äpfel

Gerne folge ich der Einladung von Maria. Die Äpfel sind reif und ich darf mir welche pflücken. 124 leckere Boskop Äpfel fallen für mich ab. Eigentlich fallen sie nicht sondern Chris und ich pflücken sie direkt vom Baum. Das ist eine schonendere Ernte als das schütteln vom Baum. Damit halten sie sich länger und der Stängel bleibt drin. Die Besitzer des Baums bekommen eine Kiste voll, Die Ausbeute von Maria und Chris reicht erfahrungsgemäß bis Mai. Meine Äpfel sind für die Familie, Freunde und...

Ölgemälde (64 cm x 52 cm) von Maxi Herta Altrogge (Bitte Lupe benutzen!)

Ein Klassiker aus der schnellen Küche ist der Pfannkuchen. Er kann deftig oder auch süß zubereitet werden. Bei uns kommt er meist in der süßen Variante mit selbst gemachtem Apfelkompott auf den Teller. Ohne Zucker im Teig und mit Lauch und Hack serviert ist er aber ebenso lecker. Etwas Mineralwasser im Teig macht diesen übrigens fluffiger. Viel Spaß beim Nachkochen! Zutaten: 5 Eier 500 ml Milch 2 EL Zucker 350 g Mehl 1 Prise Salz 100 ml Mineralwasser Sonnenblumenöl Für das Kompott: 10...

Sucht ihr noch ein einfaches Rezept für den nächsten Kaffeeklatsch? Dann probiert doch diese süße Tarte mit Äpfeln und Aprikosenmarmelade! Mit wenig Aufwand könnt ihr euren Gästen eine verführerische Leckerei anbieten. Viel Spaß beim Nachbacken! Zutaten: Für den Teig: 300 g Mehl 200 g Butter 100 g Zucker 1 Ei 1 TL Backpulver etwas Butter für die Form Für den Belag: 6 säuerliche Äpfel (z.B. Elstar) Saft einer ausgepressten Zitrone 300g Aprikosenmarmelade ggf. gehackte Pistazien So wird's...

Wenn der Duft von Äpfeln und Zimt durch das Haus zieht, kommen kleine und große Schleckermäulchen auf ihre Kosten. Schon als Kind habe ich den Apfelkuchen meiner Oma geliebt. Mit dicken Apfelspalten und buttrigen Streuseln belegt war er ein Gedicht. Da bei unserer Apfelernte aber auch immer wieder Fallobst dabei ist, habe ich für dieses Rezept hier einen Mürbeteig gemacht und die Äpfel in kleine Stückchen geschnitten. Zimt gibt diesem schnell zubereiteten Kuchen eine herbstliche Note. Noch warm...

Herbstzeit ist Apfelzeit und jeden Tag gibt es bei uns knackfrische Äpfel direkt vom Baum. Die leicht säuerliche Note des Elstar schmeckt uns besonders gut. Um auch das Fallobst zu verarbeiten, haben wir Apfelmus und Kompott gekocht. Etwas Abwechslung in unsere Apfeltage brachte jetzt unser kinderleichtes Muffinrezept. Der locker leichte Teig ist durch die Apfelstückchen super saftig und schmeckt Kleinen und Großen gleichermaßen. Viel Spaß beim Nachbacken! Zutaten (für ca. 12 Muffins):200 g...

...oder hochtrabend Herbst-Melange. :-)) Wo Obst und Blumen sind, gibt es auch andere Gesellen. Die einen mag man, die anderen wohl eher nicht. Aber selbst die haben eine gewisse Schönheit. :-)

"Doch Apfelsaft ist großer Mist, wenn er ausgesoffen ist." Dem wollten wir vorbeugen und deswegen machten wir uns an die Arbeit, um Äpfel zu pflücken, sie keltern zu lassen und sie dann zu köstlichen Apfelsaft abzufüllen. Aber der Reihe nach. Seit mittlerweile exakt 15 Jahren treffen wir uns jährlich in den ersten beiden Oktoberwochen zum Keltern, zumindest wenn es die Ernte hergibt. Bis vor einigen Jahren machten wir aus dem Most fast ausschließlich Apfelwein, aber seit sich das "Bag in box" -...

Das Thema der Donnerstagsrunde war heute: Ein (!!!) Obst-Teil ins rechte Licht rücken. Ich hab' wieder 'ne Menge 'rum experimentiert, um das Thema (für mich) etwas interessanter zu machen. Vielleicht gefällt Euch ja auch was davon - mir hat's wieder viel Spaß gemacht.

Sie haben den frühen (Oktober-)Schnee und damit den ersten Frost vor zwei Wochen problemlos überstanden, jetzt schmecken sie ganz besonders gut und strahlen in und mit ihren roten Farben des Herbstes: diese wunderbar schmeckenden Äpfel...

Ja, wozu eigentlich braucht man einen Designer? :-) Wenn man an einem wunderschönen Herbstvormittag mit Manuela unterwegs ist, braucht man den nicht. Auf einem Spielplatz lagen im Gras etliche bunte Blätter, auf denen Wassertropfen im Sonnenlicht wie Kristalle glitzerten. Nach Manuelas Anweisung richtete ich meine Kamera aus, so dass auch Licht und Schatten richtig zur Geltung kommen soll(t)en. Ob uns dies gelang? Aber auch Eicheln und Äpfel entdeckte sie. Und auch die mussten so richtig in den...

Zutaten: Hefeteig: 150 ml Milch 1 Backm. Dr. Oetker Hefeteig (Germteig) 50 g Butter oder Margarine 1 Ei (Größe M) Füllung: 30 g Butter 400 g Äpfel 50 g Zucker 1/2 TL gemahlener Zimt 1 EL Zitronensaft 1 Vorbereiten: Milch in einem kleinen Topf erwärmen. 2 Hefeteig: Backmischung in eine Rührschüssel geben, Hefe (liegt der Backmischung bei) zufügen und gleichmäßig unterrühren. Butter oder Margarine, Milch und Ei hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster...

Gestern noch waren alle Blüten geschlossen! Heute sieht man schon die ersten Äpfel - wenn man ganz genau hin schaut...!

Vor ein paar Jahren haben mein Mann uns ich uns eine Spindelpresse für Saft gekauft. Seitdem ist es Tradition im Herbst unseren Apfelsaft selbst zu pressen, oftmals unterstützt von Freunden und Nachbarn. Gemeinsam macht es mehr Spaß und außerdem ist das erste Probierglas das Schönste! Die verarbeiteten Apfelsorten variieren von Jahr zu Jahr, je nachdem, was die Gärten rundherum so hergeben. Deshalb schmeckt auch der Saft jedes Mal anders, je mehr Sorten, desto besser! In díesem Jahr waren es...

Hier konnte ich unter einem Apfelbaum einige Hornissen beobachten und fotografieren. Gewöhnlich sieht man Hornissen im Flug, daß sie Blüten im Flug anrempeln und Fliegen, Bienen und Insekten jagen. Hier entdeckte ich aber einige Hornissen auf einem zu Boden gefallenen Apfel. Sie knabberten genüsslich darauf rum. Eine der Hornissen flog auf meine Hand, schaute sich um und wollte meine Haare abzwicken. Danach blickte sie auf meine Uhr und flog weg! :-)

Auf einem Spaziergang durch die wunderschöne Saaleaue bei Naumburg kam ich an einer Obstplantage vorbei. Das Gelände war mit einem Zaun umgeben, aber ein Tor stand einladend weit offen! Ein kurzer Rundumblick und schwupps war ich auch schon drin in der Apfelplantage! Die Ernte war schon vorbei und die Bäume hatten kaum noch Blätter. Da entdeckte ich doch noch einige Früchte. Die Äpfel leuchteten in der tiefstehenden Novembersonne und lachten mich an, als wollten sie sagen: "Mach bitte noch ein...

Brrrh - bei nasskalten Wetter bekommt man langsam aber sicher Lust auf Glühwein oder Punsch. Wir haben uns in den letzten Jahren immer gerne mit einem warmen und alkoholfreien Apfelpunsch aufgewärmt. Die Idee zum Rezept haben wir vor einigen Jahren auf dem Weihnachtsmarkt in Kaltenweide bekommen. Das Rezept ist eine tolle Alternative zum Glühwein bei Kindergarten- oder Schulfesten, zum Laternenumzug oder in der Weihnachtszeit. Wer nicht auf den Alkohol im Punsch verzichten möchte, kann einen...

“Rund um den Apfel“ - dazu hatte der Adolphshof in Hämelerwald am heutigen Sonntag eingeladen. Die Sonne schien noch einmal bei herbstlichem Wetter aus allen Knopflöchern und viele Hundert Besucher sind auf das Gut gekommen. In der großen Streuobstwiese stehen mehr als 700 Obstbäume und einige davon sind schon über 100 Jahre alt. Darunter sind viele alte Sorten von Äpfeln, Birnen, Kirschen und Zwetschen sowie Mirabellen. Hier auf Adolphshof werden die Schädlinge auf den Bäumen nur durch...

... wächst in meinem garten? auskunft gibt der pomologe öhler am sonntag im kaufhaus ahrens von 12 bis 17 uhr. heute auch bis 17 uhr und ebenso am sonntag kann man sich die ausstellung des kreisverbandes marburg für obstbau, garten und landschaft e.v. "rund um den apfel" ansehen, wobei auch die birnen nicht zu kurz kommen.

Seit fünf Jahren gab es keine Äpfel mehr an diesem Baum. Weil er schon sehr alt ist und all seine Jahre ihn ganz stark nach vorne gebeugt haben, wollte ich ihn im Frühjahr fällen lassen. Doch dann erinnerte ich mich an den Schatten, den er uns bat, wenn wir an heißen Sommertagen unter im saßen. Nach langem überlegen, verschob ich es auf den Herbst. Als Dankeschön schenkte er uns wunderbare Äpfel und ich freue mich, ihn nicht gefällt zu haben.

Apfelpracht in Sankt Ottilien

Dieses Herz mit einem super Spruch habe ich in einem Garten fotografiert. Ich dachte mir, das stimmt eigentlich, denn wer einen Garten besitzt hat Gemüse, Obst, Beeren usw. Dieser Bericht sollte eigentlich viel früher raus, aber ich konnte nicht ahnen was in so einem Garten alles wächst, angefangen bei der Tomaten bis Zuchini, Paprika, Gurken, Kürbis, Bohnen, Möhren, Lauch, Kräuter usw. Aber auch Obst wie: Zwetschgen, Apfel, Birnen, um einige zu nennen. Besser verspätet als garnicht, nach...

..blauer Himmel und Sonnenschein, einfach herrlich die Feldwege mit dem Rad zu erkunden....

Amseln gehören zur Familie der Drosseln und wie viele andere Arten ihrer Familie ist sie ein ausgezeichneter Sänger und kündigt das nahende Frühjahr an. Das Männchen ist schwarz und hat einen leuchtend gelben Schnabel. Das Weibchen dagegen hat ein dunkelbraunes Gefieder mit gefleckter Brust und heller Kehle. Im Winter freuen sich Amseln sehr über Äpfel, mögen aber auch Rosinen und Haferflocken.

So ein richtig schön saftiger und leckerer Apple-Pie kann einem den Tag retten. Hier ein Rezept, das schon mehrfach auf Tauglichkeit getestet wurde. Zutaten: Für den Teig: 250 g kalte Butter 400 g Mehl 1 Eßl- Zucker 2 Prisen Salz 50-120 ml kaltes Wasser 1 Ei 1 TL Zitronensaft Für die Füllung: 1,5 kg säuerliche Äpfel 2 Eßl Zitronensaft je 135 g brauner und weißer Zucker 1 Eßl Mehl 1 Tl Zimt 2 Eßl Butter 1 Eigelb Außerdem: Mehl zum Ausrollen Butter für die Form 1 Obstkuchenform (24-28 cm)...