Ich kocht eine Suppe, die sollte köstlich sein.

Möhren-Erbsen-Cremesüppchen

Heute gegen Mittag legte ich Pinsel, Farbe und Leinwand aus der Hand.

Am Herd kann man ja auch so unendlich kreativ sein. Ich hatte schon länger eine Idee, die ich zuvor irgenwann einmal im Fernsehen sah. Möhren, Erbsen, Zwiebeln, Sahne, Brühe, Gewürze u.a. hatte ich in der Küche. Möhren geschält und geschnitten kamen in den Topf und wurden in der Brühe gegart. Im zweiten Topf habe ich Tiefkühlerbsen genauso gegart. Als das Gemüse weich war, habe ich es jeweils über einem Sieb in eine Schüssel gefüllt. Flüssigkeit aufbewahren.
In jedem Topf eine geschälte und klein geschnittene Zwiebel in Butter anschwitzen, Mehl überstäuben, gut rühren und die aufgehobene Flüssigkeit zusetzen. Unter Rühren nochmal gut durchkochen und jeweils das Gemüse in seinen Topf geben. Mit dem Pürierstab wird jede Suppe so gemixt, so dass sie eine cremige Konsistenz bekommt. Die Suppen mit Sahne, Salz, Pfeffer würzen. Zur Möhrensuppe habe ich noch etwas Zitronensaft und Muskatnuss gegeben. Dann wird jede Suppe in eine Kanne o.ä. gegeben. Man gießt die Suppen gleichzeitig mit der rechten und linken Hand in einen Teller. Das klappt wunderbar und sieht mal anders aus. Die Kreation hat uns auch lecker geschmeckt.

Ich wollte, meine Lieder
Das wären Blümelein:
Ich schickte sie zu riechen
Der Herzallerliebsten mein.

Ich wollte, meine Lieder
Das wären Küsse fein:
Ich schickt sie heimlich alle
Nach Liebchens Wängelein.

Ich wollte, meine Lieder
Das wären Erbsen klein:
Ich kocht eine Erbsensuppe,
Die sollte köstlich sein.

Heinrich Heine

Bürgerreporter:in:

Doris Seifert aus Naumburg (Saale)

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