Brauerei

Mit dem Tag des Deutschen Bieres wird seit 1994 von den deutschen Bierbrauern der Erlass des bayerischen Reinheitsgebots im Jahr 1516 gefeiert. Der Tag des Deutschen Bieres findet jährlich am 23. April statt, dem Jahrestag des Erlasses. "Wenn ein Bierschenker schlechtes Bier macht oder ungerechtes Maß gibt, soll er gestraft werden…", ordnete Friedrich Barbarossa an, als er am 21. Juni 1156 der Stadt Augsburg das Stadtrecht verlieh. 1493 erließ Herzog Georg der Reiche für das Herzogtum...

Vom 13. bis 16. Mai 2010 findet wieder das traditionelle KÜHBACHER Brauereifest statt. Nachdem das Brauereifest 2009 wieder alle Rekorde gebrochen hat – im Vergleich zum Spitzenjahr 2008 waren es nochmals sage und schreibe über 10 % mehr Gäste – besteht wenig Zweifel daran, dass auch die 24. Neuauflage wieder ein Publikumsmagnet sondergleichen werden wird. Nicht umsonst spricht man bei diesem Kultfest der Region mittlerweile von der „KÜHBACHER Wies'n“: Das Brauereifest hat sich zu einer...

„Als eine der letzten Brauereien erzeugen wir das Gerstenmalz aus unserer eigenen Mälzerei. Damit sichern wir eine gleichbleibend hohe Qualität unserer Produkte. Gleichzeitig erfolgt durch die Mälzerei eine hohe Energierückgewinnung, die wieder im Betrieb verwendet werden kann – umweltfreundlicher geht es kaum.“ Bei einem Rundgang über das Brauereigelände erklärten die Geschäftsführer Konrad und Leopold Schwarz Landrat Martin Sailer ausführlich den Herstellungsprozess ihrer Produkte. Sailer...

Diesen Kreisverkehr in Oettingen fand ich schön und originell. Es zeigt einen Brauereikessel mit einem Volumen von 160 hl. Um dies zu fotografieren fuhr ich fünfmal im Kreisverkehr. Er ist aus Kupfer und natürlich ohne Inhalt. Wahrscheinlich hat das eine ortsansässige Brauerei für den Kreisverkehr gespendet, so daß hier ein werbeeffektiver und schöner Kreisverkehr entstanden ist.

Aus und vorbei! Das war es dann wohl – die älteste hessische Bierkultur wurde fachgerecht in Schutt und Asche gelegt. Die Marburger Traditionsbrauerei verschwindet damit endgültig aus dem Stadtbild. Die letzten Spuren sind schnell beseitigt. Und nur das eine oder andere Souvenir erinnert noch an Zeiten, in denen, wenn schon Pils, dann ein Marburger auf den Tisch kam. Wie man hört soll der Fuß des ehemaligen Schornsteins quasi als “Weltbiererbe“ für die Nachwelt erhalten werden. Ist das...

An Orte gelangen, die normalerweise nicht oder nur sehr schwer zugänglich sind, einen Blick in die Geschichte werfen und selbst alte Erinnerungen wieder lebendig werden lassen. Die Idee vom bundesweiten „Tag des offenen Denkmals“ überzeugte auch in Neusäß. Der Brauereigasthof Josef Fuchs in Steppach, der Gasthof Schuster in Alt-Neusäß, das Hotel Garni Schmutterhaus in Westheim und das Schwäbische Himmelreich in Hainhofen boten ihren Besuchern einen vollen „Tag des Genusses“. So öffnete zum...

Ruhig und harmonisch verlief das 23. Weinfest in Lehrte, vor dem Rathaus. Die Winzer lobten die gelungene Planung von Herrn Gallowski. Nie war das Weinfest schöner, fanden einige Wirte. Dazu spielte die Lehrter "Suger-Town -Band", hörenswerte alte Bestseller. Die Tische waren wunderschön mit Blumen geschmückt. Alles in allem, bis auf den Sonnabend -Regen, war alles gut gelungen.

Wieder einmal ging der Heimatverein Osterwald auf Reisen. Als Ziel wurde die westfälische Stadt Lippstadt erwählt. Dank der hervorragenden Planung von Karin Borges verlebten die 40 Mitreisenden einen sehr interessanten und informativen, aber auch lustigen Tag in Lippstadt. In der größten Stadt im Kreis Soest locken zahlreiche attraktive Sehenswürdigkeiten, die sich die Mitglieder des Heimatvereins von fach- und ortskundigen Reiseführern zeigen und erklären ließen. So bietet die ev. Marienkirche...

Da hat man immer gedacht: Eine Brauerei ist krisensicher wie ein Bestattungsinstitut. Zu allen Zeiten lässt der Durst die Menschen zur Flasche oder zum frisch Gezapften greifen. Getrunken wird immer und geeignete Anlässe dazu gibt es wie Sand am Meer. Man hört schon mal, dass eine Brauerei von einer anderen “geschluckt“ wurde, diese Variante des wirtschaftlichen Kannibalismus ist schließlich nicht neu. Und manche Unternehmen haben dabei, gerade in jüngster Zeit, auch schon mal einen über den...

Der Einladung zur Brauereibesichtigung am Freitag, dem 08.05.2009 freudig angenommen, haben sich zahlreiche Mitglieder der 1. Männermannschaft der HSG Donauwörth/Rain an der Führung beteiligt. Die Besucher von Geschäftsführer Ludwig Ehnle persönlich begrüßt und in die Entstehungsgeschichte der Privat-Brauerei Lauterbacher eingeweiht, folgten sie bei der anschließenden Führung "dem Weg des Bieres" vom Sudhaus über Gär- und Lagerkeller zur Filtration und Abfüllung. Bei der heimischen Bevölkerung...

Diesmal besuchte der Friedberger CSU Stammtisch die Brauerei Kühbach. Persönlich begrüßte Freiherr von Beck-Peccoz die Friedberger und weihte sie zuerst in die Geschichte derer von Beck-Peccoz. ein. So erfuhr man, dass vor der Säkularisation hier im Kloster der goldene Gerstensaft schon von den Benediktinerinnen gebraut wurden. Danach gelangte Schloss Kühbach in den Besitz von Herzog Max in Bayern. 1862 erwarben die Beck-Peccoz , deren Wurzeln in Italien waren, das Schlossgut. Der Freiherr...

Vor kurzem konnte man im Gebäude des Bauernkriegsmuseum in Leipheim beim „Schaubrauen“ zusehen. Gebraut wird mit alten Einrichtungen, aus der früheren Gastwirtschaft zur „Blauen Ente“, die im Zuge der Museumseinrichtung wieder hergerichtet und funktionstüchtig gemacht wurden. Der Braukessel und die verschiedenen Bottiche und Behältnisse sind für einen Brauvorgang ca, 300 Liter Bier ausgelegt. Natürlich wird nur nach dem Reinheitsgebot gebraut, das zum Brauen von Bier nur Hopfen, Malz und Wasser...

Wie kommt eigentlich das Bier in die Flasche? In einer knapp zweistündigen Führung durch die Brauerei Schwarzbräu in Zusmarshausen entdeckten 25 Teilnehmer an einer Exkursion der Kolpingfamilie den aufregenden Weg eines Biers von der Quelle bis zur Flasche. Von der Chefin Elke Schwarz und dem Außendienstmitarbeiter Karl-Hans Schmidt erfuhren sie unter anderem, dass die Brauerei auch nicht-alkoholische Getränke produziert, die Gerste für ihr Bier von Landwirten aus der Umgebung bezieht und die...

Die Alsfelder Brauerei feierte am 7.9.2008 ihr 150-jähriges Bestehen mit einem Tag der offenen Tür. Vielfältige Aktivitäten erwarteten die Besucher, die sogar mit einer "Straßenbahn" von der Innenstadt zur Brauerei gebracht wurden: Bei halbstündlich stattfindenden Führungen konnten die Besucher die Brauerei von innen kennenlernen und bekamen den kompletten Herstellungsprozess von Bier erklärt, beginnend mit den Ausgangsstoffen Hopfen, Malz und Wasser. Neben alten Kupferkesseln, die noch...

hies es vergangen Samstag, den 1. März 2008 in der ausverkauften Marthabräuhalle der Schloßbrauerei Kaltenberg, als der Unikator Happo Schmidt zum 10. Mal zu seinem stark satirischen Starkbierfest und zum 20. Mal als Krügelredner rief und eine Vielzahl an Fürstenfeldbrucker Stadträten , sowie alle Oberbürgermeisterkandidaten der Fraktionen dem Jubiläumsruf folgten. Der Abend bot ein paar Stunden vor der Kommunalwahl jede Menge Brisanz und traditionell ein satirisches Programm auf hohem Niveau....

lud am vergangen Donnerstag, den 21.02.2008 der Unikator Happo Schmidt unter der Schirmherrschaft von Luitpold, Prinz von Bayern in die heiligen Räume der Schlossbrauerei Kaltenberg in Fürstenfeldbruck ein. Der Einladung folgten nicht nur die Aktiven des anstehenden stark-satirischen Bierfestes, „der Unikator ruft“,wie Anderl Feiner und ein Teil der Egenhofener Blasmusik, sondern auch Landrat Thomas Karmasin, die Geschäftsführer der Verkaufstelle Amperkuriertickets, sowie einige Mitglieder der...

Die Brauerei Kühbach und die ehemalige Schlossbrauerei Mering vereinbarten eine langfristige Kooperation. Beginn: 1.1.2008. Es ist nicht zu übersehen: Der Begriff „Heimat“ erlebt zurzeit eine erstaunliche Renaissance. Erfolgreiche Fernsehserien wie „Dahoam is Dahoam“ oder „München 7“ belegen dies eindrucksvoll. In einer zunehmend unübersichtlich werdenden Welt sehnt sich der Mensch nach regionaler und lokaler Verortung. Die Bürger interessieren sich vermehrt für Produkte, die „vor ihrer...

Aufgrund des großen Erfolges in 2006 wurde am 13. und 14. Oktober 2007 bereits zum zweiten Male ein historischer Markt auf dem Gelände der Brauerei Maisach abgehalten. Ob bei Tage oder in der Nacht, der kleine, feine und excellente Markt versprühte seinen eigenen Charme. Ihr handwerkliches Können zeigten viele Aussteller direkt vor Ort und waren immer bereit den Besuchern Rede und Antwort zu stehen. Besonders die Kinder wurden an das mittelalterliche Handwerk herangeführt. Ob nun beim...

Die Brauerei Fürst Wallerstein ist eine kleine Privatbrauerei. Interessant für Gruppen, die hier eine Führung mitmachen können. Zum Abschluss gibts eine kleine Brotzeit und Freibier, wobei man sich die Biersorte aussuchen kann und das Glas mit nach Hause nehmen kann.

Am Samstag, den 5. Mai 2007 fand das Günzburger Brauereifest der Radbrauerei Günzburg statt. Zum Auftakt gab es ab 9:30 Uhr einen Jazzfrühschoppen mit Weißwurstfrühstück. Von 9:30 bis 16 Uhr war der Brauerei-Rundgang geöffnet, auf dem 2 neue Maschinen zu sehen waren. Die Brauerei hatte zuvor 1,2 Millionen Euro in neue Abfüllmaschinen investiert. Was ebenfalls sehr gut ankam, war das Brauerei-Quiz bei dem man tolle Preise gewinnen konnte. Musikalisch wurde das Fest mit stimmungsvoller Musik von...