Aus meiner Rezeptsammlung
Kohlrouladen für Faule
- hochgeladen von Barbara Steffens
Jetzt kommt die Zeit für deftige Gerichte.
Ich esse unheimlich gerne Kohlrouladen, aber mir ist der Aufwand zu groß.
Seit vielen Jahren koche ich nur noch "Kohlrouladen" für Faule.
Kohlrouladen sind es ja nicht wirklich, aber sie schmecken genauso.
In eine gefettete Auflaufform lege ich zwei Lagen blanchierte Wirsingblätter.
Wer lieber Weißkohl isst, nimmt blanchierte Weißkohlblätter.
Die dicken Rippen vorher herausschneiden.
Darauf verteile ich gemischtes Hackfleich, zubereitet wie ein Frikadellenteig. Darüber wieder ein oder zwei Lagen blanchierte Wirsingblätter. Darüber gieße ich noch eine Bechamelsoße, damit es nicht zu trocken wird. Mit Alufolie abdecken und bei 180 Grad
für 50 bis 60 Minuten in den Backofen..
Kein Wickeln, kein Anbraten, nicht wenden.
Guten Appetit
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Bürgerreporter:in:Barbara Steffens aus Bochum |
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