Spargel

Am Freitagabend, 26. April 2024 versammelten sich Mitglieder des Wertinger Kochclubs um die Kochgruppe Karl Rupp zu einem besonderen genussreichen Ereignis. Unter dem Motto "Von der Weide, dem Acker und dem Wasser" wurde ein exquisites Menü präsentiert, das die Vielfalt regionaler Zutaten hervorhob und die lukullische Kreativität der Mitglieder wieder unter Beweis stellte. Der Auftakt des Menüs wurde mit einem raffinierten Amuse-Gueule gesetzt: Zucchini-Lammfilet Röllchen, zubereitet von den...

Spargelzeit

Zum 1.Mai um glücklich zu sein! Direkt vom Erzeuger und somit erntefrisch auf den Tisch! Da braucht 's nicht wirklich viel zu putzen-da beiß ich ab noch roh und bin froh, den frischen Spargel gönn ich Ich auch so ... Wir leben den Mai und singen nach einem leckeren trocknen Wein zu zwein :))) :) - wie schön ist der Mai.))))) ÜBERMUT TUT GUT, ich wünsche einen wunderschönen Feiertag!

Der Spargelanbau weitet sich in Deutschland von Jahr zu Jahr aus. Zum Beginn der Spargelsaison veröffentlich Proplanta eine Übersichtskarte mit Spargel-Direktvermarktern. Stuttgart/Hohenheim - Nach frühem Start in die Spargelsaison in den letzten Jahren ließ die Ernte des delikaten Stangengemüses dieses Jahr auf sich warten. Über zwei Wochen liegt der Spargel wegen des langen Winters in der Entwicklung momentan zurück, berichtet das Agrar-Informationszentrum Proplanta. Da die Saison nicht...

Endlich wieder mal bei Lohner gewesen. Ihr wisst schon, beim Spargelhäuschen am Rande des Baywa-Parkplatzes in Dillingen. Zu meinem Entsetzen muss ich hören, dass die letzte Woche des königlichen Gemüses angebrochen ist. Oder fast die letzte. Das entscheidet der Spargel. Der kann von heute auf morgen für diese Saison nicht mehr wollen, erklärt mir die freundliche Dame, und dann ist Schluss mit der Spargelkur. Damit die Kur nicht zu langweilig wird, kann man sie durch Erdbeeren versüßen, die es...

Noch bis Anfang August 2011 wird die Gachenbacherin Monika Schweiger als Schrobenhausener Spargelkönigin Monika I. amtieren. myheimat unterhielt sich mit der Regentin über die Bedeutung geschützter geographischer Angaben, die Repräsentationspflichten einer Spargelkönigin, das richtige Garverfahren für Spargel und die gesundheitsfördernden Wirkungen des Edelgemüses. myheimat: Frau Schweiger, der Begriff „Schrobenhausener Spargel“ ist nun eine „geschützte geographische Angabe“ (g.g.A.) Welche...

Schaut es Euch an, es ist ein wunderbares Lokal in Isernhagen NB. Damit auch die Durchreisenden wissen was hier serviert wird, wurden die berühmten Stangen aufgestellt. Ich schaetze mal eine Groesse von ca.2,2m. Da staunt sogar der Passant. Hoffentlich stehen sie noch lange!!!

Richtig geraten, ich bin ein "Bayrischer Spargelbauer". Die Bärlauchzeit neigt sich dem Ende entgegen und die "Spargelzeit"sollte nun eigentlich ihren Höhepunkt haben. Leider spielt der "Wettergott" noch nicht so richtig mit, aber bis zum 24. Juni wird es schon noch klappen. Hier meine Empfehlung für ein gesundes und leichtbekömmliches Vitalgericht zu Pfingsten: Grüner Spargel mit zerlassener Bärlauchbutter und einem selbst angesetzten "Bärlauchgeist". So geht es: Spargel wie gewohnt...

Die ersten Spargelstangen liegen schon in den Gemüsetheken der Supermärkte bereit und große wie kleine Spargelliebhaber können es kaum erwarten, endlich die Schäler raus zu holen und los zu kochen. Klassisch wird der Spargel in Sauce Hollandaise ertränkt und mit Kartoffeln gereicht, doch die schmackhaften Stängel bieten weit mehr Abwechslung als man denkt! Deswegen suchen wir eure besten Spargelrezepte! Stellt einfach einen eigenen Beitrag unter dem Tag „Spargel“ online, Zutaten und Zubereitung...

... nach einem relativ langen Winter lässt besondere Freude aufkommen. Hier mein (ein) Spargelgericht: (für etwa für 4 Personen) Zutaten: -- etwa 1Kg frischen "deutschen Spargel" -- mindestens 1Kg gelb fleischige Kartoffel -- 1 Packung für Soße "Hollandaise" -- etwa 100 bis 150g Butter -- Gewürze; Salz, Zucker, weißen Pfeffer, Muskatnuss etwas Streuwürze ( Fondor oder ähnlich) -- etwas frischen Schnittlauch Zubereitung: Den Spargel schälen, das heißt, vom Spargelkopf her ab ca. 1cm danach die...

Als Leiterin des Amtes für Kultur und Öffentlichkeitsarbeit ist Claudia Freitag-Mair für das Museum im Pflegschloss, das Europäische Spargelmuseum, das Lenbachmuseum und das Handwerkermuseum im Zeiselmairhaus zuständig. Mit myheimat unterhielt sich Claudia Freitag-Mair über den Zusammenhang zwischen Kunst und Werbung, die Rahmenbedingungen der Picasso-Ausstellung, die identitätsstiftende Funktion von „Kultur“ und Kulturpolitik in wirtschaftlich angespannten Zeiten. myheimat: Anfang des Jahres...

Spargelessen