Waldmeister

400 gr. Zucker 200 ml Wasser 6,5 gr. Bio Waldmeister 1.) gehackten Waldmeister in einen Teebeutel füllen, mit einem Naturfaden verschließen und ihn damit zu einer Rolle ummanteln. Der Faden sollte dann noch ca. 20 cm haben, um ihn später an der Flasche mit Tesafilm fixieren zu können. 2.) gereinigte, getrocknete Flasche bei 80°C im Backofen für 1 Std. sterilisieren. Backofen auf 60°C runterschalten. 3.) In der Zwischenzeit Wasser zum Kochen bringen und den Zucker darin auflösen, ebenfalls auf...

Von morgens um 10 Uhr bis um 19:30 Uhr: Unkraut gejätet, Rasen gemäht, Wege gekehrt und Kartoffeln gesetzt. Es war bitter nötig, aber jetzt ist alles hübsch. Eine Stunde hätte ich noch gebraucht, dann wäre ich einmal komplett durch.

Im frischen Grün des Waldes gibt es zur Zeit weiße Teppiche aus Waldmeister Blüten zu entdecken. Sehr schön anzusehen und der Duft .............!

Mai heißt für mich Angrillen, Waldmeister und Maikäfer. Und pünktlich zum ersten Mai flatterte uns auch prompt der erste Maikäfer vor die Füße. Noch etwas taumelig wegen der niedrigen Temperaturen krabbelte er über die Straße. Der Waldmeister in unserem Garten lugt auch schon aus der Erde. Mit einer fruchtigen Waldmeister-Maibowle wird daher heute bei uns angegrillt. Und nach einer kräftigen Grundlage aus leckeren Salaten, Dips und Gegrilltem wird uns sicher auch durch die Bowle nicht taumelig....

2013528-MUC04-Gedicht-Jakobsweg-Grosshesselohe>-Schäftlarn Waldmeister . . . "ICH mit Scooter bin mal weg!" MUC04 und Die Jakobsmuschel © Zauberblume 14.09.2013 Burg Schwaneck links von mir am Ufer. Die goldglänzende Strahlenkranzmadonna eine Zier. Durch Pullach durch und ein WC suchen. Ich fand alles mal da, mal dort, mal hier. Der Himmelblau-bemalte Löwe die Gießkanne im Maul wähle. Beim Trinkbrunnen setzte ich meine Jakobsmuschel ein. Der Hl. Jakobus führt uns zur Wasser-Quelle. In einem...

Zwischen Gewitter, Hagel, Regen und Kälte lässt uns die Sonne doch nicht ganz im Stich... Kleiner Abendspaziergang nach der Vollendung des Tageswerkes.Rasen mähen, Unraut zupfen, Giersch kompostieren und Treppen und Wege kehren. Der Sonntag kann kommen!

Das Frühjahr ist auch die Zeit,in der wir säen und pflanzen. Dank der Zusammenarbeit mit einem örtlichen Unternehmen der Gartenbaubranche,konnte ich nachfolgende Fotoserie in den Gewächshäusern ,aufnehmen. Man bekommt ja selten ,diese interessante aber auch arbeitsintensive Seite des Anbaus von Küchenkräutern zu Gesicht. Eine besondere Fascination ging für mich vom Zusammenspiel,von Glas,Licht und dem Grün frischer Triebe aus. Ich hoffe,dass das meine Fotoserie, vermitteln kann. Aus Alsbach...

DJV bezieht Stellung zu Jagd-Fantasien von PETA Berlin, 16. März 2012. Die Tierrechtsorganisation PETA glänzt durch immer schrägere Forderungen: Jägermeister soll Waldmeister werden. Und die Jagd hat laut PETA keinen Rückhalt in der Deutschen Bevölkerung. "Völliger Quatsch", sagt Torsten Reinwald, Pressesprecher des DJV. "80 Prozent der Deutschen halten die Jagd für notwendig", dies ergab eine repräsentative Umfrage. Im Gespräch mit Focus bezieht Reinwald Stellung. Den ganzen Artikel lesen Sie...

29.04.2010 Den Wonnemonat Mai mit einer traditionellen Maibowle begrüßen... ... aber auch ein Waldmeister-Sorbet ist nicht zu verachten, da man bei der Vorbereitung dazu gleich zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen kann ... 1. Maibowle, auch Waldmeisterbowle genannt. Man stelle eine richtig schöne Maibowle her (so wie früher, als von Krebs etc. noch keine Rede war: selbstgemacht). Großes, kühlschrankfreundliches, Gefäß mit 2/3 deutschem Weisswein auffüllen. Reichlich frisches, kein...

Herbstzeit-Pilzezeit

12.05.2009 ... auch ein Waldmeister-Sorbet ist nicht zu verachten ... auch ein Waldmeister-Sorbet ist nicht zu verachten, da man bei der Vorbereitung dazu gleich zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen kann ... 1. Maibowle, auch Waldmeisterbowle genannt. Man stelle eine richtig schöne Maibowle her (so wie früher, als von Krebs etc. noch keine Rede war: selbstgemacht). Großes, kühlschrankfreundliches, Gefäß mit 2/3 deutschem Weisswein auffüllen. Reichlich frisches, kein getrocknetes,...

Oder der Stoff der in der Maibowle ist. – Waldmeister, wer kennt ihn nicht, zumindest dem Namen nach. Waldmeister findet Verwendung in Wackelpudding, Limonaden, Eis, Likören und Bier (Berliner Weiße mit Schuss) und, nicht zu vergessen der Maibowle. Botanischer Name: Galium odoratum Blütezeit: Je nach Standort April bis Juni. Vorkommen: In schattigen Laub- und Mischwäldern, bevorzugt in Gegenwart von Buchen. Wissenswertes: Der für den Waldmeister typische Geschmack, das Cumarin, entsteht erst...

Möchte man seine Gäste mit einem kleinen Nachtisch an heißen Tagen verwöhnen, wäre dies auch ein guter Vorschlag: "Vanille-Götterwürfel" Zutaten für 2 bis 4 Personen: (für 2 Personen ist es eine gute Portion) Götterspeise Waldmeistergeschmack 400ml Wasser 1 bis 2 Dosen Mandarinen Vanillesoße Zubereitung: Götterspeise nach Anweisung - aber nur mit 400ml Wasser - zubereiten. In eine flache Form gießen und im Kühlschrank fest werden lassen. Am Besten einen Tag vorher Dann die feste Götterspeise...