Kirschen

In diesem Jahr wie es aussieht kann wieder genascht werden. Ich warte schon sehr darauf !

Diese Schlagzeile las ich gerade am 15. Juli n-tv. Ich konnte es wirklich nicht fassen! "Kompliziert, jede Kirsche ein Kern. Kirschkofitüre ist mühsam, durch das vorheriges entsteinen...Ein echter Nachteil für einheimisches Obst."  "Kirschen sind altmodisch und kompliziert". Verbrauch 1,7 kg pro Person für`s letzte Jahr Georg Tholl, dpa, n-tv.de nach einer KiBa Recherche. Kirschen! Keine "In" Rezepte? Wie wäre es mit Kirsch Muffins, Kirsch Chutney, Kirschsuppe, Quark mit Kirschen und geriebener...

Am letzten Juni-Wochenende wird in Naumburg das Kirschfest gefeiert. Von Donnerstag bis einschließlich Montag. In der Stadt herrscht ein einzigartiges Flair, wie man es sonst in der Weise nicht spürt. Auf der Festwiese treten täglich in etlichen der 15 Zelte Bands auf. Der Klassik-Freund geht in den Dom oder in die Stadtkirche St. Wenzel, in der bereits Bach an der berühmten Hildebrandt-Orgel spielte. Auch Chor-Freunde kommen nicht zu kurz. Für Kinder und Jugendliche gibt es ebenfalls ein...

Es gibt wohl nur wenige im Ort, die das traditionelle Kirschfest so gar nicht anspricht, das am letzten Juni-Wochenende in vielfältiger Form gefeiert wird. Was hat es damit auf sich? Der Sage nach belagerten im Jahr 1432 Hussiten die Stadt. Angst war ständiger Begleiter der Bewohner. Ein Lehrer hatte die Idee, mit seinen jüngsten Schulkindern den Angreifer Prokop zu bitten, die Stadt zu verschonen. Dieser sei von den hungernden, in weiße Leinenhemdchen gekleideten Kindern so angetan gewesen,...

Dies und jenes kann man in Ruinen finden.

Heute wurden sie geerntet und morgen wird ein Teil auf einen Tortenboden mit Pudding und den Kirschen belegt. Der Rest wird so gegessen.

Gemeint sind die Kirschen. Jetzt ist jeden Tag im Garten naschen angesagt.

Diese Kirschdrillinge kommen auch mal vor und schmeckten genau so gut wie ihre Einzelstücke.

. . . mal richtig schlemmen . . .

Das Veredlungsverfahren ! Unter Veredlung versteht man das eigentliche Umsetzen der Edelreiser auf die Unterlage. Der richtige Zeitpunkt dafür ist etwa Ende April/Anfang Mai, wenn die Kirschbäume beginnen zu treiben. Die Unterlage wird vor dem Austrieb so weit zurückgeschnitten, dass nur ein Zugast neben dem Kronenstumpf stehen bleibt. Dieser dient dem Versorgen des Edelreises mit Nährstoffen und Wasser. Das Edelreis wird auf die Unterlage gepfropft, indem es hinter die Rinde gesteckt und mit...

Bestreuselter Kirschkuchen mit Stracciatella-Joghurt-Creme Zutaten für den Streuselteig: 375 gr. Mehl 150 gr. Zucker 225 gr. Butter 1 Tütchen Vanillezucker 1 Prise Salz  Zutaten für die Creme: 500 gr. griechischer Joghurt 150 gr. Zucker etwas Vanillearoma 70 gr. geraspelte Zartbitterkuvertüre 10 Blatt weiße Gelatine 500 gr. steif geschlagene Sahne  1 Glas abgetropfte Süßkirschen (Kaiserkirschen) 100 gr. Kirschmarmelade  Eine 26er mit Backpapier ausgelegte Springform  Zubereitung: Alle Zutaten...

Deshalb nutzte das AWO Seniorenheim Friedberg diese Gelegenheit, um mit einigen Bewohnern zu einem nahe gelegenen Obst Hof zu fahren. Dort wurden zwei Steigen frische Süßkirschen erstanden. Natürlich durften wir die verlockend aussehenden Kirschen auch vor Ort probieren. Unsere Bewohner waren begeistert. Die einhellige Meinung war: „Die schmecken aber sehr lecker!“ Mit der köstlichen Fracht „an Bord“ ging es dann wieder nach Hause. Tags darauf konnten sich alle - Einkäufer und...

...nein, denn ich habe wie jedes Jahr den Vögeln die obere Hälfte des Kirschbaumes zur Verfügung gestellt. Mir bleibt nur die Trittleiter. Sie ist zu kurz für die Höhe. Auch ausgefahren bringt sie keinen Nutzen für mich, weil ich sie an den ausladenden Ästen nicht anlehnen kann. Sie biegen weg und befördern mich mit Kirscheimer aus fünf bis sechs Metern Höhe in Nachbars Garten. Sonst noch: Die Walnüsse gedeihen prächtig, die Johannisbeeren und Stachelbeeren kommen morgen in die Schale. Die...

... vor modernen Neubauten in der Wiener Steinbruchgasse. (Reste des einstigen namensgebenden Steinbruchs habe ich übrigens vor ein paar Jahren selber noch gesehen. Inzwischen ist das eine ganz normale innerstädtische Straße, bei der die letzten Baulücken geschlossen sind.)

Nur19 km von Funchal entfernt, befindet man sich in einer völlig anderen Landschaft: Hochgebirge! Im rund 633 Meter hohen Tal und zwischen steilen Bergspitzen, liegt das Dorf Curral das Freiras, was so viel, wie „Nonnental“ bedeutet. Gegründet wurde die Siedlung von Mönchen, die sich vor französischen Seeräubern verstecken mussten. Das Nonnental war nur über einen sehr versteckt liegenden Pfad, zu Fuß, zu erreichen. Ein befahrbarer Weg wurde übrigens erst 1959 angelegt! Das Sträßchen ist sehr...

Ein paar Fotos

Die Bemühungen der Frankenberger NABU/Naturschutzjugend zur Aufwertung der Landschaft im Rahmen des Biotopverbundprojektes Röddenauer Hutungen tragen jetzt auch sichtbare Früchte: In den vergangenen zwei Wochen ernteten die Jugendlichen auf einer vor ca. 15 Jahren angelegten Streuobstwiese Kirschen. Sie wurden an aktive Mitglieder verteilt oder bei der Gruppenstunden verspeist. Bei der Ernte halfen auch junge Bewohner des Frankenberger Flüchtlingswohnheims. Die Naturschutzjugend erwartet in...

Die Vogel-Kirsche (Prunus avium), aus der Familie der Rosengewächse leitet ihren Namen aus dem lateinischen Wort avis, für Vögel ab und bezieht sich auf die Früchte, die gern von Vögeln gefressen werden. Doch auch der Mensch isst gern die allgemein als Süßkische bezeichneten Früchte und nicht nur aus diesen Gründen: Die roten Farbstoffe (Anthocyane) der Kirschen fangen freie Radikale, machen schöne Haut und beugen Krebs vor. Die Anthocyane wirken gefäßschonend, Kalium ist wichtig für die...

Kirschtorte nach Schwarzwälder Art Zutaten Boden: 180 gr. Mehl 40 gr. Kakaopulver 100 gr. Zartbitterschokolade (im Wasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzen) 180 gr. Butter (geschmolzen) 180 gr. Zucker 2 Tütchen Vanillezucker 1 Prise Salz 4 Eier 0,5 Tütchen Backpulver 1 Springform (22 cm. Durchmesser) Zutaten Füllung: 1 Glas Schattenmorellen (in einem Sieb den Saft gut abtropfen lassen) 1 Liter Sahne 2 Tütchen Vanillezucker 6 Tütchen Sahnesteif Kirschwasser Schokostreusel und andere essbare...

Brownie-Torte mit Kirschen und weißer Schokoladensahne Zutaten Boden: 260 gr. Mehl 60 Gr. Kakaopulver 120 gr. Zartbitterschokolade (im Wasserbad geschmolzen) 270 gr. Butter (geschmolzen) 250 gr. Zucker 3 Tl. Vanilleextrakt 1 Prise Salz 6 Eier 1 Springform (20-22 cm. Durchmesser) Zutaten Füllung: 600 gr. Süßkirschen (entsteint) 1 Liter Schlagsahne 5 Tütchen Sahnesteif 400 gr. weiße Schokolade (in Stücke gebrochen) 1 Eßl. Vanilleextrakt etwas Mandellikör essbare Deko Zubereitung: Sahne aufkochen...

Hier zeige ich Ihnen/Euch Bilder von der Blüte bis zur Ernte im Jahr 2014. Wir, sowie die Amseln und andere Vogelarten haben sie uns schmecken lassen.

Jetzt im Juli reifen in Nordwestmecklenburg die Süß- und Sauerkirschen und werden erntefrisch direkt von den Erzeugern sowie auf Wochenmärkten angeboten. Auch Früchte aus Kleingärten sind im Angebot.

Als ich Anfang Juni diese Schwarze Tollkirsche fotografierte hatte sie nur Blüten. Am 7. Juli hatte sie schwarze und grüne Kirschen. Hier stand etwas interessantes in Wikipedia: "Die Schwarze Tollkirsche ist eine giftige Pflanzenart aus der Familie der Nachtschattengewächse. Der Gattungsname Atropa entspringt der griechischen Mythologie. Die griechische Göttin Atropos gehört zu den drei Schicksalsgöttinnen und ist diejenige, die den Lebensfaden durchschneidet. Die Herkunft des Artepithetons...

Die Glaskirschenernte fällt, ich gebe es gerne zu, sehr klein aus - einpaar Kirschen reichen aus, um deinem Wunsch "Kirschkernweitspucken" mit der Kamera festzuhalten nachzukommen! :)))))))

Zwei Monate nach der Blüte war es endlich so weit: Kirschenernte!

...hat in Mülsen OT Thurm bereits begonnen. Fraglich nur, ob der Besitzer des Kirschbaumes noch welche abbekommt. :-)

Auf unserem Weg fanden wir auch Kirschen. Am Montag gehen wir noch einmal mit dem CSU Stammtisch zum Spargelessen in Wulfertshausen in Losingers Schenke. Und solange wir noch Spargel essen, werden die Kirschen nicht rot sein.

Ja, es gibt noch Dinge, bei denen größere Kinder von ganz allein anfangen, sich zu bewegen. Als wir heute (äh... gestern...) unsere Wanderung vom Frohnauer Hammer zum Markus-Röhling-Stollen machten, gab es einen etwa 20minütigen Zwischenstopp. Grund: Walderdbeeren. Und wie die sich über diese Dinger hermachten, da wurde sich sogar richtig gebückt. :-) Später dann noch, irgendwo zwischen Wiesa und Annaberg, gab es auch noch Kirschen in einem Feldrain zu ernten. Diesmal mussten sie sich...

Die Vogel-Kirsche Das Wort leitet sich vom lateinischen Wort avis für Vogel ab und bezieht sich auf die Früchte, die gern von Vögeln gefressen werden. Von der Wildform Wilde Vogel-Kirsche sind die Zuchtformen Knorpel-Kirsche und Herz-Kirsche abgeleitet. Die von April bis Mai erscheinenden Blüten sind homogame Nektarführende Scheibenblumen und duften schwach nach Honig. Die Wilde Vogel-Kirsche oder Waldkirsche ist die Wildsippe. Ihre Blätter sind klein. Die Früchte sind schwarz, klein und haben...

... am 3.5.2013 mit 14 Tagen Verspätung gegenüber 2012 ! Eine Plantage ist ein Forst- oder landwirtschaftlicher Großbetrieb, der sich auf die Erzeugung eines Produktes spezialisiert hat. Unsere Stadtplantage hat leider die besten Zeiten hinter sich,eigentlich schade ! Der Kirschanbau hatte im 19. und in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts eine große kulturelle, soziale, Landschaftsprägende und ökologische Bedeutung. Durch die Intensivierung der Landwirtschaft sowie durch das Bau- und...