigrette, knusprigem Bacon und selbstgemachten Knusper-Croûtons, dann ein Rumpsteak aus dem Roastbeef mit Sellerie-Kartoffel-Stampf, geschmälzten Zwiebeln, Bohnen und Portweinsoße und zum krönenden Abschluß eine Crêpe Suzette mit frischen Früchten und Mandelsplittern...

Gault Millau vergibt erneut 14 Punkte – Gute Bewertungen auch im Guide Michelin und im Varta Langwaid (mh) Für die renommierten Restaurantführer steht die kulinarische Hochburg im Landkreis Pfaffenhofen weiterhin mitten auf dem Land – genauer gesagt im Ortsteil Langwaid der Gemeinde Reichertshausen. Der „Gault Millau“ hat den dortigen Gasthof zum Maurerwirt in seiner soeben erschienenen Ausgabe 2014 – als einziges Restaurant im Landkreis – erneut mit einer Haube und 14 Punkten dekoriert. Sehr...

wohl für 14,30 € serviert wird ? Ich weiß es nicht.

Entstehungsgeschichte der Schinkenrunde… Im Januar 1998, beim Feuerwehrball der Freiwilligen Feuerwehr Arnum, hing ein Schinken an einem Ständer. Das Gewicht sollte von den Ballgästen so genau wie möglich genannt werden und wurde in eine Liste eingetragen. Die beste Schätzung sollte den Schinken bekommen. In einer Runde am Tresen war eine angeregte Unterhaltung in Gang gekommen, darüber, was passieren sollte, wenn einer „von uns“ der Sieger sein würde? „Dann müssen wir ein Schinkenessen...

Damenabteilung feiert Weiberfastnacht mit einem Krimidinner Die Schützenschwestern trafen sich an Weiberfastnacht zu einem besonderen Abend. Bereits zwei Wochen vor Weiberfastnacht erhielt jede Teilnehmerin einen mysteriösen Brief mit geheimen Informationen zu der Person, die sie darstellen sollte. Alle bereiteten sich intensiv auf den Abend vor und suchten sich auch passende Kleidung. Bei einem exquisiten 3-Gänge-Menü wurde versucht, einen Mordfall, der in den 1920-er Jahren in Prag verursacht...

Die Landfrauenvereine Neustadt und Schneeren unternehmen gemeinsam Kulturveranstaltungen. Mit 70Teilnehmern, darunter auch Gäste und "Landmänner", fuhren sie in diesem Jahr gemeinsam zu einem GOP Besuch nach Bad Oeynhausen. Bei Sekt und anderen Getränken stimmte man sich schon im Bus auf den Abend ein. Das Variete-Theater befindet sich im Kaiserpalais. Das Gebäude, sowohl von aussen als auch von innen, strahlt eine besondere Atmosphäre aus. Zu der Vorstellung "Toys" war auch ein 3 Gänge Menü...

In feinstem Ambiente präsentierte sich die Sterndl´ Alm am ersten Plärrermittwoch auf dem Augsburger Frühjahrsplärrer 2012. Die Spitzenköche Stefan Fuß (Goldener Stern Rohrbach, Andreas Kühner (Kühners Landhaus Kissing), Torsten Ludwig (Restaurant Papageno Augsburg) und Christian Balletshofer (Bäckerei Balletshofer und Sterndl´ Alm-Chef) zauberten für 250 Gäste ein großartiges 5-Gänge-Menü. "Etwas außergewöhnliches, das es bisher so nicht auf Schwabens größtem Volksfest gab", so Sterndl´...

Viele Marburger werden in der ersten und ältesten Pizzeria der Stadt ihre erste Bekanntschaft mit der bei Jung und Alt so beliebten Pizza und ihren unzähligen Belagvariationen gemacht haben. Um einen Sitzplatz zu ergattern, brauchte man viel Geduld. Meine erste Pizza Margherita kostete in den 60ern gerade einmal 2,50DM, so dass ich gleich noch eine zweite zum Nachtisch bestellte. Und heute im Teuro-Land bedient man sich lieber beim Discounter. Natürlich haben die Preise nach so langer Zeit nur...

Liebe Kochblog-Freunde, wie ich ja bereits im letzten Post angekündigt hatte, stelle ich euch heute mein 3-Gänge Menü vor. Momentan kann ich euch nur das Rezept zur Hauptspeise anbieten. Die Nachspeise hat meine liebe Freundin A* schon ohne mich vorbereitet. Achtung: Diesmal sind das keine Männerportionen ;-) Für zwei Mädls reichts aber vollkommen. Nun also zur Hauptspeise (die auch einen Teil der Vorspeise enthält): Zutaten: 1 Zucchini 1 rote & 1 gelbe Paprika Rosmarin (getrocknet) Knoblauch...

Mit ganz wunderbar riesigen Knödeln zu einem deftigen Schweinebraten haben die Eheleute Viktoria und Andreas Fuß in ihrem Gasthof Goldener Stern im Friedberger Stadtteil Rohrbach bei Bachern schon seit langer Zeit ihre Gäste begeistert. Ihre regionale Küche war und ist immer den Weg nach Rohrbach wert. Stefan Fuß, der Sohn des Rohrbacher Ehepaars hat ebenfalls das Kochhandwerk von der Pike auf gelernt und präsentiert heute im Goldenen Stern Kochkunst für Feinschmecker. Seine Gerichte und...

Menü für die Katz **** Lasagne a la Garfield *** Mausegyros mit Katziky *** Mäuseröllchen in Butter *** Mäusespießbraten *** Fisch Suppe mit Speck *** Schinken ohne Fettränder *** Ringeltaubewurst *** Froschaugen in grüner Tunke *** Mouse-Burger *** Türkischer Honig **** Kanarienmilch

Der weit verbreitete Irrglaube, dass Alkohol beim Zubereiten von Speisen verkocht und lediglich das Aroma der verwendeten Spirituose im Gericht verbleibt, wird bei Sabina Scherers Kochevent Das Beschwipste Menü Lügen gestraft. Anfangs noch ernsthaft vom tiefen Glauben beseelt, der Titel des Events beziehe sich auf die Eventteilnehmer selbst, machten die angehenden Meisterköche sich frisch ans Werk und begannen mit der Zubereitung des Sieben-Gänge-Menüs. Auf der Arbeitsliste standen:...

oder: Menue zur Fastenzeit . . . ja, ich hab mich schon sehr umstellen müssen. Wir waren mal 5 Personen - jetzt sind alle aus dem Haus. Mein ganzes Leben hat sich verändert, ich kann sagen - komplett verändert. Das Einkaufen fällt mir schwer . . . nicht körperlich, sondern - der Einkauf für nur noch eine Person! Es war oft anstrengend für 5 Personen einzukaufen, zu planen . . . und . . . und, aber es hat mir immer Spaß gemacht. Eine Änderung meiner Gewohnheiten ist dringend nötig. Mein...