M o t t o
Keep it spicy ...
3Bilder
- Die rote Chili, ein Feuerball für den Gaumen ...
- hochgeladen von Eugen Hermes
Übrigens: Es ist ratsam, Handschuhe zu tragen und den Kontakt mit Augen und Haut zu vermeiden ...
Capsaicin gehört zur chemischen Gruppe der Alkaloide und wird aus dem Nachtschattengewächs Capsicum (Paprikasorte) gewonnen. Es zählt zu den schärfsten Substanzen auf der Erde und wird medizinisch als Pflaster und Salbe gegen Nervenschmerzen, Muskelproblemen und Durchblutungsstörungen eingesetzt. Dabei macht man sich die lokal durchblutungsfördernde und wärmende Wirkung zu Nutze. - Quelle: klicke hier
Tipp:
Milch kann helfen, die Schärfe von Capsaicin zu lindern. Das liegt daran, dass Capsaicin fettlöslich ist und sich in der Milch, genauer gesagt im Fett der Milch, auflöst.
Bürgerreporter:in:Eugen Hermes aus Bochum |
Sie möchten kommentieren?
Sie möchten zur Diskussion beitragen? Melden Sie sich an, um Kommentare zu verfassen.