Trinken

Es gehört zu den schönsten Festen unserer Stadt, es lädt immer Mitte September zum gemütlichen Beisammensein rund ums Rathaus ein und es läutet den Neustart des gesellschaftlichen Lebens nach der Sommerpause ein: unser Königsbrunner Weinfest! Freitag, 15. September 2023, 18:00 Uhr beim Rathaus, Marktplatz 7 Örtliche Gastronomen und Weinhändler sorgen auch dieses Jahr wieder für eine bunte Vielfalt an herzhaften und süßen gastronomischen Angeboten. So wird der Platz vor dem Königsbrunner Rathaus...

Hitzewelle über Europa. Alles stöhnt - gefährliche Unwetter richten enorme Schäden an. Klimaanlagen in Zügen und öffentlichen Verkehrsmittel fallen aus und gefährden die Gesundheit der Fahrgäste. Hier ein paar "Impressionen" von meiner "Sommerreise", die ich vor einigen Jahren mit der TRANSSIB (Linienzug) von Moskau nach Peking miterleben durfte. Ich bin allerdings nicht ganz sicher, ob die "Problemlösungen" der Russischen Bahn damals die richtigen waren. Ich empfehle es auszuprobieren! Wem die...

... ein echter "Feiertag" also. Es ist der "Geburtstag" des Deutschen Reinheitsgebotes von 1516, der sich heuer zum 494. Male jährte. Der Frühling kommt nun langsam in Schwung. Die Natur beginnt heftig zu grünen, die Temperaturen steigen, lauschige Biergärten öffnen und machen bei vielen Lust auf ein Gläschen Bier. Bier ist immer noch des Deutschen liebstes Getränk. Wenn man den Statistiker glauben darf, trinken die Deutschen pro Kopf jährlich ca. 120 Liter Bier. Das entspräche täglich einem...

Wenn semi-prominente Sozialfälle rohe Känguru-Hoden essen müssen, heißt die Trash-Veranstaltung „Dschungelcamp“. Die Gourmets tragen Namen wie Costa, Désirée oder Mausi. Einige von ihnen gingen vor dem tierischen Geschlechtsteilschmaus durchaus ehrenwerten Berufen (Pornostar, Schlagerbarde, Soap-Schauspielerattrappe) nach, andere dagegen durften den Kakerlaken-Verzehr getrost als veritablen Höhepunkt ihrer Vita ansehen. Ähnliche Initiationsriten herrschen scheinbar auch im oberbayerischen...

Heute fand der für dieses Jahr letzte Spätzlekochkurs für Kinder im Best Hotel Zeller statt. Im Rahmen des Ferienprogramms der Stadt Königsbrunn veranstalteten die Familien Dreisbach und Mitzel viermal im August eine Hotelbesichtigung mit Blick hinter die Kulissen, Spätzlekochkurs für Kinder mit anschließendem Kegeln. Leider konnten nicht alle Kinder die sich für die Kurse angemeldet haben berücksichtigt werden. Die Kinder, die dabei waren, waren allerdings sehr begeistert. Nach dem Zubereiten...

Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband hat am Sonntag den 07. Juni 2009 seine Mitglieder zur Aktion "reduzierte Mehrwertsteuer" aufgerufen. Auch wir sind dabei. Das Best Hotel ZELLER beteiligt sich an der Aktion und bietet Gerichte mit der reduzierten Mehrwertsteuer von 7 % an. Für uns Gastronomen und Hoteliers geht es um die Gleichbehandlung mit dem Lebensmitteleinzelhandel, Metzgereien und Bäckereien. Bereits 22 europäische Länder haben heute reduzierte MwSt-Sätze für die Gastronomie...

"Nachkomponiert" in Anlehnung an einem Rezeptvorschlag des bayrischen Spitzen- und Fernsehkochs, Andreas Geitl, vom Salvatorkeller in München. Das besondere daran ist, das "Langzeitgaren", mit sanfter Hitze. ZUTATEN für 4-6 Personen. Fleisch: - 2 Schweinshax`n, St. ca. 1,2 kg, - 1 kg zerkleinerte Schälrippchen od. Schweinsknochen, - 2 gewaschene Zwiebeln mit Schale, - 1 Tomate. Würze: - Salz, Pfeffer, - gemahlenen und ganzen Kümmel, - 2-4 Zehen Zehen fein gehackten Knoblauch. Zum Aufgießen: -...

Schluß mit der Diskriminierung "gewichtiger" Menschen. Am Dienstag wird der "Internationale Anti-Diät-Tag" gefeiert! Es gibt ihn seit 1992. Dann können "wir" ohne schlechtes Gewissen mal ins "Stadtcafe" gehen oder gar einen Besuch nach "Kloster Andechs!" wagen, um dort eine kräftige Brotzeit zu geniessen. Für alle die sich zu Hause etwas "Gutes" tun wollen, empfehle ich: Willi`s Bayrische "ANTI-DIÄT-TAJINE". Eine kräftige Schweinshaxe in der Tajine schonend gegart. Ein Gericht für diesen Tag...

Im Herbst ist landauf und landab "deftige" Küche angesagt. Ich empfehle daher heute "Bratwurst im Brotteig" mit original "Nürnberger Bra(o)twürsteln". Es ist ohne Zweifel ein kalorienreiches Mahl, aber neben der "Kirchweihgans" am Mittag, sicher auch eine rustikale "Ergänzung" für den gemütlichen Herbstabend daheim. Am besten mit Freunden genießen - bei einem süffigen "Fränkischen Pilsner" oder auch einem fränkischen Wein - im Boxbeutel natürlich. Hier das Rezept: Zutaten für 4 - 6 Personen - 1...