Galette

Beiträge zum Thema Galette

Highlights aus der Wohnoase

Ratgeber

Neue Ausgabe der Wohnoase
Wohnoase 2025 — Blättern Sie ins E-Paper der Herbstausgabe

Liebe Leserinnen und Leser, der Herbst ist da – und mit ihm nicht nur die bunte Vielfalt vor unseren Fenstern, sondern auch viele neue Impulse rund um das gute Leben und Wohnen in den eigenen vier Wänden. Im Fokus steht diesmal das Passiv-Erdhaus in Günzburg als Beispiel für nachhaltiges Bauen. Wir geben Tipps für energieeffiziente Sanierungen, zeigen moderne Wege der Modernisierung und widmen uns innovativen Lösungen wie der Eisheizung in Göggingen. Außerdem beleuchten wir verschiedene...

Ratgeber

Kaminwärme und Küstenluft
bretonische Buchweizen-Galette

Wenn der Wind vom Atlantik ein bisschen salziger wirkt und man sich nach etwas Herzhaftem sehnt, ist es Zeit für eine Galette Bretonne. Diese bretonische Buchweizen-Galette schmeckt nach Kaminwärme und Küstenluft zugleich: nussig, butterig, mit schmelzendem Käse und einem Eigelb, das sich wie Sauce über alles legt. Einfach, rustikal – und genau deshalb so unwiderstehlich. 🛒 Zutaten für 2–3 Portionen Für den Buchweizenteig (ca. 4 Galettes): 200 g Buchweizenmehl1/2 TL Salz1 Ei450 ml Wasser (oder...

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