Wein

Kulinarische Genüsse aus der Pfalz.

In Urdenbach ist das Brauchtum noch lebendig... Urdenbach wurde lebendig, als der Festzug am Sonntag durch das schöne „Odebach“ zog. Vor allem bei dem ländlich gestalteten Festzug zeigten sich die Kreativität und die Vielfalt der Gruppen von Urdenbach. Standgemäß in der Tracht beteiligten sich die örtlichen Trachtenvereine, Schulen, Kindergärten und Kirchengemeinden am Erntefest. Die Häuser und Vorgärten im Dorf waren in mühevoller Arbeit, wunderschön herbstlich geschmückt. Erntewagen und alte...

Wandern in den Weinbergen zwischen Böchingen und Burrweiler bei herrlichstem Herbstwetter.

Ich konnte nicht widerstehen und schon 'mal ein Gläschen probiert - :))))) Danke, nette Idee ! :)

Unter dem Motto "Alles Käse- Leckeres vom Rande der Löcher" gibt es am 1.7. ab 20 Uhr eine Käse- und Weinverköstigung im Café Lohengrin.

Diese kleine Fotoserie habe ich für die vielen neugierigen Besucher und einheimischen Bewohner zusammengestellt ,die sich schon immer die Frage stellten:“WAS IST EIGENDLICH IN DEN KLEINEN HÄUSCHEN“? auf den Herzoglichen Weinberg.Es ist das meist fotografierte und im Fernsehen gebrachte Weinberghaus aus unserer Gegend und nur wenige Leute kennen das gemütlichen Innenleben mit den herrlichen Blick auf das Unstruttal. Für eine gemütliche Weinverkostung kann auch das Häuschen gemietet werden. Nun...

Roßbach Mix

Endlich ist es soweit, die Weine des 2013er Jahrgangs sind da! Am 04. Mai 2014 um 14:00 Uhr öffnet die beliebte Strausswirtschaft wieder ihre Pforten für die Gäste und Liebhaber des Saale-Unstrut-Weines. Im Garten und im Weinkeller kann man gemütlich sitzen und die Weine verkosten. Der Hausherr führt seine Gäste gern durch das Haus und den Weinkeller und erzählt viele interessante Details aus der Geschichte des Hauses. Der original erhaltene historische Kerker steht zur Besichtigung offen. Aber...

Komm doch mal auf 'nen Kaffee und ein Foto vorbei, hat Thomas mir geschrieben. Da Kaffee und Foto bei mir immer gehen, habe ich nicht lange gewartet, sondern bin heute morgen mal hingegangen. Es gab zu Heißgetränk und Foto einen ausgiebigen Schwatz, nur von Kunden unterbrochen. Um meine Prioritäten deutlich zu machen, habe ich die Bilder so eingestellt, dass Wein, Käse und Oliven den Anfang bilden. Das es vegane Weine gibt wusste ich, was ich mir darunter vorzustellen habe, hat Thomas mir...

Für alle, die gerne essen und trinken hat die Volkshochschule Oberhaching einige geschmackvolle Angebote im aktuellen Frühjahrs-Sommersemester-Programm. Im „Weingenuss-Aufbauseminar“ mit der Weinakademikerin und Sommelière Irene Horbelt stehen die Themen Weinqualität, Lagerung, Weinverschlüsse, Weinzubehör, Serviertemperaturen und Preisgestaltung im Mittelpunkt. Natürlich wird die Theorie genüsslich durch die Praxis ergänzt. So erhalten die Teilnehmenden einen ersten Einblick in die...

Mein kleines, doch sehr schweres Rätsel möchte ich heute auflösen. Bei den dargestellten Gegenständen handelt es sich um Arbeitsmittel eines Winzers. Nicht in allen Weingütern lohnt der Einsatz von vollautomatischen Maschinen, um die Weinflaschen für den Verkauf vorzubereiten. Bild 1 und 2 zeigen einen sogenannten Kapselschrumpfer. Die Weinflaschenkapseln (Bild 3) müssen ja fest sitzen und damit den Flaschenkorken schützen. Das Gerät dazu wird aufgeheizt und dann kurz über die Kapseln gestülpt,...

Um 1861, das genaue Datum steht nicht zweifelsfrei fest, gabt es auf dem Himmelreich einen Ausschank für Speiß und Trank.Bier ,Schinken ,Käse und Brot kam vom Rittergut Stendorf, das Stendorfer Braunbier war weit über die Ortsgrenzen bekannt es wurde damals im gleichen Atemzug mit dem Köstritzer Schwarzbier in Zeitungsannoncen beworben.Der berühmte deutsche Dichter Theodor Fontane beschrieb das Himmelreich schon 1867 und 1873 als er sich in Bad Kösen aufhielt als lohnenswertes Ausflugsziel.Aber...

Im ältesten Restaurant der Welt (1725), dem in Kennerkreisen hoch geschätzten „El Sobrino de Botín“, kurz „El Botín“, gelang es uns, Wochen vorher einen Tisch zu reservieren. Bereits 1969 hatte ich auf einer Geschäftsreise diese heilige Stätte für Feinschmecker kennen gelernt und konsequenterweise nie vergessen können. Ob wohl die Sonderklasse bis heute erhalten geblieben ist? Um es kurz zu machen: ein klares Ja, denn Ambiente, Präsentation, Service, Küche und Keller verdienen genau wie 1969...

Manch einem kommen die wohlklingenden Namen, wie “Renette“, “Boskoop“, “Gravensteiner“ und “Goldparmäne“ noch irgendwie bekannt vor. Es sind die Namen von Apfelsorten, die früher fast jeder Landwirt und Gartenbesitzer in seinem Garten ebenso erntete, wie “Ontario“, “Jonathan“ oder “Schafsnasen“. Und wer keinen Garten besaß, fand diese Sorten meist bei seinem Kaufmann. Jede Apfelsorte hatte ihren eigenen Geschmack und ihren speziellen Verwendungszweck, wie zum Backen, Kochen, als Brotaufstrich...

Foto Mix

Foto-Mix Unsere schöne Heimat

Komisch , die Straußenwirtschaft mit einen herrlichen Blick nach Naumburg kannte ich noch nicht.Sie liegt auch ein wenig versteckt.

Wer einmal außer Rotwein und gutem Essen seinen Südtirolurlaub mit etwas Kultur und einem herrlichen Blick bereichern will, der sollte unbedingt den herrlichen Spaziergang zur Burg Juval (Besitzer ist kein geringerer als Bergsteiger Reinhold Messner) durch die Weinberge am Eingang zum Schnalstal machen. Man läuft ca. 1 Stunde und wird dafür auch entsprechend belohnt. Zunächst mit einer Führung durch Burg Juval und dann sollte man unbedingt gleich neben der Burg in die Gastwirtschaft gehen. Vom...

Hallo, auch bei mir hat die Weinlese begonnen. War allerdings nach einer Viertelstunde schon wieder vorbei. Ich habe nur den Wein am HAus gelesen. Aber immerhin die Menge ist recht ordentlich, eswerden 15 l Wein. Der Jahrgang ging so. Mit 65 Oe nicht allzu süß. Aber seht selber.

Für mich ist immer wieder interessant, dass Dinge, in die ich viel Arbeit investiere, weil sie mich sehr interessieren, für andere so gar nicht im Blickpunkt stehen. Bei diesem Thema ist das deutlich zu bemerken - relativ wenig Leser/Mitmacher. Warum ich so was überhaupt gemacht habe? In vielen Werbungen sieht man heute Zuckerstücke, die spritzend im Kaffee verschwinden, Schokolade, die "im freien Fall" die tollsten "Wolken" bildet oder Wein, der so spritzig ist, dass er aus dem Glas hüpft. Mit...

Wie manche ja schon wissen "tropfe" ich gern mal mit Wasser herum. (nur ein Beispiel hier: http://www.myheimat.de/hannover-gross-buchholz/nat...) Heute habe ich mal was ganz anderes probiert: Es tropft nicht - es hüpft :-) Für Rätselfreunde und Bastler: Wie macht man das wohl, dass aus einem stehenden Glas der Wein so einfach hoch springt? Die Bilderserie zeigt den Ablauf, aber natürlich nicht die Erklärung für das Phänomen. Es wird übrigens nichts hinein geworfen oder hinein...

FOTO MIX

Die wundervolle Pflanze des Weinstocks schenkt uns leckere Früchte und Säfte... Sie braucht mehr Pflege als andere Planzen, einen sonnigen Standort... Ihr Stockaufbau ("Erziehung") ist mehrjährig, der Winterschnitt unbedingt nötig, ggf. ein zusätzlicher im Sommer... Sehe ich mir die Weinrebe an, so finde ich Parallelen zu unserem menschlichen Leben. Wir benötigen sehr viel, vor allem Licht und Sonne! Unsere Pflege ist Recht aufwendig und unsere Erziehung langjährig! Die Schnitte mit denen wir...

Bei aller Tragik für die Betroffenen, aber die ungebetene Seenlandschaft hat bei Sonnenschein und blauem Himmel auch ihre optischen Reize.

Eine kleine Auswahl von Fotos abseits des Trubels der wieder wunderschönen Saale-Weinmeile 2013: "Saale, Berge, Sonnenschein - vereint in einem Gläschen Wein"

Die Fotos entstanden am 18. und 19. Mai 2013 bei der sogenannten "Weinmeile" zwischen Bad Kösen und Roßbach. Wünsche viel Freude beim Angucken! Frank T.

20130505-18-Sonntagsbilder-Wein-3598 die ersten Blätter sprießen

Erscheinungstermine: aktuelle Ausgabe: 04.05.2013 nächste Ausgabe: 01.06.2013 Redaktionsschluss: 21.05.2013 Die Maiausgabe des myheimat-Stadtmagazins aichacher beinhaltet eine Nachlese zur großen Leistungs- und Verkaufsschau WI-LA 2013 in Aichach, einen Nachbericht zur Aichacher Schmuckmesse im Sisi-Schloss Unterwittelsbach, einen Artikel zur Eröffnung der Aichacher Kunstmeile 2013 und einen Vorbericht zum Pfälzer Weinfest auf dem Aichacher Schlossplatz. Hier findet Ihr die interessantesten...