W i s s e n s w e r t e s
Die 'Stachelbeere' galt lange Zeit als altbackenes Nischenprodukt ...
2Bilder
- Frische Stachelbeeren sind nur kurz haltbar und sollten innerhalb von 2-3 Tagen aufgebraucht werden.
- hochgeladen von Eugen Hermes
... als heimisches Superfood erfreut sie sich aber wachsender Beliebtheit.
Im Gegensatz zu Erdbeeren oder Himbeeren, die botanisch gesehen Sammelfrüchte sind, ist die Stachelbeere eine "echte" Beere, bei der die Samen im Fruchtfleisch liegen. Sie ist ein hervorragender Lieferant von Vitamin C, Kalium, Kalzium und Pektinen, die verdauungsfördernd wirken. Zudem enthält sie Kieselsäure (Silizium), die Haut und Gefäßwände stärkt.
Übrigens:
Die Stachelbeere gehört zur Familie der Johannisbeeren. Farblich gibt es sie in vielen Variationen: von Grün bis Gelb, über Lavendel bis hin zu tiefem Rot ...
- Quelle: klicke hier
Bürgerreporter:in:Eugen Hermes aus Bochum |
Sie möchten kommentieren?
Sie möchten zur Diskussion beitragen? Melden Sie sich an, um Kommentare zu verfassen.