Pilze im Herbst

Wenn es Hebst geworden ist und man einen Waldspaziergang macht, dann sieht man sie, wenn man genau hinschaut, überall. Am Waldboden, an absterbenden Bäumen und natürlich am Totholz. Dieses außergewöhnliche Reich ist eine faszinierende Welt, von der allerdings nur der kleinste Teil zu sehen ist, der Fruchtkörper. Manchmal auch, wenn man das Laub zur Seite schiebt, aber auch auf Totholz, die Myzelien, die sich wie ein riesiges Netz unter dem Waldboden ausbreiten. Und damit brechen sie sämtliche...

Wesel, 11.09.2026 Herbstzeit! Der herbstliche Kasper-Baur-Friedhof in Wesel lädt derzeit zu besonders stimmungsvollen Spaziergängen ein. Neben der stillen Atmosphäre und dem bunten Herbstlaub gibt es dort aktuell auch faszinierende Naturschauspiele zu entdecken. Bei meinem letzten Besuch fiel mir an der Basis eines Baumes ein echter Hingucker ins Auge: Ein riesiger Pilz, dessen Hüte sich fächerförmig und elegant übereinander reihen. Nach einer kurzen Recherche liegt die Vermutung nahe, dass es...

Herbst auf die feine Art: Sanfte Wärme, aromatische Tiefe und ein Hauch Umami. Ein Gericht, das zeigt, wie viel Charakter in wenigen Zutaten stecken kann – wenn Saison und Einfachheit sich auf dem Teller begegnen . 🥢 Zutaten (für 2 Portionen) 200 g Spaghetti 200 g frische Shiitake-Pilze 2–3 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 1 TL Butter (optional, für mehr Fülle) 30 g frisch geriebener Parmesan Salz & schwarzer Pfeffer etwas Nudelwasser zum Binden Frische Petersilie oder Schnittlauch (optional, fein...

Noch ein junger Riesenporling, Baumpilze helfen bei der Aufnahme von Wasser und Nährstoffen und filtern Schadstoffe aus dem Boden. Im Gegenzug bekommen sie von den Bäumen wichtige Kohlenhydrate.

Als ich ihn sah musste ich ein Stopp einlegen.

Pilze sind für Kenner beliebte Sammel-Objekte für die Küche zuhause. Besonders schöne Objekte reizen aber auch zum Fotografieren, wie meine zwei Beispiele zeigen: eins aus der Natur direkt, das zweite zuhause arrangiert.

Das feuchtwarme Oktoberwetter scheint ein ideales Klima für Pilze zu sein. Auf den Wiesen und an den Baum- und Strauchhecken ist zu beobachten, dass die Pilzsaison in Nordwestmecklenburg begonnen hat. Wer sich nicht auskennt, ob die gesammelten Pilze essbar, ungenießbar oder gar giftig sind, sollte unbedingt die Pilzberatungsstelle aufsuchen. Die trügerischen Doppelgänger sind immer wieder für Vergiftungen verantwortlich. Es gibt Fälle, die im Krankenhaus überwacht oder behandelt werden müssen....

Es ist Pilzzeit. Zurzeit wachsen sie fast überall. Auf oder an Feldwegen, auf Wiesen und natürlich im Wald. Vor kurzem war ich mit ein paar fotobegeisterten Leuten im Wald unterwegs. Ziel war es, die Gewächse möglichst ansehnlich in Szene zu setzen. Dazu gab es neben dem natürlichen Licht auch ein paar Hilfsmittel wie kleine Dauerlichte, Taschenlampen oder ähnliches. Schon erstaunlich, wie schnell die Zeit beim Versuch vergeht, die Gebilde ins rechte Licht zu setzen. Da ich mich ansonsten mit...

Pilze und mehr.

Solch einen hab ich vorher noch nie gesehen.

Coronazeiten..................so oft als möglich geht es in die Natur hinaus und wenn dann noch die Sonne die Herbstfarben so leuchten lässt, ist es ein Anschub für Augen, Herz, Seele und Immunsystem.  Wir sind auf der Ostseite nicht den Seerundweg gelaufen, sondern weiter oberhalb durch den  Wald. In einem Teil haben wir mit Erstaunen unterschiedliche Markierungen an unzähligen, schönen gut gewachsenen Buchen registriert - erster Gedanke war: sie sollen  gefällt werden. Auch die Buchen sind...

Pilze der unterschiedlichen Art. Mal klein, mal groß.

Zur Zeit nach den Regentagen sprießen überall die Pilze.

Als wir vor zwei Wochen eine Fahrt ins südliche Münsterland machten, parkten wir unseren Wagen an einem Ackerrand und wollten bei trockenem Wetter einen kleinen Spaziergang machen. Schon nach wenigen Metern sah ich eine ganze Reihe von Pilzen, die ich sofort fotografierte. Hier einige Beispiele!

Als wir vor zwei Wochen eine Fahrt ins südliche Münsterland machten, parkten wir unseren Wagen an einem Ackerrand und wollten bei trockenem Wetter einen kleinen Spaziergang machen. Schon nach wenigen Metern sah ich eine ganze Reihe von Pilzen, die ich sofort fotografierte. Hier einige Beispiele!

Ob am Boden -  oder Baumstamm !

Das Hexenei ist wohl bekannter als der Tintenfischpilz ,aber wer vermutet schon das aus dem Ei der Tintenfischpilz entsteht. Kurz nachdem die Hülle reißt breiten sich Tentakel auf dem Boden aus. Wegen der Ähnlichkeit  zum Tintenfisch bekam er den Namen Tintenfischpilz.

Glückspilz 711 Gramm brachte dieser mächtige Steinpilz auf die Waage. Mit Speck und Zwiebelchen ein Gedicht.

Das Leben eines Pilzes in einem Schnapsglas - vom 6.10.-19.10.2019 !Irgend was hat mich da interessiert wie vergänglich und wielange es dauert bis er vertrocknet ist ! Vielleicht kann ich ja einige von euch auch begeistern mal durchzuklicken, danke im voraus !!!

Es müssen auch schon die richtigen Eßpilze  sein !

Das war schon lange fällig. Hatte geplant, in der Westruper Heide bei Haltern am See zu sein, wenn die Heide blüht. Leider nicht geklappt. Heute ist ein regnerischer Tag und ich habe die Heide für mich. Aber nur fast, ein einzelnes Pärchen geht meinen Weg. Insgesamt zähle ich 14 Spaziergänger. Ich gehe vertraute Wege die sich immer wieder verändern und neue Bilder aufzeigen. Eine Lichtung voller Pilze erregt meine Aufmerksamkeit. Schön anzusehen und giftig. Der Baum, auf dem vor einigen Jahren...

Wenn in Wiese,- Wald,- und Feld nichts mehr geht,- wenn außer gift,- und ungenießbaren Pilzen keine weiteren eßbaren Fruchtkörper greifbar sind, bleibt uns immer noch der robuste Hallimasch, der auch bei schlechten Wetterverhältnissen sein Wachstum beibehält. Er ist ein durchaus sehr schmackhafter Speisepils, und gehört ganz sicher in die rustikale Küche. Aber auch hier ist etwas Vorsicht geboten,- denn der Hallimasch braucht vor dem Verzehr eine gezielte Vorbehandlung. 1. Alle Stiele werden...

Noch muss man die Pilze im Wald suchen. Grund ist sicherlich die diesjährige Trockenheit

Aufnahmedatum 09.10.2017! Aufnahmeort ist Kelchsau / Tirol!

4. Oktober 2018

ich hatte im vorigen Jahr schon einmal darauf hingewiesen, aber da die Pilz-zeit noch ein bis zwei Wochen dauern wird, weil der erste richtige Regen erst in dieser Woche den Boden erreichte, kann man nicht früh genug damit anfangen. Der Pilz des Jahres, der tödlich giftige grüne Knollen-Blätter-Pilz sieht nämlich im jungen Stadium dem essbaren Champignon sehr ähnlich, weil er, wenn er sehr jung ist, genau so weiß schimmernd sich seinen Weg durch den Boden bahnt. Pilz des Jahres 2019  Denn nur,...

Ein schönes (giftfreies!) Wochenende Euch allen!

Pilze im Herbstwald Wer kennt sich aus.Sind die Pilze Essbar?

Unter unserem Fliederstrauch entdeckt:

... darum nun auch noch ein paar Exemplare von mir. Die Aufnahmen habe ich vor ziemlich genau 16 Jahren während einer Herbstwanderung durch den österreichischen Nationalpark Thayatal mit meiner damaligen Analogkompakt gemacht.