Milch

Zutaten: 175 g Mehl 125 g Maisgrieß oder -mehl 3 TL Backpulver (Meer-)Salz Pfeffer aus der Mühle Chilipulver Paprikapulver 6 EL Öl 2  Eier 250 ml Milch 175 g Mais aus der Dose, gut abgetropft 12 kleine Stückchen Raclette-Käse Zubereitung: Ofen auf 200° vorheizen. Mehl, Maisgries, Backpulver und Gewürze nach Geschmack vermischen. Eier, Milch und Öl dazu und mit dem Mixer gut verrühren, bis ein Teig entsteht. (Zu den trockenen Zutaten die flüssigen hinzugeben) Dann den Mais vorsichtig...

Zutaten: 400 g Sauerkraut 600 g Kartoffeln 150 - 180 g geraspelten Emmentaler 250 ml Milch 100 g Mehl 2 Eier 1/2 TL Salz Gewürze nach Geschmack (Ich habe genommen: Kümmel, Schwarzkümmel, Kreuzkümmel, Kurkuma, Zitronenpfeffer und Salz) Zubereitung: Sauerkraut in ein Sieb geben, gut abtropfen lassen und mit den Händen kräftig ausdrücken. Kartoffeln fein reiben, ebenfalls gut ausdrücken und unter das Sauerkraut mischen. Geraspelten Emmentaler untermischen. Milch mit Mehl verrühren und die Eier...

Dieses Bild fanden wir an einer Hauswand. Ich denke es wiederholt sich alles :-)

Heute morgen geerntete Erdbeeren habe ich geputzt, geschnippelt und eingezuckert. Die Erdbeerstückchen und den Saft habe ich mit dem Pürrierstab zu Brei verarbeitet. Aus dem Kräuterbeet holte ich schnell noch ein paar junge Spitzen von der Zitronenmelisse und der Pfefferminze - diese habe ich ebenfalls mitpürriert. Dann habe ich den Brei mit einem Liter frischer kalter Ziegenmilch aufgegossen und mit dem Pürrierstab noch mal richtig durchgemixt. Ein Glas musste ich sofort genießen - lecker...

Wer am Wochenende gern mal auswärts Kaffee & Kuchen einplant, sollte sich das Kuhstall-Café in Helmscheid auf seiner Liste notieren. Jeden 1. und 3. Sonntag im Monat ab 14:00 Uhr besteht dort die Möglichkeit, im Kuhstall selbstgebackenen Kuchen zu genießen und nebenbei die Kühe im Kuhstall zu beobachten. Highlight ist dabei sicher die Melkzeit. Dann werden die Kühe in einem 24er Melkkarussell gemolken. Im Uhrzeitsinn gehen die Tiere dabei langsam ins Karussell und werden angeschlossen. Am Ende...

Im Zeitalter des Tetrapack hat er ausgedient, der Dosenmilchöffner. War er doch einmal ein wichtiges Werkzeug für den Kaffeetrinker. Meine Oma drehte aus Papier kleine Würstchen, die sie dann in die Löcher der Dose stopfte. So konnten die Löcher nicht durch Milchreste verkleben. In unserem Haushalt befindet sich noch dieser Milchdosenöffner. Er wird zwar nicht mehr gebraucht, ist aber eine Erinnerung an vergangene Zeiten.

Eigentlich dachte ich, unsere heutige Adventsstunde würde ausfallen - sie fand aber dennoch statt. Zwei Stunden nahmen wir uns Zeit, gemütlich auf dem Sofa am warmen Kaminofen zu sitzen, zu beten, Kaffee zu trinken, das leckere Magenbrot von Kalle zu genießen, die Texte des heutigen Tages zu lesen und Adventslieder zu singen und zu flöten. Freuet euch in dem Herrn allewege, und abermals sage ich: Freuet euch! Eure Güte lasst kund sein allen Menschen! Der Herr ist nahe! Sorgt euch um nichts,...

Der kleine Igor trank lieber aus der Nuggeleimer statt bei seiner Mutter Fricka am Euter. Das Mitte Juli im Goldbachtal geborene Rote-Höhenvieh-Kälbchen fand nicht die Zitzen seiner Mutter. Auch das Anmelken der Kuh und Dransetzen des Kälbchens half zuerst nicht. Zwei Wochen lang wurde es täglich zwei Mal von Hand getränkt. Dann klappte es doch noch: Igor trinkt mittlerweile bei seiner Mutter.

Marburger Traditions-Molkerei startet Produktion Wie die Lokalpresse berichtet, können die MIlchprodukte der Marburger Traditions-Molkerei ab dem 20. August gekauft werden. 2012 im "Internationalen Jahr der Genossenschaften" wagen die Marburger Molkereigenossen den Schritt zur Selbstvermarktung. Respekt und Hut ab vor dieser Entscheidung. Ich bin zwar nicht so der Milchtrinker, dennoch wünsche ich viel Erfolg. Mögen möglichst viele Menschen im Landkreis die Produkte der Genossenschaft kaufen...

Die Bock-Zwillis (http://www.myheimat.de/pattensen/gedanken/wir-schl...) haben ihre Dreimonats-Marke seit ein paar Tagen überschritten. Die Lämmerschonzeit durch die älteren Ziegen ist nun also auch vorbei. Sie müssen sich ab jetzt - wie alle anderen in der Herde - um ihren Platz und ihr Futter selbst bemühen. Dennoch genießen sie gerne noch ein bisschen Schutz bei Mama Hanni und nuckeln natürlich nach wie vor, wenn sie dürfen. Gestern nun haben wir Hanni das erste Mal wieder zum Melken geholt....

Endlich ist er da- der langersehnte Sommer! Temperaturen um die 30 Grad lassen uns in Schwimmbäder oder an Badeseen flüchten und die Schattenplätze in den Straßencafés sind ausnahmsweise beliebter als die Sonnenplätze. Ich habe den Sonnenschein genutzt um einige Versuche mit Wassertropfenfotografie zu starten. Um die kleinen Tropfen scharf abbilden zu können muss man eine extrem kurze Belichtungszeit einstellen und braucht somit viel Licht- da war die pralle Sonne auf der Terrasse die beste...

Die vagabundierenden Regenschauer der letzten Tage zeigten gestern bei uns zuhause ihre Wirkung. Bei einer Regenmenge von 45 Litern pro Quadratmeter und Stunde war die Kanalisation innerhalb kürzester Zeit so überlastet, dass das Wasser unaufhaltbar in die Keller drückte. Feuerwehr: Fehlanzeige – jeder Anruf ist ein Notfall – schwer zu entscheiden, wo wirklich Not am Mann ist. Warum also sollte sie ausgerechnet zuerst zu uns kommen? Die vorhandene Tauchpumpe braucht erst einen bestimmten...

Manchmal erinnert man sich an seine Kindheit. In einer großen Familie aufgewachsen, waren lukullische Sachen eine Rarität und selten auf unserem Tisch. Um so mehr sind diese seltenen Köstlichkeiten wohl in der Erinnerung geblieben. Unsere Mutter bereitete hin und wieder sogenannte "Arme Ritter". Dazu werden altbackene Brötchen - die waren früher erschwinglich und kosteten nur fünf Pfennige - halbiert, die Unterseite etwas ausgehöhlt und mit Pflaumenmus gefüllt. Sodann werden die Brötchen in...

Essen und Trinken wird in der Halle 26 großgeschrieben. Dort ist für jeden etwas dabei - vom feurig scharfen Käsegenuß über leckere Trüffel bis hin zur gesunden Milch. Und wem das Alles auf den Magen schlägt, der bekommt z.B. Jägermeister oder Obstler (zu den Speisen) gratis. Na dann... guten Appetit!

Es war elf Monate im Leib seiner Mutter. Anfangs hat es Mühe, mit seinen langen Beinen zu gehen. Schon nach zwei Stunden nach seiner Geburt kann das Fohlen, wenn auch noch wacklig, auf seinen Beinen stehen. Wenig später gesellt es sich zur Herde. Es wird von seiner Mutter gesäugt: Pferde sind Säugetiere. Es kann bis zu zehn Liter Milch an einem Tag trinken. Wenn es Gras frisst, spreizt es seine Vorderbeine, denn sein Hals ist noch sehr kurz. Junge Fohlen sind sehr neugierig, aber auch sehr...

Schon wieder vergessen??? Ich habe extra bis jetzt gewartet. Hier nun mein Beitrag zum " Tag der Milch "

Lieber Lothar, wie versprochen, beteilige ich mich an Deinem Beitrag "So frühstückt Deutschland!" und schicke mein Foto. Der Kaffee ist noch in der Kanne und die Eier mit Speck brutzeln noch in der Pfanne :-) Hier mein "Guten- Morgen- Tisch" mit Liebe und Freude gedeckt. Sonnige Grüße Angelika Huber PS: Hier der Link http://www.myheimat.de/marburg/freizeit/gewinnspie...

Das Milchwerkareal am südlichen Eingang der Stadt verändert sein Gesicht. Schon bald werden dort attraktive Einkaufsmärkte (Lidl, DM und C&A) entstehen. Die Abbrucharbeiten der ehemaligen Gewerbebrache sind schon sehr weit fortgeschritten. Als echter Publikumsmagnet erwies sich die spektakuläre Sprengung des Milchwerkkamins kurz vor Jahreswechsel. Unsere Fotoserie zeigt sehr schön: Alles ist im Wandel!

in dieser dunklen und kalten Jahreszeit. Kommen wir erschöpft und durchgefroren vom Job oder vom Einkaufsbummel nach Hause, bringt uns ein warmes Wannenbad Wohlbehagen und Entspannung. Mit ganz einfachen Zutaten können wir eine Auszeit in der Wanne nehmen, bei der aller Stress von uns abfallen wird. Schnell ist so ein Bad mit Milch zubereitet: Hierfür erwärmen wir 2 Liter Milch mit 2 Esslöffeln Honig. Wir geben 2 gehäufte Esslöffel Salz – wenn möglich Meersalz – in die Badewanne, lassen warmes...

Milch macht müde Männer munter, oder ein Prosit auf die Milch. Warum nicht. Auch wenn es eingefleischte Wiesnbesucher bei dieser Vorstellung schüttelt, könnte es doch als echte regionale Spezialität auf dem Oktoberfest für Bayern werben. Vielleicht sieht die Zukunft auf der Wiesn einen Milchstand oder sogar ein Milchzelt. Mit Milch kann man ganz alkoholfrei auch beim 10 Mal auf ein Prosit der Gemütlichkeit anstoßen und dass ganz unfallfrei. Auch schafft man es beim Hau den Lukas bis nach oben...

Seit 1984 ist der Hof in Besitz der Familie Liebert und wurde von ihnen bis 2004 im Nebener­werb geführt. Da Sohn Tobias eine Ausbildung zum Landwirt macht, entschieden sich die Lieberts 2004 für den stufigen Ausbau zum Bio ­Milchziegenhof mit Hofkä­serei, Schlachthaus und Hofladen. Mitlerweile kann man im Hofladen oder auf den Wochenmärkten in Dillingen und Thierhaupten die leckeren Produkte einkaufen. Ziegenmilch hat wertvolle Inhaltsstoffe und die Kä­sesorten daraus sind wirkliche...

Der Yak lebt auf den Hochebenen Asiens. Er hat ein sehr dichtes, zottiges Fell und ist deshalb gut gegen die Kälte geschützt. Den Tibetern liefert er, was sie zum Leben brauchen: Milch, Fleisch, Leder und Fell. Diese Yak´s habe ich in einem Gehege fotografiert.

Seit vielen Jahren verarbeiten sie die Milch ihrer Kühe zu Butter und Käse. Zu wohl schmeckendem Käse. Und die Eier ihrer Hühner kann man auch schon immer kaufen - auch verarbeitet zu Eierlikör. Nun aber kann man Butter und Käse auf wohlschmeckenden Brötchen essen, tolle Torten genießen, Eierlikör und Käse auch kaufen. Die Hartmänner haben aus einem Stall und ihrem Vorgarten eine feine Fahrradpause gemacht. Man kann auch mit dem Auto nach Alkersum kommen. Platz ist vorhanden. Föhr hat immer...

Vorsicht, Milch – Milchzucker, fachsprachlich Laktose, verträgt beileibe nicht jeder. Rund zehn Millionen Menschen leiden allein in Deutschland unter Laktoseintoleranz, also einer Unverträglichkeit von Milchzucker. Laktoseintoleranz: Die Milch ist schuld Ständig Bauchweh, Übelkeit, Durchfall … das ist unangenehm. Vielleicht steckt aber auch eine Laktoseintoleranz hinter diesen Symptomen. Wer darunter leidet, verträgt keine Milch. Laktoseintoleranz ist entgegen einer weit verbreiteten Ansicht...

Die Ziege begnügt sich mit kargem Weideland. Selbst in steinigem Gelände findet sie immer noch ein paar Grashalme. Sie ist sehr gefräßig und zupft Blätter, junge Triebe und Knospen von den Bäumen. In Afrika, wo die Ziegen frei leben, fressen sie alles was sie finden. Dadurch gefährden sie den ohnehin mageren Grasbewuchs der Savanne. Sie klettern sogar auf dornige Akazienbäume und schlingen alles in sich hinein, von der Rinde bis zum letzten Blatt. Wenn man die Ziege einsperrt, hat sie nur noch...