Aprikosen

Der Samen liegt im Aprikosenstein und hat ein starkes Bittermandel-Aroma. Aber Vorsicht: In der beliebten Knabberei befindet sich der Stoff Amygdalin, der bei der Verdauung Blausäure freisetzt. Ein paar Kerne täglich gelten jedoch als unbedenklich. Übrigens: Die Aprikosen, deren Kerne zur Herstellung von Persipan verwendet werden, sind lt. Wikipedia speziell gezüchtet und nicht genießbar.

Wenn sich spontan Kaffeebesuch angesagt hat, ist dieses schnelle Rezept für einen fluffigen Rührkuchen genau richtig für euch. Mit wenigen Grundzutaten ist der Teig ruckzuck angerührt, und die versunkenen Aprikosen geben dem Ganzen eine fruchtige Note. Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit! Zutaten 200g weiche Butter 150g Zucker 4 EL Vanillezucker 4 Eier 125g Mehl 125g Speisestärke 1TL Backpulver 1 Prise Salz 10 frische Aprikosen Puderzucker So wird's gemacht: Aprikosen waschen, halbieren...

...und außerdem gesund. Aprikosen enthalten große Mengen an Beta-Karotin, das sich im Körper in Vitamin A umwandelt. Vitamin A unterstützt die Sehkraft und schützt die Haut vor UV-Strahlung. Außerdem enthalten Aprikosen Salicylsäure und Retinsäure. Salicylsäure wirkt antivbakteriell, Retinsäure soll das ungehinderte Wachstum von Leukemiezellen behindern. Viele Gründe also Aprikosen zu essen, außerdem sind sie lecker.

Aprikosen-Bananen-Marmelade Ich hatte noch 10 Aprikosen im Kühlschrank liegen und eigentlich wollte ich davon Marillenknödel machen aber irgendwie komme ich nicht dazu. .....und da das Verfallsdatum auch nicht vor Aprikosen halt macht und meine Bananen in der Obstschale auch so langsam weg müssen, habe ich mir eine sehr leckere Marmeladen-Mischung ausgedacht ;-) Zutaten: 10 Aprikosen (gehäutet, entkernt und in Stücke geschnitten) 2 Bananen (in Scheiben geschnitten) 2 Tl. Vanilleextrakt ca. 200...

Bei einer reifen Aprikose ist die Haut kräftig orange-gelb gefärbt! Aufschluss über die Reife der Frucht gibt auch ein sanfter Druck mit dem Daumen: gibt das Fruchtfleisch leicht nach, ist die Aprikose perfekt!

. . . G20130830-MUC22-Jakobsweg-Weitnau-Scheidegg-Knabenkraut Münchner Jakobsweg MUC22 Weitnau nach Scheidegg "ICH mit Scooter bin mal weg!" MUC22 und Die Herbergssuche © Zauberblume 02.10.2013 Weitnau lieber nicht, da bin ich davon gelofen. Flott nach Seltmanns und Sibratshofen. In der Kirche fand eine Taufe eines Mädchen statt. In Erkratshofen im Kaufmannsladen wird man satt. Wiese und schmale unbefestigte Wege alles bergauf. Genhofen mit Kapellenweg ginge auch hinauf. Die Römerstraße in...

Passend zur Rhabarberzeit ein leckeres Rezept: Rhabarber- Aprikosen- Marmelade: 800 g Rhabarber und 200 g getrocknete Aprikosen in kleine Würfel schneiden, mit 1000 g Gelierzucker 1:1 vermischen. Über Nacht kühl stellen und Saft ziehen lassen. Wie üblich 4 Minuten in einem großen Kochtopf gut sprudelnd kochen, dabei gut umrühren. In saubere Schraubgläser füllen und sofort verschließen. Ca. 5 Minuten die Gläser verkehrt rum auf den Deckel stellen. Abkühlen lassen und genießen! Man kann auch...

Da bei dem Rezept für den Boden die Böden immer zu dünn, niedrig waren, habe ich an den Zutaten "etwas" gedreht. Jetzt ist der Boden alleine schon so hoch, wie eigentlich die Torte in fertigem Zustand sein sollte. Info: Gewicht mit Teller > 4 ,9 kg

... sind auch Aprikosen sehr delikat. Weil das Wetter in den letzten Tagen nicht so richtig (eher überhaupt nicht) mitgespielt hat, kann man sich ja auch in der heimischen Fotoecke gut beschäftigen. Wir haben gerade sehr leckere Pfirsiche und Aprikosen im Haus. Na, und ehe sie alle aufgefuttert werden, mussten sie für ein kleines Foto-Shooting herhalten. Hier einge Versuche mit unterschiedlichen Einstellungen - fotografiert im Lichtzelt. Verschieden Lebensmittel abzubilden ist sicher auch ein...