Zucchini

Die Formenvielfalt der Zucchiniblüte hat mein Augenmerk auf sich gelenkt. Seitdem sie im Garten zu sehen ist, kann ich nicht mehr einfach daran vorbeigehen. Seit sie am Blühen ist und ich eine neue Form entdecke, halte ich diese fest. Der Herbst hat sich angekündigt und noch immer ist sie am Blühen. Bei nur einer Pflanze im Jahr fällt die Ernte reichlich aus. Sind sie einmal zu groß geworden, dienen sie zum Abstützen der Pflanze, denn sie kann sich irgendwann nicht mehr selbst halten. Durch...

Trotz der langen Trockenheit reift unser Gemüse recht gut. Zwar habe ich zwischendurch mal gewässert, aber die viele Sonne scheint dem farbigen Vitamin-Zeugs im Garten gefallen zu haben. Hier mal ein kleiner Garten-Regenbogen:

Vorgestern wollte der Wenzel (NTB/MZ) wissen was in unseren Gärten so wächst. Also hab ich mal im Selbigen vorbeigeschaut und diese Zucchini gefunden. Es ist eine gelbe Sorte, die ich im diesen Jahr das erste Mal anbaute. Der Ertrag war sehr gut und auch der Geschmack stimmt. Diese Frucht hat eine Länge von 49,5 cm und wiegt 3177 Gramm. Leider sind sie bei dieser Größe zum Verzehr ungeeignet.

Neulich las ich, dass Selbstversorgung gerade wieder im Trend liegt. Viele Menschen haben das Bedürfnis, ihr Gemüse selber anzubauen, die Eier von den eigenen Hühnern zu essen etc. Wir liegen also im Trend - nicht schön, aber was soll's?!!! Heute nun lag in unserem Kühlschrank mehr selbstgemachter Ziegenkäse, als wir bis zu seinem Verderben auf Brot oder Brötchen hätten essen können. Da Urlaub und Ferien sind, kommen auch die Kollegen nicht in Frage, die sonst gerne mal welchen haben möchten....

Die Gartenbesitzer und Hobbygärtner unter Euch, die auch eine Zucchini-Pflanze haben, werden mir sicher bestätigen können, dass man erst sehnsüchtig wartet bis die ersten Exemplare zu ernten sind. Sobald aber warmes und günstiges Wetter herrscht, kann es bald sein, dass man nicht mehr weiß wohin mit den vielen Zucchinis. Da werden dann, Verwandte, Nachbarn, Kollegen usw. versorgt, nur damit man sie los wird. Ist man aber durch irgend einen Umstand verhindert täglich nach dem Rechten zu sehen,...

(Der Arbeitstitel für diesen Beitrag hieß "Bienen an Zucchiniblüte" - damit es jedoch nicht ausversehen bei Robin und im neuen Grillrezepte-Heft landet, musste ich den Titel ändern ;-D) Schon von oben aus dem Fenster sah ich heute morgen kurz nach halb sechs eine weit geöffnete große Zucchini-Blüte, die mich mit ihrem Gelb förmlich "anleuchtete". Ein paar andere versuchten es ihr gleich zu tun, was ihnen nicht gelang. Ich war spät dran, musste aber noch die Katzen durch den Stall in den Garten...

Eine spezielle Zucchini-Sorte lässt besonders lange Früchte gedeihen. Das Einsäen dieser Sorte wurde mit bis zu 1,45m langen "Gurken" belohnt, die trotz ihres entsprechend großen Gewichts noch an einem dünnen Stängel hängen bleiben.

Wenn ich meinen Beitrag vom letzten Jahr (http://www.myheimat.de/pattensen/ratgeber/falafel-...) lese, bekomme ich sofort Hunger - muss aber auch feststellen, dass mein Gemüse in diesem Jahr doch deutlich später dran ist .... und an Farbe hat es auch erheblich verloren. Das ist aber nicht schlimm, denn den Ziegen und uns schmeckt es genauso gut. Jetzt muss nur wieder Grillwetter werden, denn vom Grill schmeckt es besonders gut - so lange müssen Ofen, Pfanne und Topf herhalten.

Nun habe ich dieses Jahr zum erstenmal gelbe Zucchini gezogen. Im Anschluß (wie gewünscht) ein paar Rezepte Aber wie man sieht ist auch eine grüne bei den gelben gewachsen. Sozusagen das grüne Schaf in der Familie. GEFÜLLTE ZUCCHINI Personen 4 Zubereitungszeit 60 M in. Zucchini 4 gr. Zwiebeln 2 Rapsöl 3 EL Rinderhack 250 g gekochter Schinken 150g Tomaten 2 Ei 1 Käse, gerieben 50 g Basilikum Bund Salz Pfeffer Rapsöl zum Einfetten der Form Ketchup 4 EL Sahne 8 EL Tabasco Zubereitung: Die Zucchini...