Freizeit
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An ihren Mienen kann man
die Lust auf Austern erkennen. Hätte ich alle Schnuten reingestellt, müsste ich mein Meeresfrüchteessen als nicht gelungen einschätzen.
- frau stock
- Bürgerreporter:in
Ratgeber
Kochen mit B: PNP Fisch
Ich esse wahnsinnig gerne Fisch. Meistens Forellen oder andere Süßwasserfische aus einer Fischzucht hier in der Nähe. Seefische mag ich zwar auch, aber das nächste Meer ist leider recht weit weg… Um gelegentlich doch mal Meeresfische zu essen, kaufen wir manchmal Packungen mit tiefgekühltem Fertigmampf. Natürlich kontrollieren wir vorher, ob die Inhaltsstoffe genießbar sind, also kein Sorbit oder Cyclamat verwendet wurde. Schweinefleischeiweiße kommen bei Fisch eh eher selten vor. Eine Packung...
- B Göpfert
- Bürgerreporter:in
Ratgeber
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Arroz de marisco - Reis mit Meeresfrüchten
Reispfannen gibt es überall in Portugal; unzählige Rezeptvariationen werden täglich in den Restaurants und zu Hause gekocht und serviert. Arroz de marisco ist das edelste Gericht dieser Art. Das macht sicher nicht nur die fein aufeinander abgestimmten Zutaten sondern der Hummer. Auch wenn Fisch in Portugal günstiger angeboten wird als bei uns, so ist der Hummer auch dort kein Alltagsessen. In Portugal kann man die Meeresfrüchte – wie Krabben, Muscheln, Garnelen in den unterschiedlichsten Arten...
- Uta Kubik-Ritter
- Bürgerreporter:in