Bochum - Ratgeber

Die EU will´s genau wissen: Darf ein Veggie-Schnitzel noch Schnitzel heißen? Und was wird dann aus dem guten alten Damen-Toast? Ein humorvoller Blick in die Küche der Zukunft - mit einer ordentlichen Portion Ironie, Panade und gesundem Menschenverstand. Ich sag´s gleich vorneweg: "Ich esse gern Schnitzel - echtes!" Ob Paprika-Schnitzel (früher „Zigeuner“), Champignon-Rahm-Schnitzel (früher „Jäger“) oder das gute alte Ananas-Schnitzel (früher „Hawaii“) - bei mir kommt die Panade noch mit...

Cala Morell ist eine kleine, wunderschöne Bucht im Norden von Menorca. Gleich daneben liegen alte Grabhöhlen, die vor über 3.000 Jahren in den Fels gehauen wurden. Von hier oben hat man einen tollen Blick auf das Meer - perfekt, um Geschichte und Natur auf einmal zu erleben.

Urlaub hat seine eigene Zeitrechnung. Hier an der Son Bou scheint jeder Tag länger zu dauern - vielleicht, weil die Sonne so ausdauernd scheint, vielleicht, weil das Mittelmeer alles entschleunigt. Das Wasser ist warm, klar, wie ein flüssiger Spiegel, in dem sich Himmel und Wolken treffen. Ich gehe hinein, wieder und wieder, und kann kaum glauben, wie leicht alles ist. Die Tage hier sind erfüllt von salziger Haut, Sand zwischen den Zehen und dem ständigen Blick aufs Meer, dem Wellenspiel. Alles...

Maó (Mahón) ist die charmante Hauptstadt Menorcas, bekannt für ihren riesigen Naturhafen, mediterrane Gassen und entspannte Atmosphäre. Perfekt zum Bummeln, "Tapas essen" .. und und und 😊

Der Login? Ganz einfach - Dirndl oder Lederhose an, Maßkrug in die Hand, Passwort: „O'zapft is“. Die Startseite? Herzl, Mandeln, Brezn - alles blinkt und poppt. Zuckerherzen blinken als Benachrichtigungen, gebrannte Mandeln ploppen wie kleine Pop-ups direkt vor die Nase und das Riesenrad lädt sich wie ein endloser Bildschirmschoner. GIFs? Natürlich! Brezn drehen sich in Endlosschleife, Maßkrüge schäumen als Live-Animationen über.. und Schürzen-Jäger klicken sich charmant von Dirndl zu Dirndl -...

Da sitzen sie nun, die beiden Rentner - bereit, den Sonnenuntergang zu genießen, wenn man sie denn endlich ihre Rente behalten ließe. Jahrzehntelang haben sie gearbeitet, malocht, gestützt, getragen - waren die Stütze des Chefs, das Rückgrat des Betriebs, die Verlässlichen, die immer eingesprungen sind, wenn´s brannte. Steuern gezahlt, brav und pünktlich, ohne Ausreden. Alles für das große Ganze. Und jetzt? Kaum ist der Ruhestand erreicht, macht sich das Finanzamt bemerkbar - manchmal flattert...

Der Login? Ganz einfach - ein tiefer Atemzug, Augen offen, Kopf klar. Passwort: Klarheit Die Oberfläche? Ehrlich und ungeschminkt, keine Filter, kein Photoshop. Wolken zogen vorbei wie offene Tabs. Der Himmel zeigt sich in strahlendem Blau - verziert mit ein paar ehrlichen Wolken, die nichts verdecken, sondern nur Akzente setzen. GIFs? Klar! Sonnenstrahlen scrollten wie Status-Updates durch die Wolkenlücken - ganz ohne Filter, direkt vom Himmel gestreamt. Ab und zu huschte ein Schatten vorbei,...

Milka macht’s vor. Die Tafel wird schlanker, der Preis bleibt kräftig. Klingt nach Fitnessprogramm - nur dass am Ende nicht die Schokolade abnimmt, sondern unser Portemonnaie. Und mal ehrlich .. Dieses Prinzip könnte glatt als neue Geschäftsidee durchgehen. Stell dir vor, Netflix liefert statt 8 Folgen nur 7: „Mehr Spannung, weniger Langeweile.“ Spotify streicht einfach die letzte Strophe: „So kommst du schneller zum nächsten Hit.“ Im Kino gibt´s statt Popcorn nur Mais: „Pop it yourself.“ Die...

Der Login? Ganz einfach .. Augen öffnen, rausgehen - Passwort: Game over Doch kaum eingeloggt, zeigt sich: Die Updates kommen schneller als gedacht. Mal Hitzewelle im Hochglanz-HD, mal Wolkenbruch im Livestream. Ladezeiten? Fehlanzeige - die Veränderungen laufen in Echtzeit. GIFs? Natürlich! Gletscher, die nicht mehr langsam scrollen, sondern herunterrollen - und wie im Zeitraffer verschwinden. Wälder, die statt in Endlosschleife zu rauschen, plötzlich auf „Stumm“ geschaltet werden. Und Dürren,...

Immer wieder taucht die Frage auf, wie es mit den Urheberrechten an Fotos aussieht - besonders dann, wenn sich Aufnahmen sehr ähnlich sehen. Grundsätzlich gilt - das Urheberrecht liegt immer bei der Person, die das Foto aufgenommen hat. Selbst wenn zwei Menschen das gleiche Motiv fotografieren, sind es zwei eigenständige Bilder .. auch wenn sie sich ähneln. Verwechslungen sind daher durchaus möglich, gerade bei beliebten Motiven oder ähnlichen Blickwinkeln. Wichtig ist: Fremde Bilder dürfen nur...

Frau Rütter-Rodenstein hatte gerade ihr neues Urlaubsfoto als Leinwand-Bild an die Wohnzimmerwand angebracht - stolz wie eine Künstlerin.  Es zeigte das Meer, zwei Brüstungs-Geländer, wo eins zum Steg hin verlief und das andere den Sitzbereich am Strand abgrenzte. Alles wirkte leicht und schief .. und schräg, als hätte die Perspektive beschlossen, ihren eigenen Weg zu gehen. Herr Rütter-Rodenstein trat ins Zimmer herein, die Stirn in Falten gelegt, die Augen verdreht, Lippen gespitzt :  „Frau...

Einloggen? Ganz einfach - Kochbuch aufschlagen, Nase reinstecken.  Passwort: Paprikapulver. Der Startbildschirm? Kein Schreibtisch voller Lernzettel - sondern eine bunte Tafel voller Rezepte aus aller Welt:  Mexiko mit Tacos, die wie kleine Pop-ups aus der Pfanne springen  Italien mit Pasta, die sich in Endlosschleife ins kochende Wasser kringelt  China mit Dumplings, die sich wie Icons fein säuberlich nebeneinanderreihen Und zum Dessert: Belgien mit Schokolade - das süßeste Update überhaupt...

Statt WLAN gab´s heute WanderLAN. Einloggen? Ganz einfach: Sneaker schnüren, tief durchatmen, Hand in Hand - und schon war der Login ins WorldwideWandern komplett. Die Benutzeroberfläche? Herrschaftlich! Alte Bäume wie gut gereifte Server, Wege wie helle Datenpfade, und dazwischen jede Menge Natur-Apps zum Entdecken. Und das Beste - statt Vogelgezwitscher (die haben sich längst ausgeklinkt) gab es die schönste Playlist überhaupt - meinen lieben Ehemann an meiner Seite, der heute so lieb...

WorldwideWaffeln - süß, warm und garantiert ohne Ladezeiten Statt WLAN gab´s heute WaffelLAN. Einloggen? Ganz einfach: Waffeleisen an, Teig rein, Passwort? Puderzucker! Der Startbildschirm? Goldbraun gebacken, dampfend und in perfekter 3D-Auflösung, duftend bis in jede Ecke .. Kaum war ich drin, kam auch schon die erste Push-Nachricht - ein Schwung heißer Kirschen ploppte wie rote Pop-ups über die Waffel, dazu ein Eiswürfel-Icon, das langsam wegschmolz … und oben drauf eine Sahnewolke als...

Urlaubstag im Wellness-Paradies  - heute im WorldwideWellness eingecheckt Statt WLAN gab´s heute einfach mal WhirlpooLAN. Einloggen? Nicht ins WorldwideWeb -  heute habe ich mich ins WorldwideWellness eingeloggt. Der Login war denkbar einfach - Bademantel an, Füße ins warme Wasser, und schon öffnete sich der Startbildschirm. Die Oberfläche: dampfende Sauna, glitzernde Pools und Kerzenlichter, alles in beruhigenden Pastellfarben, und wie könnte es auch anders sein - ganz ohne Stresswireless. ...

Statt WLAN heute mal WolkenLAN Einloggen? Nicht ins WorldwideWeb - ich habe mich ins WorldwideWolken eingeloggt. Der Login war recht simpel - ein tiefer Atemzug, Kopf in den Himmel, und schon öffnete sich der Startbildschirm. Die Oberfläche .. strahlend blau mit weißen Icons, die sanft dahinziehen. Kaum war ich eingeloggt, kam auch prompt die erste Push-Nachricht - eine Wolke in Schaf-Form, die mir „Mäh“ zurief. Grinsend „Mähte“ ich zurück, das bringt Glück. Na ja, ob Spam oder ernst gemeint -...

Nach dem Mittags-Whatsapp-Chat ging´s direkt los: Ich konnte es kaum erwarten, mich in den WorldwideWald einzuloggen, statt ins WorldwideWeb. Der Einstieg - ein Stück Pflaumenkuchen .. mein persönlicher Cookie-Banner. Gut gestärkt begann ich, Kalorien herunterzuladen - äh, abzulaufen - und die Natur zu streamen. Gleich beim ersten Seitenaufruf, sprich dem Blick nach oben, blickte die Sonne zwischen den Blättern auf. Werbung? Keine. Nicht eine. Nur ein werbendes Eichhörnchen, das mir Nüsse...

Übrigens: Es ist ratsam, Handschuhe zu tragen und den Kontakt mit Augen und Haut zu vermeiden ... Capsaicin gehört zur chemischen Gruppe der Alkaloide und wird aus dem Nachtschattengewächs Capsicum (Paprikasorte) gewonnen. Es zählt zu den schärfsten Substanzen auf der Erde und wird medizinisch als Pflaster und Salbe gegen Nervenschmerzen, Muskelproblemen und Durchblutungsstörungen eingesetzt. Dabei macht man sich die lokal durchblutungsfördernde und wärmende Wirkung zu Nutze. - Quelle: klicke...

... gehört zur Familie der Erbsen- und Bohnengewächse und gilt als wichtigste Futterpflanze weltweit. Der Name "Luzerne" stammt aus dem Französischen und bezeichnete ursprünglich das Glühwürmchen, da ihre Samen glänzend sind, ähnlich dem Leuchten des Glühwürmchens.  ... übrigens: Mit selbst gekeimten Sprossen lässt sich der Vitalstoffgehalt optimal nutzen. Ganz einfach die im Fachhandel gekauften Samen in einer flachen Schale auf zwei bis drei Lagen Papier von der Küchenrolle ausbreiten und mit...

Das Wachtelei ist das Ei der Wachtel, der kleinsten aller Hühnervögel. Und daher ist so ein Wachtelei auch nur 10 - 12 Gramm schwer und somit wesentlich kleiner als das 5- bis 6-mal so schwere Hühnerei. Bereits im alten Ägypten wurden die Wachtel und ihr Ei als Delikatesse geschätzt. Hildegard von Bingen, die Universalgelehrte des 12. Jahrhunderts und Heilpraktiker bzw. die alternative Medizin gehen zum Teil davon aus, dass Wachteleier das Immunsystem stärken und sogar Allergien lindern können....

Mark Twain (1835 - 1910) sagte einmal: Wenn man gezwungen wäre, einen lebenden Frosch zu verspeisen, solle man das gleich morgens erledigen. So könne einem für den Rest des Tages nichts Schlimmeres mehr passieren ... 🤔 Einfach ausgedrückt, ist das Froschessen ein Prozess, bei dem man die schwierigste Aufgabe des Tages sofort löst und sie erledigt, bevor man irgendetwas anderes tut.

Sorry - wenn ich mit meinem Hinweis ein wenig spät herausrücke, aber ich komme gerade erst vom Wurm-Watching.  Zur Feier des Tages öffnen ein paar Wiesen ihre Pforten, damit jeder das faszinierende Leben der Regenwürmer in freier Natur beobachten kann. Quasi Wurmwatching statt Birdwatching. Manche Feld-, Wald- und Wiesenbesitzer sollen sogar für das leibliche Wohl gesorgt haben und bieten in selbstgebauten Hütten Getränke und Fladenbrot aus reinem Mehlwurmteig an. Um diesen speziellen Tag hat...

Manchmal läuft es im Leben richtig gut – man verfolgt seine Ziele, steckt Herzblut in seine Projekte und freut sich über das, was man erreicht hat. Das ist doch was Schönes, oder? Aber nicht jeder kann das immer mit einem feiern. Es gibt auch Menschen, die einem den Erfolg nicht wirklich gönnen. Warum das so ist, kann viele Gründe haben. Vielleicht fühlen sie sich selbst unsicher oder vergleichen sich ständig mit anderen oder sind einfach nur mit selbst unzufrieden. Das ist irgendwo menschlich,...

Wenn die Amaryllis verblüht ist, schneidet man die verwelkten Blüten mitsamt dem Stiel ab, gießt sie weiterhin regelmäßig inkl. etwas Flüssigdünger, um das Blattwachstum anzuregen. Ab August folgt nun die Ruhephase der Amaryllis, in der man nicht mehr gießt und die Blätter eintrocknen lässt. Danach stellt man die Pflanze an einen kühlen, dunklen Ort bei etwa 15 Grad Celsius. Im November bekommt die Zwiebel neues Substrat und um pünktlich zur Adventszeit neue Blüten zu haben, feuchtet man Anfang...

Wer Käse liebt, der freut sich jetzt bestimmt ein Loch in den Leerdammer. Heute ist ein Tag, der nach Gouda schreit – oder was steht auf deiner Käse-Liste an erster Stelle? Schon beim Aufstehen heute Morgen hat es nach frischem Käse gerochen. Der Frühstückstisch war gedeckt, oha, was war passiert? Mein Mann hatte tatsächlich den Tisch schön eingedeckt, Kaffee gekocht und das Brotkörbchen mit knusprigen Brötchen aufgefüllt und eine Käseplatte hingestellt. Hach – wie ich das liebe, anstelle von...

Schön für den, der gerne knuddeln mag. Mal ehrlich, könnten wir nicht alle ein bisschen mehr Umarmungen in unserem Leben gebrauchen? Knuddeln ist nicht nur angenehm, kuschelig und schön, knuddeln ist auch wichtig. Knuddeln stärkt das Immunsystem, reduziert Stress .. und macht glücklicher. Hehe – und das Beste, es kostet nix. Wer es vorzieht, mit seinem Haustier zu knuddeln - warum nicht, wenn es sich das mit sich machen lässt und nicht direkt zubeißt. Mein kleiner Kater, zum Beispiel, macht nur...

Es gibt Dinge, die gehören einfach nicht zusammen: Socken in Sandalen und Geschirrspültabs im Darm – da gibt es bestimmt noch was, fällt mir aber gerade nicht ein. Oder doch. Ich hab´s. Ananas auf Pizza geht gar nicht. Was jetzt vielleicht wie ein grotesker medizynischer Irrtum rüberkommt, ist tatsächlich Gegenstand ernsthafter Forschung. Wissenschaftler haben entdeckt, dass Geschirrspültabs der Darmgesundheit schaden können. Nun die Frage – wie kommt man denn zu so einer Erkenntnis? Sitzen da...

- Autor unbekannt.

Geschmacklich vereinigen Kapstachelbeeren, ähnlich wie Ananas, Süße mit deutlicher Säure; ihr Aroma ist jedoch eigenständig und intensiver als bei vielen anderen Früchten. - Quelle: Wikipedia

... übrigens:  angeblich sollen gelbe Tomaten im Vergleich zu roten Tomaten weniger Säure besitzen und deutlich süßer schmecken. Bezüglich der Inhaltsstoffe gibt es keinen großen Unterschied.