Backen

Am Sonntag, den 4. Dezember 2016, erfüllte wunderbarer Plätzchenduft die Schulküche der Eichenwaldschule. Dort trafen sich fast alle Kinder der Klasse 2a, sieben Mütter und auch zwei Väter mit der Klassenlehrerin der 2a, Frau Sonja Christensen, um gemeinsam einen Vormittag lang Plätzchen zu backen. Für das leibliche Wohl aller Anwesenden war mit ausreichend Kaffee, Wasser, Kinderpunsch und Lebkuchen gesorgt, damit man sich auch zwischendurch etwas stärken konnte. Unter Aufsicht der Mamas und...

Apfelbrot sehr lecker und saftig! Zutaten für 2 Kastenformen: 1kg Äpfel klein geschnitten 4Eßl. Rum 200g Zucker 200g ganze Nüsse 200g Rosinen 1Eßl. Kakao 1Tl. Zimt 1P. Lebkuchengewürz 500g Mehl 1 ½ P. Backpulver Zubereitung: Äpfel, Zucker und Rum mischen, und über Nacht ziehen lassen! Am nächsten Tag restliche Zutaten dazugeben, und alles gut vermengen. Teig in zwei gefettete und gebröselte Kastenformen geben. Bei 175° ca. 70 – 80 Minuten backen. viel Spaß beim nachbacken wünscht euch...

Zutaten: 2 Eiweiß 100g Puderzucker 1Fl. Butter-Vanille 200g gem.Walnüße Zubereitung: Eiweiß und Puderzucker über kochendem Wasser weiter schlagen bis die Masse glänzt. Topf vom Wasser nehmen,Nüsse und Butter-Vanille unterrühren. Makronen auf das mit Backpapier ausgelegte Blech setzen.( wer mag, kann sie auch auf Oblaten setzen) Backofen auf 150° Umluft vorheizen, und ca.15 Minuten backen. Da sie so lecker sind stelle ich das rezept für euch ein. Viel Spaß beim nachbacken! Liebe Grüße...

Die ersten Lebkuchen, schmecken halt doch am besten! Zutaten für ca. 56 Stück 140g Rama 300g Zucker 1 Vanillezucker 4 Eier 2Tl. Kakao 200g Zitronat 200g Orangenade 200g Rumrosinen 400g Haselnüsse 1Päckchen Lebkuchengewürz 1/4l Milch 500g Mehl 2 Backpulver Zubereitung Alle Zutaten ( das Mehl zum Schluß ) zu einem Teig verarbeiten dann auf Oblaten streichen und 20 Minuten Backen (Umluft 180 Grad). Verzieren nach Wunsch. Gutes Gelingen wünscht Euch Gerda

Zutaten: 4Eier, 200g Zucker, 4El.Wasser, 80g Mehl, 80g Speisestärke, 1Tl.Backpulver, Füllung: 400g Erdbeer, 5 El.Puderzucker, 500g Mascarpone, 2El.Sahne ( oder wer möchte kann auchSherry dazugeben ) Zubereitung: Die Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Wasser schaumig schlagen,den Zucker unterrühren.Nun das mit Speisestärke und Backpulver gemischte Mehl unterheben.Das Eiweiß steif schlagen,vorsichtig unterheben.Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 180° Umluft...

die habe ich heute gemacht,so schnelle kekse hatte ich noch nie! das rezept kann ich nur weiterempfehlen! liebe grüße gerda

Nach Engeln in allen erdenklichen Formen hat ein fünfköpfiges Kreativteam aus Violau nun Herzen zum Dekorieren und Verschenken gebastelt und gebacken. Die Werklehrer Jenny und Martin Traumüller, Fernmeldetechniker Josef Streil und seine Frau Gertraud sowie Journalistin Helene Weinhold stellen die Anleitungen und Rezepte dazu in ihrem neuen Buch "Die Herzwerkstatt" vor. Die Herzwerkstatt ist ähnlich wie das Vorgängerbuch liebevoll gestaltet; es wurde fleißig gewerkelt. Dabei haben die Autoren...

Gewürzkuchen Rezept Zutaten: 125 g Butter 300 g Zucker 4 Eier 350 g Mehl 1 PK Backpulver 60 g Kakaopulver 1 TL Nelkenpulver 1 TL Zimt ½ TL Muskatnuss gemahlen ¼ Liter Milch Zubereitung: Den Backofen auf 175 °C vorheizen,Umluft. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen, auf die Seite stellen. Die Butter mit dem Zucker und den Eigelb schaumig schlagen. Dann nach und nach unter ständigem Rühren die weiteren Zutaten zueben und den Teig gut durchrühren. Dabei immer wieder etwas von der Milch...

Zutaten für ca. 56 Stück 140g Rama 300g Zucker 1 Vanillezucker 4 Eier 2Tl. Kakao 200g Zitronat 200g Orangenade 200g Rumrosinen 400g Haselnüsse 1Päckchen Lebkuchengewürz 1/4l Milch 500g Mehl 2 Backpulver Zubereitung Alle Zutaten ( das Mehl zum Schluß ) zu einem Teig verarbeiten dann auf Oblaten streichen und 20 Minuten Backen (Umluft 180 Grad). Verzieren nach Wunsch. Gutes Gelingen wünscht Euch Gerda

Zutaten: 3 Eiweiß 80 g Zucker 3 Eigelb 80 g Mehl 30 g Speisestärke 1 Msp. Backpulver, wer möchte kann unter den Teig 3 Eßl.Kakao mischen. ÜBERZUG: 100 g Kuvertüre Aprikosenmarmelade FÜLLUNG: 400 g Sahne 2 Pk Vanillezucker 2 Pk Sahnesteif wer möchte gibt noch 2 -3 Eßl.Kakao dazu ( Schokoladensahne) ZUBEREITUNG: Eiweiß sehr steif schlagen. Zucker langsam unterrühren, Eigelbe nach und nach zufügen. Mehl, Speisestärke mischen und vorsichtig mit Schneebesen unterheben sowie das Backpulver....

Teig hat dieser besondere Kuchen! Zutaten: 250g Butter, 250g Zucker, 1Pck.Vanillezucker, 4 Eier, 250g Mehl, 1Pck. Backpulver, 2Eßl. Rum, 2Eßl. Kakao, 3Eßl. Haselnüsse, 1Eßl Zimt, Haselnuß Glasur Kastenform Zubereitung: Die Butter mit Zucker,Vanillezucker und Eiern schaumig rühren. Den ersten Teig in die gefettete Kastenform geben und glatt streichen. In den 2.Teig Rum Kakao geben und verrühren.Diese Masse nun auf den ersten Teig in die Kastenform geben und glatt streichen. In den 3. Teig die...

Zutaten 1 Glas Kirschen, 250 g weiche Butter, 200 g Zucker, Salz, 6 Eier 350 g Mehl, 2 El Kakaopulver, 1 El Milch, 500 ml Schlagsahne, 2 Pk. Vanillezucker, 2 Pk. Sahnefestiger, 100 g Schokostreusel, Zubereitung Kirschen gut abtropfen lassen. Butter, Zucker und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren. Die Hälfte des Teigs auf ein gefettetes und bemehltes Blech (40 x 30 cm) streichen. Kakaopulver...

Zutaten: Hefeteig: 150 ml Milch 1 Backm. Dr. Oetker Hefeteig (Germteig) 50 g Butter oder Margarine 1 Ei (Größe M) Füllung: 30 g Butter 400 g Äpfel 50 g Zucker 1/2 TL gemahlener Zimt 1 EL Zitronensaft 1 Vorbereiten: Milch in einem kleinen Topf erwärmen. 2 Hefeteig: Backmischung in eine Rührschüssel geben, Hefe (liegt der Backmischung bei) zufügen und gleichmäßig unterrühren. Butter oder Margarine, Milch und Ei hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster...

Zutaten: 4 Eier, 250 g Zucker, 200 ml Öl, 200 ml Orangensaft, 300 g Mehl, 1 Pck. Backpulver, 12 Blatt Gelatine, 1 Dose Pfirsiche (465 g), 500 g Quark, 250 ml Milch, 200 g Zucker, 400 g Sahne, Puderzucker Schritt 1 Für den Boden den Ofen auf 200° vorheizen. Die Form vorbereiten. Alle Zutaten abmessen, griffbereit stellen. Die Eier mit dem Zucker in 2-3 Min. in einer Rührschüssel dick-cremig schlagen. Schritt 2 Öl und Orangesaft unter Rühren zugeben. Mehl und Backpulver mischen, rasch...

Zutaten : 4 Eier, 120 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 160 g Mehl, 1 TL Backpulver, 500 g Erdbeeren, 8 Blatt rote Gelatine, 2 Eigelbe, 100 g Zucker, 800 g Sahne, 200 g Sahne, 1 Päckchen Sahnesteif, 1 Päckchen Vanillezucker, 100 g halbierte geschälte Haselnüsse, Backpapier für die Form Schritt 1 Den Backofen vorheizen. Die Backform mit Backpapier belegen. Die Eier trennen, die Eiweiße steif schlagen. Eigelbe, 4 EL warmes Wasser, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Das Mehl mit...

HUNDEKUCHEN !!!!!!! Zutaten: 450g Vollkornmehl 170g Haferflocken 30g Schweineschmalz oder Pflanzenöl 1/4l Brühe(Instant, Suppenwürfel Frei nach Wahl,kann zudem zugefügt werden: Leberwurst,Honig,Speck,Käse, Kräuter. Zubereitung: In einer Schüssel alle Zutaten vermengen. Masse zu einem Teig kneten.Mit dem Nudelholz auf bemehlter Arbeitsflächeca.5mm dick ausrollen. Mit kleinen Ausstechförmchen beliebige Motive ausstechen. Dann auf ein mit Backpapier ausglegtes Backblech legen. Backofen auf 160...

Das braucht man dazu 1 Glas Kirschen 250 g Butter oder Margarine 200 g Zucker 1 Prise Salz 2 Pck. Vanillinzucker 5 Ei(er) 125 g Crème fraîche 4 EL Kirschwasser 425 g Mehl 1 Pck. Backpulver 2 EL Kakaopulver 2 EL Schokoröllchen 2 EL Puderzucker zum Bestäuben Fett für die Form Paniermehl für die Form So wird`s gemacht Kirschen auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Fett mit Zucker, Salz und 1 Päckchen Vanillinzucker cremig rühren. Eier einzeln zugeben. Creme fraiche und Kirschwasser ebenfalls...

300g Mehl 1Pck.Backpulver 175g Zucker etwas Salz 1Pck.Vanillezucker 150g Quark 7Eßl. Öl 7Eßl.Milch 5 Eier 1,2 kg Kirschen 250g Schmand 1Pck.Vanillsoßenpulver 2Eßl. Puderzucker So wird`s gemacht Ein Backblech mit Backpapier belegen. Das Mehl mit Backpulver mischen. 100g Zucker mit Salz,Vanillzucker,Quark, Öl,1 Ei und Milch gut verrühren.Die Mehlmischung kurz unterrühren.Den Teig auf das Backblech geben und andrücken.Einen Rand formen. Die Kirschenabbrausen und entsteinen.Backofen auf 175 Grad(...

Endlich ist es soweit! Voller Vorfreude dürfen wir euch unser erstes Rezeptmagazin „Leckerbissen“ präsentieren. Angerichtet, aufgetischt und abgerundet! Es erwarten euch leckere Rezepte zu bayerischen Schmankerln, mit denen ihr im Handumdrehen ein bayerisches Drei-Gänge-Menü zaubern könnt. Das Tolle daran ist: Die Rezepte stammen von unseren Bürgerreportern, die ihre Erfahrungen am Herd zusammengetragen haben. Selbstverständlich bekommen alle Bürgerreporter, von denen wir ein Rezept abgedruckt...

Wir vom bayerischen myheimat-Team zeigen uns nun von unserer kulinarischen Seite und veröffentlichen unser erstes Rezeptmagazin: myheimat „Leckerbissen“ erscheint Anfang Juli und beinhaltet Rezepte zu bayerischen Spezialitäten sowie einen Streifzug durch die bayerische Küche. Dank eurer großartigen Unterstützung ist es uns gelungen ein tolles Rezeptmagazin auf die Beine zu stellen! Wenn ihr nun auf den Geschmack gekommen seid, solltet ihr euch beeilen: Bis zum 30. Juni 2011 erhaltet ihr das...

Wir gehen neue Wege und wagen uns in das Reiche der bayerischen Spezialitäten. Voraussichtlich Anfang Juli soll unser erstes Rezeptmagazin - „Leckerbissen“ - erscheinen und eine Fülle an köstlichen Rezepten zu bayerischen Spezialitäten bereithalten. Wir brauchen eure Hilfe! Verratet uns eure Rezepte. Wenn ihr richtige Hobbyköche, Gourmets oder Küchenfeen seid und euch in der bayerischen Küche auskennt, dann verratet uns euer Rezept und stellt es unter dem Stichwort "Leckerbissen" mit Bildern...

Zutaten: 125 g Butter oder Margarine 125 g Zucker, abgeriebene Schale eine ¼ Zitrone, ½ Päckchen Vanille-Zucker 2 Eier 250 g Magerquark 350 g Mehl 1 Päckchen Backpulver ca. 1/8 l Milch 100 g Rosinen (alternativ: 100 g gehackte Mandeln) Puderzucker zum Bestreuen Tipp: Auch für Anfänger geeignet. Schmeckt Kindern, wenn er mit gehackten Mandeln gebacken wird. Geht schnell und gelingt i.d.R. immer. Zubereitung: Das Fett schaumig rühren. Zucker, Gewürze und Eier nach und nach zugeben. Quark...

Zutaten: 2Eier, 250g Kokosraspel, 180g Zucker, 1/2 Zitrone (Saft), 200g Kuvertüre, Zubereitung: Den Zucker mit den Eiern schaumig rühren. Zitronensaft hinzufügen und die Kokosraspel unterheben. Die Masse mit zwei Teelöffeln auf Oblaten setzen(ich habe sie auf Backpapier gestetzt) und bei ca.150 Grad 10 Minuten backen. in geschmolzene Kuvertüre tauchen oder damit Verzieren. liebe grüße und gutes gelingen. Gerda

ZUTATEN. 100g Butter, 75g Zucker, 150g Quark, 300g Mehl, 1Tl. Zimt, 1/2Pck. Backpulver, 50g gehackte Mandeln, 150g Rosinen (in Rum eingelegt) etwas Orangen-Schale, 125g Puderzucker Zubereitung: Zwei Bleche fetten oder mit Backpapier belegen. Mehl mit Backpulver und Gewürzen mischen, beiseite stellen. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, den Quark und die Orangenschale unterrühren. Die Mehlmischung zugeben, kurz unterrühren, dann Mandeln, Rosinen und so viel rum einarbeiten, dass ein...

für etwa 100 Stück Für das Backblech: Backpapier Knetteig: 200 g Weizenmehl 1 Msp. Dr. Oetker Original Backin 10 g Dr. Oetker Kakao 100 g gemahlene Walnüsse 125 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker 1/2 gestr. TL gemahlener Zimt 1 Ei (Größe M) 125 g weiche Butter oder Margarine Außerdem: 200 g Kuvertüre Zubereitung 1 Knetteig: Mehl mit Backin und Kakao in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten für den Teig hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf...

250 g Margarine 300 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 Ei(er) 1 Pck. Puddingpulver (Schokoladengeschmack) 2 EL Kakaopulver 250 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Lebkuchengewürz 125 ml Milch 2 EL Rum Alle Zutaten klumpenfrei verrrühren. In ein gefettetes Backblech oder einen Backrahmen geben. Bei 180 °C ca. 20 Minuten backen Gutes gelingen wünscht euch Gerda

Zutaten Für den Teig: (heller Teig) 500 g Mehl 2 TL Backpulver 300 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 2 kl.Flasche/n Rum-Aroma 2 Ei(er) 250 g Butter Für den zweiten Teig: (dunkler Teig) 40 g Kakaopulver 30 g Zucker 2 EL Milch 1 Eiweiß zum Bestreichen Zubereitung Mehl und Backpulver mischen. Zucker, Vanillezucker, Rum-Aroma, das Ei und die Butter hinzugeben und zu einem Teig verarbeiten. Den Teig 15 Minuten kaltstellen. Dann den Teig in 2 Teile teilen und zu einem Teil den Kakao, den Zucker und die...

Zutaten für ca. 56 Stück 140g Rama 300g Zucker 1 Vanillezucker 4 Eier 2Tl. Kakao 200g Zitronat 200g Orangenade 200g Rumrosinen 400g Haselnüsse 1Päckchen Lebkuchengewürz 1/4l Milch 500g Mehl 2 Backpulver Zubereitung Alle Zutaten ( das Mehl zum Schluß ) zu einem Teig verarbeiten dann auf Oblaten streichen und 20 Minuten Backen (Umluft 180 Grad). Verzieren nach Wunsch. Gutes Gelingen wünscht Euch Gerda

Leckere Plätzchen, verführerische Lebkuchen, ungewöhnliche Stollen, heißer Punsch oder Glühwein – Diese Zutaten gehören zweifellos zu einer gelungenen Advents- und Weihnachtszeit. Wie jedes Jahr suchen wir auch 2010 wieder die schönsten Weihnachtsrezepte und alle myheimat-User sind herzlich dazu eingeladen, ihre besten kulinarischen Tipps auf unsere Online-Portale zu stellen. Gerne nehmen wir auch pikante (nicht-süße) Hauptgerichte in unsere Sammlung mit auf. Da wir in unseren Printausgaben...

Zutaten : 175g Butter und Fett für das Blech 11/2 Würfel frische Hefe 300ml lauwarme Milch 850g Mehl 200g Zucker und Zucker zum Bestreuen 2 Eier 1Prise Salz 125g Rumrosinen 700g säuerliche Äpfel ( Boskop oder Elstar) 2 Eßl. Zitronensaft 5 Eßl Aprikosenkonfitüre Zubereitung: 125g Butter erhitzen, etwas abkühlen lassen.Hefe in der Milch unter Rühren auflösen. Mehl 150g Zucker,Eier und Salz mit flüssiger Butter und Hefemilch zu einem glatten Teig verkneten.Zugdeckt an einem warmen Ort 1 Stunde...