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Erbsen

Beiträge zum Thema Erbsen

Ratgeber
Aus Omas Kochtopf: Deftige Erbsensuppe mit Kassler (Foto: Katja Woidtke)

Rezepttipp
Deftige Erbsensuppe aus Omas Kochbuch

Es gibt Rezepte, die Kindheitserinnerungen bei mir wecken. Diese deftige Erbsensuppe gehört auch dazu, denn für uns Kinder war es beim jährlichen Volksradfahren das Größte, wenn wir nach der Tour durch die Langenhagener Ortsteile Mittagspause mit einem Schlag Erbsensuppe aus der Gulaschkanone machten. Jedes Jahr gab es eine bombastische Medaille, wenn man einen Stempel aus jeder Ortschaft auf seiner Startkarte mitgebracht hatte. Stolz saßen wir dann auf dem Schulhof der Robert-Koch-Realschule...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 07.02.15
  • 21
  • 14
Freizeit
Möhren-Erbsen-Cremesüppchen

Ich kocht eine Suppe, die sollte köstlich sein.

Heute gegen Mittag legte ich Pinsel, Farbe und Leinwand aus der Hand. Am Herd kann man ja auch so unendlich kreativ sein. Ich hatte schon länger eine Idee, die ich zuvor irgenwann einmal im Fernsehen sah. Möhren, Erbsen, Zwiebeln, Sahne, Brühe, Gewürze u.a. hatte ich in der Küche. Möhren geschält und geschnitten kamen in den Topf und wurden in der Brühe gegart. Im zweiten Topf habe ich Tiefkühlerbsen genauso gegart. Als das Gemüse weich war, habe ich es jeweils über einem Sieb in eine Schüssel...

  • Sachsen-Anhalt
  • Naumburg (Saale)
  • 27.02.12
  • 7
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