Grillen

Endlich haben die Männer ihren Feiertag, und einen internationalen noch dazu http://de.wikipedia.org/wiki/Internationaler_M%C3%... und das schon seit 1999. Neben dem Muttertag fehlte es dem Pseudo-Vatertag immer an der nötigen Anerkennung. Doch auch der Internationale Tag des Mannes fristet ein Schattendasein in der Welt der Medien. Keine Spendensammler waren unterwegs, auch das Fernsehen brachte keine Sondersendungen. Ein paar James-Bond-Filme oder ein sportliches Grill-Derby hätten der...

Beim großen Finale des Kochwettbewerbs der Oberhessischen Presse kämpften drei Teams am Samstag, d. 21.09.2013, in den Ausstellungsräumen der Firma Herbert in Kirchhain um den Titel "Küchenstars 2013". Wir kennen Sie alle, die Fernsehköche wie z. Bsp. Lafer und Schuhbeck und haben sicher auch schon einmal ein Kochduell am Bildschirm verfolgt. Auch die Tageszeitung des Landkreises Marburg-Biedenkopf, die Oberhessische Presse, hat in diesem Jahr bereits zum dritten Male zu einem Kochwettbewerb...

Im Laufe der Zeit habe ich einige Heuschrecken, Grashüpfer, Heupferde und Grillen fotografiert. Sie haben mich in den Finger gezwickt und auf meine Hand geschissen. Das hielt mich aber nicht davon ab, dass ich von diesen Meistern der Tarnung einige super Aufnahmen machte, wie beim Abflug oder beim Fressen. Hier einige interessante Informationen über die faszinierenden Heuschrecken. Schon in früherer Zeit wurden die Menschen und Siedlungen von gefräßigen Schwärmen der Wanderheuschrecken...

Da Shima bereits so ausführlich vom vergangenen Wochenende berichtet hat, erspart mir das einen zusätzlichen Beitragstext...;)) ...Danke, Shima! Dafür habe ich meine Fotos mit Bildunterschriften ergänzt, die mit Augenzwinkern meine Sicht der Dinge wiedergeben. Hier geht es zu Shima's Beitrag: http://www.myheimat.de/langenhagen/freizeit/kleine... Habe aufgrund eines Hinweises die Bilder Nr. 4, 11 und 14 rausgenommen und sie geändert wieder neu eingestellt.

Tomaten - Focaccia Zutaten: 30 gr. frische Hefe 200 gr. gekochte, fein zerstampfte Kartoffeln 300 gr. Mehl Typ 550 1 guter Teel. Salz 5 Eßl. Olivenöl 100 ml. Mineralwasser Pfeffer 2 Kugeln Mozzarella, kleingewürfelt ca. 45 kleine Kirschtomaten frisches Basilikum Zubereitung: Hefe mit einer Prise Zucker in etwas warmen Wasser auflösen und ca. 5 Minuten gehen lassen. Mehl, Kartoffeln, Salz, 2 Eßl. Olivenöl, Mineralwasser, Pfeffer und die Hefe miteinander verkneten, solange bis der Teig Blasen...

Wenn " grillen " angesagt ist, na, dann wird tüchtig eingekauft und ordentlich auf den Grill gepackt. Doch was wenn noch Reste übrig bleiben? Für diesen Fall habe ich ein ausgesprochen leckeres Rezept kochfrisch aus USA F a j i t a Hierzu benötigt man ca. 500 g Hähnchenbrust oder Steakfleisch 1-2 Zwiebeln 3 grüne Paprika aus folgenden Zutaten einen Sud herstellen Olivenöl, Rotweinessig, Oregano, Salz und Pfeffer Zitronensaft von 1/2 Zitrone 3 Knoblauchzehen ( gepresst ) Kreuzkümmel Das in...

für alle Grillmeister! Bevor das Grillgut aufgelegt wird, alle gesäuberten Roste ordentlich mit Speiseöl einfetten! Dafür nimmt man am allerbesten ein Tuch von der Küchenrolle, tränkt dieses mit Öl und reibt die Roste damit ein. Hat den Vorteil, das Grillgut bleibt nicht kleben, man kann es einfacher von einem Platz zum anderen schieben, ohne das Grillgut zu verletzen. Damit bleibt der Saft im Fleisch erhalten und es kommt saftig auf den Tisch!

Hier mein Rezept : 250g Nudeln 500g Fleischsalat 4-6 gekochte Eier 1 Dose Mais oder Erbsen Pfeffer und Salz Nudeln wie normal kochen und abkühlen lassen. Eier hart kochen und danach in würfeln schneiden. Dose Mais oder Erbsen vorher abschütten und gut abtropfen lassen. Alle zutaten in eine große Schüssel geben und gut rumrühren, mit Pfeffer und Salz leicht würzen Fertig Passt sehr gut zum gegrillten :-)

Kartoffel- und Nudelsalate sind durch eine Sauce aus Mayo meist kalorienreich und wuchtig. Wer aber auf die leckere Pasta bei der nächsten Grillparty auf keinen Fall verzichten möchte, wird mit diesem kunterbunten Nudelsalat sicher nicht nur den Nachwuchs begeistern. Durch jede Menge frischer Kräuter und viel frischem Gemüse steckt er voller Vitamine. Wir haben die Zutaten zum Teil im eigenen Garten geerntet oder frisch vom Markt mitgebracht. Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen! Zutaten...

heute möchte ich Euch einige Utensilien, die uns zu Hause das grillen erleichtern, vorstellen. Einige Teile haben wir uns aus den USA migebracht, aber auch hier gibt es schon eine Menge Grillzubehör zu kaufen. Auf folgenden Bildern zeige ich - was am vergangenen Sonntag alles so auf unserem Grill im Einsatz war.

Rezept: - 500g Nudeln (Penne), gekocht und abgekühlt - 1 Glas Pesto Rosso - 1 Glas Tomaten, getrocknete, eingelegte, in kleine Stücke geschnitten - 1 Bd. Rucola, gewaschen und zerpflückt - 50g Pinienkerne, frisch geröstet (Pfanne) - 1 TL Oregano, getrocknet - etwas Knoblauchpulver - 250g Cocktailtomaten, halbiert - Salz und Pfeffer - 100g Parmesan, gerieben Zubereitung: Alle Zutaten gut vermischen, die Tomatenhälften zum Schluss unterheben. Den Salat ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen....

Die Kolpingsfamilie Burgdorf beginnt die Veranstaltungsreihe des zweiten Halbjahres traditionell mit einem Grillabend. In diesem Jahr wurde dieser erstmals als Familienfest konzipiert und begann daher bereits am Nachmittag. Mehr als 70 Kinder, Jugendliche und Erwachsene aus drei Generationen bevölkerten schließlich bei hochsommerlichen Temperaturen den Pfarrgarten hinter der katholischen St.-Nikolaus-Kirche und spielten mit den verschiedensten Spielgeräten. Begeistert beobachteten die Kinder,...

© Klaus Heubusch

Seid ihr auf der Suche nach einem leckeren Rezept für eure nächste Grillparty und wollt Abwechslung zu Bratwurst und Schinkengriller? Bei uns kommt nicht nur Fisch auf dem Grill. Als Ziegenkäse-Fans kamen wir nicht daran vorbei, den würzigen Käse mit Fleisch zu kombinieren. Unsere gefüllte Putenbrust war einfach himmlisch und der gegrillte Gemüsespieß eine passende und leichte Beilage. Zutaten (für 4 Personen): 500 g Putenbrustfilet 100 g Ziegenfrischkäse Olivenöl 1 Knoblauchzehe Pfeffer Salz...

Mein Garten ist nicht nur der perfekte Ausgleich zur Büroarbeit, sondern auch der ideale Ort zum Grillen. Aber nicht auf einem klapprigen Dreibein-Grill oder so einem Monster von Outdoor-Küche mit Gasbefeuerung - fürs Grillen darf es gerne was Besonderes sein! Nämlich das Bratfeuer, einem Outdoorherd, bei dem der Koch nicht einsam in der Küche steht, sondern in geselliger Runde am Gartentisch kocht. Dieser Grill ist ein Keramiktopf mit Feuerstelle für Briketts oder Holzkohle. Gekocht wird in...

Die hoch-hoch-sommerliche Zeit verleitet nach "Tages-Glut" viele zum Grillabend! Obwohl ausreichend Vorräte an allemöglichen Körperteilen vorhanden sind, wird doch noch nachgeschoben. So auch heute in unserem Hause. Die Hausgemeinschaft war aufgrund einer Urlaubsreise von 7 auf 2, die Alten, geschrumpft. Der Grill wurde trotzdem "angeschmissen"! Lieblingsgrillgut, wie Steaks, Bratwürstchen und Spieße mit Putenfleisch wurden aufgelegt. Dazu gab es einen schönen würzigen, gemischten Salat,...

Ja der Sommer ist jetzt schon lang und es war schönes Wetter, also bei uns war sehr oft Grillen angesagt. Sicher kann man immer gerne grillen, aber irgendwann ist man des Fleisches doch zu viel, obwohl wir auch gerne eingelegte Zuccini und Aubergine auf den Grill legen oder mal Gemüsespiesse, aber das Allerbeste auf dem Gill ist folgendes und ist super schnell gemacht: 1. Man nehme weißen Spitzenpaprika (ich empfehle natürlich Bio) dazu einen Frischkäse und Pinienkerne. Die Pinienkere klein...

Grillen mit Holzkohle ist für uns die schönste Art, Fleisch und Gemüse zu genießen. Das Grillgut erhält ein einzigartiges Aroma und den rauchigen Geschmack.

Mein Grill`chen ,die Peperoni und ich müssen mit dem grillen noch warten !

Grillen mit Schloßblick in Marburg :-) ....Handy-Upload! Siegerfoto oder? *lach* Wirft natürlich die Frage auf: "......kann man bei Amazon für 50€ Steaks und Würste bestellen......" :-) .....muss ich gleich mal googlen!

Der Vorstand des SV Frielingen hatte zu einem Arbeitseinsatz am 27.07.2013 aufgerufen und an seine Mitglieder appelliert, durch Ihre Teilnahme ihre Solidarität zum Verein zu bekunden. Heutzutage ist es leider nicht mehr selbstverständlich ehrenamtliche Tätigkeiten in Vereinen zu übernehmen oder seine private Freizeit dafür zu opfern. Umso größer war die Freude, dass sich trotz des herrlichen Wetters und bei Temperaturen um die 30 Grad ca. 60 freiwillige Helfer gemeldet hatten (inklusive des...

„Griechischer Wein“ und ein reichhaltiges Salatbuffet zum Sommerfest der Diakoniestation Burgdorf e.V. in der Heiligenbeiler Straße. Einen Sommerabend wie aus dem Bilderbuch erlebten die gut 60 Gäste vom Wohnprojekt UMZU, OSTLAND WOHNEN in der Heiligenbeiler Straße 6-8 und Interessierte aus Burgdorf und Umgebung am Freitag dem 12.07.13. Ob das am Eingangslied „Oh wann kommst Du?“ gesungen von der Sängerin Marion Toma aus Burgdorf lag? Das reichhaltige Buffet, welches von Mitarbeitern wie...

© Klaus Heubusch

Grillen bei Familie Gröschner, grillen ist für mich was besonderes :-D es ist wunderbar wenn man zusammen sitzen kann und Spass hat , dazu muss auch alles passen für mich ist Grillen nicht nur Grillen :-D mache mir gerne die Mühe in der Küche gerne meine Vorbereitungen das alles da ist , das heißt Grillfleisch, Bratwürste, Steaks, Hähnchen mit Holzkohle und vieles mehr. :-D Dazu gehört auch tolle Stimmung und meine eigene Rezepte ich selbst Koche selbst frisch und sehr sehr gerne. Fehlen darf...

Heute verrate ich mein absolutes Lieblingsrezept für laue Grillabende... Zutaten: 2 große Paprikaschoten, rot und grün 1/2 Salatgurke 2 m.-große Zwiebel 300 g Tomaten, schnittfest 1 Dose Mais (140g) 1 Dose Bohnen, rote (250g) 200 g Ziegenfrischkäse (Rolle) 4 EL Zitronensaft 1 TL Honig 1 TL Tomatenmark 5 Spritzer Tabasco 3 EL Olivenöl 100 g Joghurt 1/2 Bund Petersilie Salz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Paprika, Gurke, Zwiebel und Tomaten würfeln und in eine Salatschüssel füllen. Mais...

Einfach und schnell zu vorbereiten. Dorade ausnehmen (Schuppen nicht entfernen), waschen und mit einem Salbeiblatt, halb Knoblauchzähe und Petersilien füllen. Die Dorade mit viel Salz einreiben und auf dem Grill legen. Zeit: Je Seite 15. Minuten. Soße: Zitronen Saft, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Guten Appetit

Grillvergnügen am Mittelmeer. In Incekum zwischen Antalya und Alanya befinden sich direkt am Mittelmeer mehrere Grillplätze. Einen dieser Grillplätze haben wir in unseren Urlaub im Juni mit Familienangehörigen die in SIDE leben besucht. Diese Grill- Plätze werden zu 99 % von den Einheimischen benutzt und sind daher ein echter Geheimtipp bzw eine Empfehlung ! Hier gibt es keinen Touristenrummel, hier verbringen sehr viele Einheimischen mit ihren Familien das Wochenende und hier erlebt man noch...

Wir grillen nur mit Holzkohle-Grill>. Als Beilage zu Fleisch und Würschtla sind besonders lecker Rosmarinkartoffeln und - meine Spezialität - Grillgemüse-Spieße. Einfach kleine Tomaten, verschiedenfarbige Paprika-Stücke, Zucchini (am besten aus dem eigenen Hochbeet !! :-) ) , Champignons etc. auf Schaschlik-Spieße pieksen, mit Olivenöl beträufeln und Kräuter der Provence darüberstreuen - dauern auf dem Grill fast ein bisschen länger als Fleisch, sind aber mega lecker :-) Grüßle...