Gastronomie

Wen in Marburg Hunger oder Durst plagt, oder wer einfach mal Lust auf Kaffee und Kuchen hat, der braucht in der Universitätsstadt nicht lange zu suchen, um sich Linderung zu schaffen. Mit über 300 Gastronomiebetrieben belegt Marburg nach Berlin einen der vordersten Plätze, was die Gastronomiedichte in Deutschland betrifft. Fast könnte man daraus ableiten, viele, die in Marburg Wirtschaftswissenschaften studiert haben, machten an Ort und Stelle erst mal eine Kneipe auf. Und in sportlicher Manier...

Etwas verwunderlich ist das schon. Nachdem im ‘Alten Brauhaus‘ der Ofen ausgegangen war, folgten zwei weitere Marburger Traditionsgaststätten, die ‘Lokomotive‘ und der ‘Alte Ritter‘. Beide in bester zentraler Lage in unmittelbarer Nähe zur Elisabethkirche gelegen, konnten sich über mangelnden Publikums-Verkehr wohl kaum beklagen. Und so darf man sich nicht wundern, wenn sich die Leute, darunter so mancher Gast, darüber ihre Gedanken machen. Das ist alles dem Euro zu verdanken wissen die einen....

Dass wir Deutschen ein reisefreudiges Volk sind, ist unbestritten. Und wir erwarten, dass wir an den jeweiligen Reisezielen mit einer Gastfreundlichkeit aufgenommen werden, die über die Aussicht auf nur eine gute Einnahmequelle hinausgeht. Dass es aber auch in Regionen, die auf Einnahmen aus dem Fremdenverkehr stark angewiesen sind, leider auch ganz anders kommen kann, zeigt die folgende Begebenheit, die sich in Schleswig Holstein zugetragen hat: Eine Frau hat eine Idee und kauft in einem...

Der Verkehrslandeplatz ist gewissermaßen der Airport von Marburg. Doch die großen Düsenjets sucht man hier so vergebens wie Arrival- und Departure - Tafeln mit Destinationen in aller Welt. Duty Free Shop – ebenfalls Fehlanzeige. Und irgendwie erinnert der Flugplatz an die Kindertage des Luftverkehrs, obwohl er gerade erst seit gut vierzig Jahren besteht. Auch wenn der Glanz der großen Drehscheiben des Luftverkehrs fehlt, so besitzt er doch ein Restaurant mit einem kleinen Biergarten. Ein...

Die Walkemühle liegt kurz vor Frankenberg/Eder und ist heute ein Gastronomiebetrieb. Wunderschön an der Eder gelegen bietet das weitläufige Areal einen Rastplatz mit besonderem Flair. In einem Ausstellungsraum konnte man in Bildern den Umbau der Mühle nachvollziehen. Die Umbauphase ist auch unter http://www.walkemuehle.de dokumentiert. Vom häßlichen Entlein zum schönen Schwan. In den ebenfalls auf der Homepage eingestellten Presseartikeln kann man auch ein wenig über die Historie der Mühle...

Sensationelle Entdeckung! Als ich beim Maimarkt in Donauwörth eine Pause im "Pilseck" einlegte, machte ich diese überraschende Entdeckung! Auf einem Tisch lag ein Stift. Ich dachte, daß die Besitzerin ihn vielleicht vergessen hatte und wusste nicht einmal was das ist! Doch Sie kam zurück und sagte mir, daß dies eine Elektronische Zigarette sei. Ich war fasziniert, eine elektronische Zigarette, fantastisch dachte ich mir! Sie erklärte mir, daß sie seitdem sehr viel Geld gespart habe und daß es...

Mitten in der Altstadt von Dillingen liegt ganz versteckt, eigentlich fast geheim ein "Gastronomisches Kleinod". Nach dieser Beschreibung wird es natürlich kein Geheimtipp bleiben ;)) Von der Straße aus kaum zu erkennen, liegt die Lokalität in einem "Hinterhof". Die Rede ist von einem kleinen feinen Restaurant, es gilt als absoluter Geheimtipp und bedarf eigentlich keiner Werbung. Mit nur ca. 40 Plätzen kann man sich im fast privatem Rahmen an den dezent dekorierten Tischen den Gaumenfreuden...

Die 7. Auflage der Gewerbeschau Fronhausen fand an diesem Wochenende im Bürgerhaus Fronhausen und auf dem Außengelände statt. Veranstaltet vom Gewerbeverein, bot die Schau den Besuchern Infos rund um ortsansässige Gewerbetreibende aus dem Einzelhandel, Handwerk und Dienstleistung. Bei "Anke's Haarstübchen" konnte man sich die Haare schneiden lassen und wer sich nach einem Geschenk umsah konnte bei Heike's Geschenkelädchen fündig werden oder auch einen Massage Gutschein für die Praxis von...

Mein Traum ist tatsächlich wahr geworden: bis dato war der Ludwigshof ja leider nur abends geöffnet - Mittagshunger nach Ludwigshof blieb eine Wunschvorstellung und man musste sich schweren Herzens und leeren Magens bis abends gedulden..... aber: ich konnte es kaum glauben: ab sofort hat der Ludwigshof mittwochs und donnertags auch mittags geöffnet!!! Meine begeisterung darüber ist riesig....

Selbst der Großindustrielle Alfred Krupp, auf dem Bild hinter den in italienischem Ambiente gestalteten Pavillons als Bronzefigur zu sehen, hätte an dem reichhaltigen Angebot der Speisen seine Freude gehabt. Musikalisch umrahmt wurde die Veranstaltung auf zwei Bühnen von italienischer Live Musik. Unter der Regie von Veranstalter Angelo Capobianco luden die Gastronomen zum kulinarischen Giro d ìtalia mit typischen Gerichten aus ihren Regionen. Leider war es selbst mir an zwei Tagen nicht...

Über 400 geladene Gästen aus Gesellschaft, Gastronomie und Politik feierten in der Münchner Residenz: Denn Wiesnwirt Sepp Krätz wurde vom Schlemmer-Atlas als Gastronom des Jahres 2011 ausgezeichnet. Mit dabei in der Allerheiligenhofkirche der Residenz, wo die Ehrung mit Laudator und Ministerpräsident Horst Seehofer stattfand, neben zahlreichen Promis auch Schauspieler Michael Roll mit seiner Stiefmutter Rita Serra-Roll:„Verwandtschaft von mir lebt in Höchstädt im Landkreis Dillingen", erzählte...

Das Projekt „Schwäbisch-Donautaler Fischgenuss“ rückt in greifbare Nähe. Im Schwäbischen Donautal machen sich neun engagierte Gastronomen auf den Weg, regionalen Fisch auf ihre Speisekarten zu bringen und das Produkt mit der Landschaft und den Erzeugern auch publik zu machen. Gestartet wurde die Initiative im Rahmen eines Seminars von Donautal-Aktiv mit dem Titel „Heimischer Fisch - Genuss auf kurzen Wegen“. Das Seminar war ein großer Erfolg. Neben zahlreichen Anregungen für das gemeinsame...

Montag, 05. Juli 2010 Volksentscheid geht eindeutig aus Striktes Rauchverbot in Bayern In Bayern bringen die Bürger zustande, wozu die bayerische Staatsregierung seit Jahren nicht in der Lage war: eine klare, unmissverständliche Regelung zum Nichtraucherschutz. Mehr als 60 Prozent der Wähler sprechen sich für das strengste Rauchverbot in Deutschland aus. Bayern bekommt das schärfste Rauchverbot in Deutschland. In einem Volksentscheid stimmten 61 Prozent der Wähler für einen Gesetzentwurf, der...

Es nieselt leicht. Aber auch das muss mal sein. Wir satteln den Opel und fahren in einer knappen Viertelstunde nach Finningen, das sich die Luxus leistet, als "Ober-" und "Unter-" Finningen zu firmieren. Bei einem heitereren (Achtung! Gefahr der Buchstabenverhedderei!) Wetter hätte wir den Drahtesel genommen, denn Finningen liegt am Donau-Ries-Radwanderweg und ist von Süden her fast durchgängig über geteerte Radwege einfach zu erreichen. "Der Brugger" (*) bzw. das "Schlössle" in Finningen...

Nix besonders, so a bairischer Biergarten? Eventuell schon, denn dieser eröffnete gerade nahe Kapstadt, mit nur leichten orthographischen Ausrutschern auf der Website. Wenn die Haxn aber schmeckt und das Erdinger dazu, dann werde ich mich demnächst auch dazu gesellen. Vorläufig aber nur mental: http://www.abayrischerbiergarten.com Damit auch jeder etwas vom Text versteht, übersetzt Tante Guhgel auf der Seite in -zig andere Sprachen.

Neue Wertschöpfungsmöglichkeiten für die Region Mit dem Bus die schönsten Plätze im Dillinger Land erfahren. Das Potenzial für diese Idee ist groß, davon ist Landrat Leo Schrell überzeugt. Er hat darum das Team Tourismusentwicklung bei Donautal-Aktiv damit beauftragt, diese Entwicklungsidee weiter zu verfolgen. Dadurch können neue Wertschöpfungspotenziale für den ländlichen Raum geschaffen werden, so Schrell weiter. „Unsere Region bietet eine einzigartige Vielfalt an historischen und...

Hallo Gastronomie - Experten bei myheimat.de! Wie verfährt Otto Gastronomiebesucher, wenn nach dem Erhalt des Getränks und dem Aufgeben der Bestellung im Gasthaus zunächst einmal der Salat kommt, und der Salat mit dem zur Verfügung gestellten Besteck, in diesem Fall Messer (große Salatstücke) und Gabel, verzehrt wird, und dann dieses, wohl von der Marinade verunsäuberte Besteck sich in den Händen des Otto Gastronomiebesuchers wiederfindet: Wohin damit? Auf das schöne, frisch gewaschene,...

Nicht ganz zum Verständnis gereicht es mir, dass zu Beginn der schönsten Biergarten- und -terrassen- Zeit der Schlösslekeller, genannt "Mausfall", schließt. Meiner Meinung nach wäre der Südbalkon, der sich offenbar im Bau und kurz vor der Fertigstellung befand, ein idealer Ausflugsort geworden. Der Freiluftbereich im Nordteil war wohl nur was für Hartgesottene, die auf den Neubau der B16 warteten. Aber der Südbalkon: Herrlich! Mit weitem Blick bis zum Wald und die Herrgottsruh-Kapelle. Schade....

In loser Folge erscheint in dieser Rubrik ein Beitrag über das "Auswärts Essen". Meistens mit Bildern, oft aber auch mit Texten zu Quali- und Quantität der Speisen und meinen Eindrücken zum Service. Gleichzeitig soll dies auch eine Anregung sein, die eigenen Erfahrungen mit diesem Platz öffentlich kundzutun - zur Anregung oder Abschreckung, zur Verbesserung oder zum Lob des Gastgebers. Mehr unter Auswärts Essen Hier also unser Besuch im Dillinger Hof, 2. Mai 2010

Falsch kalkuliert hatten viele Muttertags-Fans. Der Biergarten Sonne in Hausen war am Muttertag um die Mittagszeit der ideale Platz, um den Müttern ein geselliges Beisammensein mit ihren Söhnen, Töchtern und anderen Verwandten zu bieten. Doch die arg vorsichtigen Feier-Aspiranten hatten wohl lieber Tische in geschlossenen Räumen gebucht, so dass wir eine stattliche Auswahl an Plätzen im Biergarten hatten. Nicht einmal eine Schlange vor der Essens-Bestellung an der Kasse wie sonst üblich. Sonnig...

Im Rahmen der "Berufe-Kennenlern-Aktion" des Ellgauer Kindergartens "Pusteblume" besuchten die Kinder mit ihren 3 Betreuerinnen diesmal die Ellgauer Gastronomie, das Gasthaus zum Floß. Die Pächter Dana und Zoran Trpkovic` zeigten den Kindern, was der Koch und die Bedienung alles machen muß. So wurde erst die Küchen-Einrichtung mit den dazu gehörenden Geräten gezeigt und erklärt. Natürlich war die Zubereitung der Pommes in der Friteuse eine tolle Sache, denn die durften dann anschließend auch...

Morgen öffnet der Akazienhof (ehemals Gasthaus Thiele) in Schloß Ricklingen (Garbsen) nach umfangreichen Modernisierungsmaßnahmen! Geplant war die Eröffnung schon viel früher - aber all die "Hindernisse" waren nicht vorhersehbar! Heute war die "Testphase" - und ich durfte dabei sein! Ich kann Euch sagen bzw. schreiben: Es war ein absolutes HIGHLIGHT! Nicht nur die Räumlichkeiten sind super ansprechend und einladend! Auch die Küche hat ihre Künste unter Beweis gestellt...! Die Hotelzimmer habe...

Ein an sich norddeutscher Brauch wird seit einigen Jahren in Ottmaring gepflegt. Dort kocht die Wirtin der Sportgaststätte, Resi Ankner, zu ausgewählten Terminen Grünkohl, der eigens in der Region angebaut wird. Dieses Angebot erfreut sich auch bei den Einheimischen immer größerer Beliebtheit. Gerade zur kalten Jahreszeit muss unser Immunsystem Höchstleistungen vollbringen. Grünkohl stärkt unsere Abwehrkräfte durch seine ausgewogene und reichhaltige Zusammensetzung an Vitaminen, Mineralstoffen...

AWO Langenhagen fuhr nach Wöltingerode 47 Senioren fuhren bei schönstem AWO-Wetter mit ihrer Vorsitzenden Hedda Böwer ins Kloster nach Wötingerode Nach einem guten Mittagessen erfuhren die Senioren, dass das Kloster in Jahre 1174 gegründet wurde und eines der bedeutendsten Klosters in Norddeutschland war. Ab dem Jahr 1683 war Wöltingerode für seine hervorragenden Liköre berühmt. Eine findige Äbtissin kam nach einer Feuerbrunst 1676 auf den Gedanken, den eigenen Weizen zu brennen und daraus edle...

Ein grosser Erfolg wurde das Straßenfest des Kulturrings und der Geschäftsleute an der Hauptstraße in Godshorn. Für Jung uns Alt waren viele Attraktionen vorhanden. An zwei Stellen gab es flotte Musik zu hören. Die Gastronomie war regelrecht belagert. Die Hüpfburg bereitete ebensoviel Vergnügen wie das Glücksrad oder die Schminkstation. Zu gewinnen gab es etwas bei dem Küchengeschäft. Der Hauptgewinn ging an Walter Bertram aus Godshorn. Er war sehr überrascht. Ich habe noch nie so viel gewonnen...

Heute wurde der fertiggestellte Vorplatz am Leine Center eingeweiht. Der Platz liegt am hinteren Bereich des Leine Centers wo es zu den Bus und Bahn Haltestellen geht. Bei meinem Rundgang stellte ich fest das fast alle sehr zufrieden waren. Sowohl die Älteren als auch die Jungen Personen waren positiv von dem neuen Platz überrascht. Die Handläufe sind durch einen Konkurs der Herstellerfirma leider nicht zur Einweihung fertig geworden, „aber sie kommen“ so sagte man mir. Das Einweihungsfest hat...

... und heute wieder einen Ehrenplatz eingenommen in "unserem" Restaurant! Danke, Heinrich Baumgarte, für das Vertrauen ;-)

Volle Unterstützung von Seiten der CSA, der Arbeitnehmervertretung der CSU, kommt für die angekündigte Bundesratsinitiative der Bayerischen Staatsregierung zur Senkung der Mehrwertsteuer in dem von der EU zugelassenen Korridor. Danach können die einzelnen Mitgliedsstaaten die Mehrwertsteuer auf bestimmte Dienstleistungen wie Haare schneiden auf bis zu 5 % senken. Auf Initiative Frankreichs ist die Gastronomie einbezogen. Die strikte Ablehnung dieser Steuersenkungsmöglichkeit für den "kleinen...

Vor nun einem Jahr zog der bisherige Augsburger Polizeichef Walter Böhm als berufsmäßiger Stadtrat und Referent für Ordnungswesen, Verkehrsüberwachung, Personenstandswesen, Sicherheit, Kriminalprävention, Veranstaltungen, Märkte, Verbraucherschutz, Gesundheit, Heimaufsicht, Brand- und Katastrophenschutz in die Augsburger Stadtregierung. Zum Thema Ordnung besuchter er den CSU Stammtisch in Friedberg. An seinem Grundsatz, den er in seiner 40-jährigen Polizeilaufbahn stets gepflegt habe, : "Wir...