Vitamine

Diese runde Frucht trägt wichtige Inhaltsstoffe unter seiner Schale. Durch die Fruchtsäure wirkt sie als biologische Zahnbürste und die Apfelsäure soll Rheuma und Gicht entgegen wirken. Der Apfel sollte nicht geschält werden, da bekanntlich die wichtigsten Wirkstoffe in der Schale sitzen. Zwei Äpfel decken den Tagesbedarf des Vitamin C ab. Das wichtige Vitamin B für Muskeln und Nerven befindet sich auch in einem Apfel. Der vorhandene Fruchtzucker ist ein wahrer Wachmacher und bringt die Energie...

Ganz im Zeichen der gesunden Ernährung stand der Vortragsabend bei den Blumen- und Gartenfreunden Friedberg am 10. Oktober. Sabina Scherer vermittelte in ihrem Fachvortrag nützliche Tipps an ihre interessierten Zuhörer. myheimat-Reporterin Sabina Scherer, im "richtigen Leben" staatlich geprüfte Hauswirtschafterin, betreut große Geschäftshaushalte und hat in ihrer über dreißigjährigen Berufszeit einen großen Erfahrungsschatz zum Thema Nahrungsmittel und Ernährung gesammelt. Viele Fragen der...

Auch in den Lebensmittelläden sind die Regale voller Vitaminpillen. Eine Selbstbehandlung ist meist nicht nur überflüssig, sondern kann auch für den Körper schädlich sein. Gesunde Menschen brauchen keine zusätzlichen Vitamine. “Öko-Test” hat nun eine Studie veröffentlicht die belegt, dass die künstliche Gabe von Vitaminen nicht nur überflüssig ist, sondern auch schädlich sein kann. Ein Nutzen von Multivitaminpräparaten für den gesunden Anwender ist nicht belegt. Die meisten Präparate haben mit...

Ein an sich norddeutscher Brauch wird seit einigen Jahren in Ottmaring gepflegt. Dort kocht die Wirtin der Sportgaststätte, Resi Ankner, zu ausgewählten Terminen Grünkohl, der eigens in der Region angebaut wird. Dieses Angebot erfreut sich auch bei den Einheimischen immer größerer Beliebtheit. Als frostiger Fitmacher bringt er uns gesund durch den Winter: Sein Vitamin-C-Gehalt ist fast so hoch wie von Paprika und Brokkoli. Er ist reich an Folsäuren und enthält B-Vitamine und Vitamin K. Ein...

Die Einfuhr von Gemüsesorten aus aller Welt, und dies fast das ganze Jahr, lässt die heimischen Gemüsesorten wie Wirsing, Rotkohl & Co vergessen. Sie sind nicht nur lecker sondern auch sehr gesund. Besonders in der dunklen Jahreszeit sind Vitamine und Mineralstoffe sehr wichtig. Alle Wintergemüsessorten haben reichlich von beidem. Durch die niedrigen Temperaturen im freien bleiben Vitamine sowie auch die Mineralien und die Spurenelemente in dem Gemüse erhalten. Und nur wenige wissen, dass der...

Als Hagebutten (auch Hägen,Hife, Hiffen, Hiften, Rosenäpfel, Hetschhiven, Hetscherl,Hiven, Hetschepetsche) bezeichnet man die ungiftigen Früchte verschiedener Rosenarten. Sie sind reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C, aber auch Vitamin A, B1, und B2. Aus Wikipedia.

Jetzt kommt sie wieder, die umgemütliche, naßkalte Jahreszeit. Um gut über diese Zeit zu kommen, können ein paar Vitamine nicht schaden.

…WIRSINGKOHL. Auf die Frage „ Was isst du am liebsten?“ lautet die Antwort aus Kindermund immer wieder „Nudeln“. Ja, alle Kinder essen sehr gerne Nudeln. Diese Tatsache sollten aufgeweckte Mütter/Großmütter nutzen und den kleinen und größeren Mädchen und Jungen statt „Nudeln mit Tomatensoße“ zur Abwechslung einmal eine bekömmliche „Wirsingsuppe mit Nudeln“ servieren. Wirsingsuppe mit Nudeln Zutaten für vier Personen: 100 g kleine Vollkornnudeln (Hörnchen, Muscheln, Spiralen) 500 – 700 g...

Zurzeit werden überall in der Region die lange haltbaren Äpfel geerntet. Sonnige Tage und kühle Nächte haben den Äpfeln leuchtende Farben und intensive Aromen verliehen. Die Äpfel werden uns in den kommenden Monaten – in der kalten Jahreszeit – mit Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Bioaktivstoffen versorgen. „An apple a day keeps the doctor away“. (Ein Apfel am Tag spart den Arzt). Diese alte Weisheit unserer Urgroßmütter über die Heilkraft des Apfels ist längst wissenschaftlich...

Ja, komm, lieber Mai und lasse, den Spargel kräftig schießen. Wir wollen ihn recht bald und auch recht oft genießen! Voller Ungeduld warten wir Liebhaber des königlichen Gemüses auf die ersten Stangen aus dem Burgdorfer Land. Dieser Spargel schmeckt nicht nur gut, er ist auch gesund. Er ist kalorienarm und belastet unseren Körper somit kaum. Er regt den Stoffwechsel an und Nieren-, Leber- und Lungen-funktion werden unterstützt. Seine stark entwässernde Wirkung beeinflusst den Blutdruck positiv,...

Gestern gab es seit langer Zeit mal wieder Rote Bete zum Ziegen-Mittag. Das färbt so schön die Lippen rot. Passend zum Karneval hatten sich die Süßen also "hübsch" gemacht (Ich bin zugegebener Maßen allerdings ein absoluter Karnevalsmuffel!). "Bete" kommt von "Beta", die Rübe, daher auch "Rote Rübe" genannt. Vitamin B, Kalium, Eisen und vor allem Folsäure machen dieses Gemüse gerade im Winter, wenn es kein Gras und keine frischen Blätter gibt, zu einer wichtigen Beikost für die Tiere. Sie...

Wir, die Holunderbeeren meinen: „ Es ist in aller Munde, die nächste Grippewelle kommt bestimmt. Da wird es Zeit, vorzusorgen. Pflückt uns! Wir sind reichlich vorhanden und Ihr müsst nicht einmal einen Cent dazu bezahlen! Wir kleinen glänzend- schwarzen Früchtchen sind reich an Eisen, Kalium und Mangan und haben besonders viel Vitamin B 6, Vitamin C, Vitamin E und Vitamin K. Weiter enthalten wir die Gesundheit stärkende Inhaltsstoffe, wie das in unserem Pflanzenfarbstoff vorkommende Quercetin...

Ein Beispiel: 600 gr. Vogelbeeren, 1kg Zucker, 375 gr. Äpfel, gewürfelt, etwas Zitrone, 60 ml. Gin Die Vogelbeeren gründlich waschen und abtropfen lassen, dann mit einer Gabel von den Rispen streifen und in der Schüssel leicht zerdrücken, mit 500 gr.Zucker vermischen und ca. 1 Stunde den Saft ziehen lassen. Danach mit dem restlichen Zucker und den Äpfeln unter Rühren musig kochen. Nach dem Aufkochen die Zitronensäure einrühren und die Marmelade knapp 1 Minute kochen lassen. Vom Herd nehmen und...

Sauerkraut, aus Weißkraut hergestellt, ist gesund und lecker. In ihm steckt Vitamin C und dieses stärkt die Abwehrkräfte. Es ist aber auch ein hervorragender Lieferant von Vitamin B, C, K und Folsäure. Ebenso enthält es Mineralstoffe, wie Kalium, Calcium und Eisen und an Ballaststoffen mangelt es ihm auch nicht Ein wichtiges Kraut, gerade für die Wintermonate :-) Hier mein Lieblingsrezept, für 4 Personen: 50g Schmalz, - im Topf zerlassen 750g Sauerkraut, - kurz darin erhitzen 1/4 l Wasser, -...

Der Winter und die Erkältungszeit kommen schneller als man denkt. So wie Sie Ihr Auto auf die frostige Zeit vorbereiten, sollten Sie auch sich selbst rechtzeitig gegen Erkältungen und Grippe schützen. Die Tage werden wieder kürzer, Kälte und Nässe prägen das Bild. Buntes Herbstlaub und weiße Schneelandschaften haben sicherlich auch ihre Reize, diese werden jedoch allzu häufig durch triefende Nasen und ernsthafte Erkältungen getrübt. Auf die Jahreszeiten haben wir keinen Einfluss, für Ihre...

Gesundes Haar hat eine Lebensdauer von etwa 4- 6 Jahren, d.h. ein jeder verliert täglich etwa 70-100 seiner etwa 100.000 Haare. Durch eine Reihe von Ursachen kann der tägliche Verlust bedeutend größer sein. Lässt sich die Ursache abstellen, kann es sein, dass die verlorenen Haare wieder nachwachsen. Manchmal kommt jede Hilfe zu spät. Jedes unserer Kopfhaare wurzelt im Unterhautgewebe der Kopfhaut. An seiner Wurzel - und nur dort - wird es durch Blutgefäße mit Nährstoffen versorgt. An der...

... eines gleich von vorne weg!!! Keinerlei unangenehmen Gerüche - kein Alkohol - eine richtige "Fitness-Frühjahrspritze" für Jung und Alt - bzw. ein altes Hausmittel wie es Oma und Opa noch kannte. Knoblauch zählt zu den ältesten Heilpflanzen der Welt. Mit den Vitaminen A, B, C, E, sowie seinen Enzymen und Mineralstoffen, soll er u. a. die Immunabwehr sowie Herz und Kreislauf stärken und den Stoffwechsel aktivieren. Hier das Rezept: - Fünf (5) unbehandelte Zitronen - 30 enthäutete...