äpfel

..blauer Himmel und Sonnenschein, einfach herrlich die Feldwege mit dem Rad zu erkunden....

Das schöne Wetter ausnutzend, pflückte ich am Samstag meine letzten 3 verbliebenen Äpfel. Beim Ausleeren des Pflückers hatte ich plötzlich eine Hornisse in der Hand. Dieses Flug- und Stechobjekt war jedoch außerordendlich friedlich und ließ sich gerne für my heitmat fotografieren.

Seit Adam und Eva sind Äpfel in aller Munde und man hört förmlich ihr Krachen beim kraftvollen Zubeißen. Was jedoch kaum einer weiß, Apfelbäume zählen zur Familie der Rosengewächse. Doch in die Blumenvasen haben sie es deshalb noch nicht geschafft. Stattdessen führen sie die Hitliste der in Deutschland beliebtesten Früchte noch weit vor den Orangen an. Die Vielfalt der Verwendungsmöglichkeiten spricht für sich: Vom Saft, Wein und Schnaps bis hin zum Essig. Wer kennt nicht die zahlreichen...

SEPTEMBER! Wir freuen uns über die anhaltende Blütenpracht in den Gärten und an den Wegrändern in der weiten Flur. Reichliche Ernte wurde schon und wird noch von den Feldern eingebracht. Zwetschgen, Birnen und Äpfel wollen gepflückt werden und munden uns so knackig frisch besonders gut. SEPTEMBERSOMMER! Du schenkst uns noch einmal Deine warmen Sonnenstrahlen. SEBTEMBER! Kräftige Westwinde wehten schon über unser Land, Schwalben und Störche sind in den Süden gezogen. Die Tage werden wieder...

Eine Freundin hatte bei bestem Spätsommerwetter zu einer kleinen Geburtstagsnachfeier in ein Wunstorfer Hofcafé eingeladen (Wegeners Hof). Nachdem der Kaffee und die großen Tortenstücke gemundet hatten, bummelte ich mit meiner Kamera zum angrenzenden Hofladen. Inzwischen war die Sonne schon recht tiefstehend und tauchte die auf dem Hof angebotenen Feldfrüchte und Blumen in ein schon fast herbstliches Licht, das die Farben leuchten ließ.

Kein Wunder, dass es in diesem Jahr bei uns fast keine Äpfel gibt. Die Hornissen bevölkern jeden Tag unseren Apfelbaum und fressen die letzten noch verbliebenen Früchte.

Das Obst lag da so auf dem Tisch im Garten - wer hat es so sortiert? Ich vermute: entweder ein Lehrer oder ein Grundschulkind mit Sesamstraßen-Hintergrund-Wissen ...!

Wenn man Überland fährt, sieht man sie wieder am Straßenrand stehen. Die großen dicken Äpfel, die darauf hinweisen, dass man Äpfel selber ernten kann. Es macht schon einen riesen Spaß sich die schönsten vom Baum zu pflücken. Anders wie bei Beeren, ist bei den Äpfeln, der Korb schnell voll. Immer mehr Bauern haben eine Apfelplantage, es muß sich für die Bauern lohnen, darauf hat die EU wohl noch keine sinnlosen Vorschriften.

...an den Feiertagen Kürbisgerichte zu essen. Als Liebhaberin dieses Edel-Gemüses stimme ich Ihnen voll und ganz zu. Hier mein Favorit für Festtagsgenießer und solche, die es gerne werden möchten: Kürbissuppe mit Flusskrebsen Zutaten für vier – sechs Personen 2 Schalotten bzw. 2 kleine Zwiebeln 1 säuerlicher Apfel, z.B. Boskop, Holsteiner Cox 1 kleiner Hokaido - Kürbis, ca. 1000 Gramm 2 EL Butter bzw. Rapsöl ½ Vanillestange 1 Liter Hühnerbrühe Salz, Pfeffer ein wenig Zimt 125 g Flusskrebse 200...

Diesen einmaligen Mini-Apfelbaum habe ich heute bei meiner Freundin Heike im Garten entdeckt. Ginger, übrigens die Schwester meiner Zelda, passt natürlich auf, dass sich niemand an den leckeren Äpfeln vergreift!

Ein kleines Bäumchen zeigt wahre Größe. Die Äpfel in diesm Jahr sind wirklich sehr groß und sehr lecker. Gloster schmeckt fein säuerlich süß. Diesen Apfel werden wir natürlich nicht verarbeiten sondern roh und frisch genießen . Zur Erinnerung mein Beitrag über den Apfelbaum: http://www.myheimat.de/rauschenberg/beitrag/48385/...

Bevor die Äpfel vom Baum fallen , habe ich sie lieber abgepflückt . Ich möchte doch nicht dass sie braune Fallstellen bekommen. Die Hokkaido und die Zwiebel sind schon seit 2 Wochen geerntet und die Pfirsiche habe ich auch gepflückt. Fallobst verdirbt so schnell.

Beim Stöbern in meinen alten Bilddateien habe ich etwas kurioses entdeckt. Vor 5 Jahren trug unser kleiner Apfelbaum auf dem Campingplatz, fast reife Äpfel und gleichzeitig Blüten. Ob das an dem guten Klima und Wetter lag ? Aus einer zweiten Ernte wurde leider trotzdem nichts . Die neuen Äpfel erreichten nur die Größe einer Walnuss und nach der ersten Frostnacht war alles vorbei !

"Der Natur tut´s gut"...sagt man ja gerne bei solch einem Wetter wie´s momentan hat. Meine kleine Auswahl an Lieblingsfotos - die dadurch entstandene Bilderserie soll zum einen schöne Erinnerungen an bessere Tage sein, zum anderen die Zeit versüssen bis endlich wieder die Sonne scheint. Fröhliche Grüsse, Katrin

ganz einfach zu machen.. Apfelkuchen mit geriebenen Äpfeln: Zubereitung: 6-7 Äpfel schälen und reiben, mit 400 gr Zucker mischen und über Nacht zugedeckt stehen lassen (wird etwas braun). 1Kl Zimt 2 Eier 200 ml Sonnenblumenöl 2Kl Hausnatron 1-2 El Apfelessig 500 gr Mehl dazu rühren und backen: ca. 30 Min./ 180 Grad Guten Appetit!

Das ist mein Herbst. Was ist Ihr Herbst?

Ein herrlicher Tag liegt hinter uns: viel Sonne und viel wärmer, als dies die letzten Tage der Fall war. Wer in die Natur schaut, erkennt die typischen Merkmale des vor uns stehenden Herbstes: übervolle Apfel-, Zwetschgen- und Birnenbäume, farbiges Laub, Walnüsse und reife Kastanien. Eigentlich eine herrliche Zeit.

Wenn wir mit offenen Augen in unsere Gärten schauen, dann entdecken wir in diesem Sommer Obst in Hülle und Fülle: Äpfel so weit das Auge reicht, Zwetschgen, Birnen, Trauben, Brombeeren, Himbeeren....... ein wahrer "Segen", der allerdings auch verarbeitet werden muss.

Auch Kinder sind für Arbeiten im Garten zu begeistern. Besonders dann, wenn es etwas zum Ernten gibt. So stand bei uns vor kurzem die Apfelernte an. Schon lange fragten die Enkel: „Wann können wir die Äpfel ernten?“ „Geduld, Geduld,“ war unsere Antwort. „Bald ist es soweit. Wir rufen Euch an“.

Sie gehören normalerweise in jeden größeren Garten: Obstbäume. Wir dürfen je einen Apfel- und einen Birnbaum unser EIGEN nennen. Und, so wird es sicherlich vielen Obstbaumbesitzern gehen, entweder wir haben zuviel Äpfel oder Birnen, oder die Ernte fällt nahezu aus. In diesem Jahr hat z.B. unser Birnbaum (Williams Christ) Birnen im Überfluss und die Äste habe echte Schwerstarbeit zu leisten. Für den Apfelbaum, auf dem übrigens verschiedene Sorte heranreifen, gilt dies (leider) nur für einige...

So ein richtig schön saftiger und leckerer Apple-Pie kann einem den Tag retten. Hier ein Rezept, das schon mehrfach auf Tauglichkeit getestet wurde. Zutaten: Für den Teig: 250 g kalte Butter 400 g Mehl 1 Eßl- Zucker 2 Prisen Salz 50-120 ml kaltes Wasser 1 Ei 1 TL Zitronensaft Für die Füllung: 1,5 kg säuerliche Äpfel 2 Eßl Zitronensaft je 135 g brauner und weißer Zucker 1 Eßl Mehl 1 Tl Zimt 2 Eßl Butter 1 Eigelb Außerdem: Mehl zum Ausrollen Butter für die Form 1 Obstkuchenform (24-28 cm)...