Grillen

Am vergangenen Samstag trafen sich die Pfadfinderinnen und Pfadfinder aus Königsbrunn im Garten des evangelischen Pfarramts Königsbrunn zu einem gemeinsamen Tag.  Dazu eingeladen waren auch die Familien und Freunde, die direkt beim Aufbau des Zeltes geholfen haben. Nach ein paar actionreichen Spielen stellten die Jüngsten gemeinsam Stockbrotteig her, während die Älteren den Grill schürten. Sobald das Feuer heißt genug war konnten alle gemeinsam grillen.  Später bastelten die Kinder...

Liebe myheimatler, bei unserem letzten Gewinnspiel wollten wir eure besten "Grillrezepte" erfahren. Der Sommer hat endlich Einzug gehalten und die Grillsaison ist offiziell eröffnet! Die Rezepte, die ihr uns vorgeschlagen habt, lassen uns wirklich das Wasser im Munde zusammenlaufen: Von Fisch und Fleisch bis hin zu gegrilltem Gemüse und Obst war alles mit dabei! Unsere Losfee hat sich an die Arbeit gemacht und drei Gewinner ausgelost! Folgende Rezepte landeten auf den Plätzen 1 bis 3: Der erste...

Liebe myheimatler, endlich ist es soweit: Der Frühling hat in Deutschland Einzug gehalten! Die Pflanzen sprießen aus der Erde und es wird wieder überall grün, doch nicht nur die Natur freut sich über das wärmere Wetter, sondern auch die Feinschmecker - man kann endlich wieder grillen! In den letzten Tagen konnte man sich kaum nach draußen bewegen, ohne irgendwo den verführerischen Duft von gegrilltem Fleisch und Gemüse zu riechen. Aus diesem Grund haben wir uns ein ganz spezielles Gewinnspiel...

Er war ganz besonders, der Weihnachtsmarkt im Kochis! Und wunderschön! Ganz herzlichen Dank an unsere Aussteller, die uns mit ganz aussergewöhnlichen Dingen begeistert haben: Sissis Flaschenladen mit seinen Unikatsuhren aus Spirituosenflaschen, Luckys Smile Hundekeksmanufaktur ( leckere Kekse in tollen Formen! begeisterungsstürme bei unseren vielen vierbeinigen Besuchern!!), Ghislaine Laumord hat uns mit ihren unsagbar schönen Hut- und Stirnbandkreationen verzaubert! Daneben glitzerten die...

Rezept: - 500g Nudeln (Penne), gekocht und abgekühlt - 1 Glas Pesto Rosso - 1 Glas Tomaten, getrocknete, eingelegte, in kleine Stücke geschnitten - 1 Bd. Rucola, gewaschen und zerpflückt - 50g Pinienkerne, frisch geröstet (Pfanne) - 1 TL Oregano, getrocknet - etwas Knoblauchpulver - 250g Cocktailtomaten, halbiert - Salz und Pfeffer - 100g Parmesan, gerieben Zubereitung: Alle Zutaten gut vermischen, die Tomatenhälften zum Schluss unterheben. Den Salat ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen....

Heute verrate ich mein absolutes Lieblingsrezept für laue Grillabende... Zutaten: 2 große Paprikaschoten, rot und grün 1/2 Salatgurke 2 m.-große Zwiebel 300 g Tomaten, schnittfest 1 Dose Mais (140g) 1 Dose Bohnen, rote (250g) 200 g Ziegenfrischkäse (Rolle) 4 EL Zitronensaft 1 TL Honig 1 TL Tomatenmark 5 Spritzer Tabasco 3 EL Olivenöl 100 g Joghurt 1/2 Bund Petersilie Salz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Paprika, Gurke, Zwiebel und Tomaten würfeln und in eine Salatschüssel füllen. Mais...

Wir kennen es alle: Hier ein Gartenfest, dort ein zünftiges Volksfest, dann die jährliche Grillparty beim Nachbarn und so reiht sich im Sommer Fest an Fest. Überall locken leckere Bratwürste, schmackhaftes Grillfleisch und deftige Salate. Doch was bleibt, wenn der Sommer vorbei ist? Zwei bis 3 Kilo mehr auf der Waage - einfach schrecklich! Ich meine das muss nicht sein. Hier mein Sommertipp. Probieren Sie doch zwischendurch auch mal die Zubereitung leckerer und gesunder Gerichte in einer Tajine...

Das Sommerfest in der Bar/8 war ein voller Erfolg! Leckereien vom Grill waren heissbegehrt, dazu ein kühles Bier - welch ein Genuss an so einem schönen Sommerabend! Viele wunderschöne amerikanische Oldtimer konnten bestaunt werden, dazu top gestylte Fahrer! Es hat Spaß gemacht und wir sind schon gespannt, was als Nächstes kommt! Vielleicht ein Autocorso?????

Auch wenn es momentan noch nicht danach aussieht: Es wird wieder wärmer werden und der Sommer kommt! Dann heißt es raus ins Freie, den Grill anschmeißen und los geht’s! Grillen ist für viele eine der schönsten Begleiterscheinungen im Sommer und gehört einfach dazu, um laue Sommerabende richtig zu genießen. Um euch auf die Grill-Saison einzustimmen, suchen wir eure Grilltipps! - Was muss beim Grillen unbedingt beachtet werden? - Nach welchem Rezept legt ihr euer Fleisch ein? - Habt ihr ein...

In der Regel ist im Sommer "Grillzeit". Hier ist auch nichts daran auszusetzen, denn wem schmecken sie nicht, die schönen Bratwürste, das herrliche Grillsteak oder auch der feine Steckerlfisch. Doch leider hinterlassen solche deftige Grillspeisen auch ihre Spuren an der "Figur". Die "Sommerküche" sollte in der Regel eigentlich vitaminreich, gesund, aber auch "herzhaft" sein. Was eignet sich hier besser dazu, als der gute alte Römertopf oder gar eine "Tajine"! Diese stammt ursprünglich aus...

"Nachkomponiert" in Anlehnung an einem Rezeptvorschlag des bayrischen Spitzen- und Fernsehkochs, Andreas Geitl, vom Salvatorkeller in München. Das besondere daran ist, das "Langzeitgaren", mit sanfter Hitze. ZUTATEN für 4-6 Personen. Fleisch: - 2 Schweinshax`n, St. ca. 1,2 kg, - 1 kg zerkleinerte Schälrippchen od. Schweinsknochen, - 2 gewaschene Zwiebeln mit Schale, - 1 Tomate. Würze: - Salz, Pfeffer, - gemahlenen und ganzen Kümmel, - 2-4 Zehen Zehen fein gehackten Knoblauch. Zum Aufgießen: -...

Warum nicht mal bei der nächsten Grillparty das Grillgut mit einer selbst hergestellten "Bärlauch - Kräuterbutter" würzen? Zu viel gegessen - Magenbeschwerden - kein Problem, ein selbst angesetzter "Bärlauch-Geist" hilft! Wenn man den Medien, Ärzten und "Kräuterhexen" Glauben schenken darf, so hilft der Bärlauch gegen ... und für Alles. Der Bärlauch-Schnaps soll z.B. bei Blähungen, Bauchschmerzen, Husten und bei Gedächtnisschwäche helfen. Desweiteren sollen alle die unter hohen Blutdruck,...

Die "Bayrische-Fasten-Tajine": Natürlich werden in der marokkanischen Tajine (ähnlich Römertopf) die Speisen "fettarm" und gesund zubereitet. Aber nach der "strengen" Fastzeit in Bayern, darf es durchaus auch mal etwas "Kräftiges" sein. Ich empfehle daher ... " Die Bayrische-Fasten-Tajine" Mein Rezeptvorschlag: 1 Grillhaxe, ca. 650 gr. - vorgebraten. Gibt es in einschlägigen Großmärkten oder beim Hausmetzger. Diese in die Tajine einlegen. Um diese Haxe habe ich nachstehende frische...