Stevia

Stevia ist eine mehrjährige Pflanze mit wei0en zarten Blüten und leichtbehaarten Blättern.Sie stammt aus der Grenzregion Paraguay und Brasilien.Sie wurde vom Indianerkraut zum Süßstoff verändert,was ein langer Weg war.Sie wird jetzt in vielen Ländern mit geeignetem Klima angebaut.Ihre Vorteile als Süßstoff gegenüber Zucker sind,sie hat keine Kohlenhydrate,keine Kalorien und schmeckt leicht nach Lackritz.Sie ist unschädlich für Zähne und verursacht keinen Karies.Den Süßstoff gibt es flüssig,als...

Auch neue Süßstoffe aus der Natur machen die Zahnbürste nicht Überflüssig! Frankfurt, 27. März 2012. Seit Ende des letzten Jahres erobert ein neuer Süßstoff den Markt: Stevia - gewonnen aus der in Südamerika heimischen Pflanze Stevia rebaudiana. Stevia, dessen Süßkraft nicht nur Rüben- und Rohrzucker, sondern auch Süßstoffe wie Cyclamat oder Aspartam um ein Vielfaches übersteigt, ist schon länger als natürliche Alternative zu herkömmlichen syn-thetischen Süßungsmitteln und normalem...

Bei Stevia will Nordzucker Hannover vorn dabei sein . Europa wartet auf Stevia. Die unscheinbare Pflanze aus Paraguay hat es in sich: Aus Stevia rebaudiana, wie ihr wissenschaftlicher Name lautet, lässt sich ein Extrakt gewinnen, der 300-mal süßer als Zucker ist, aber keine Kalorien hat, keine Karies verursacht und für Diabetiker geeignet ist. Bisher war das Süß- oder Honigkraut, das schon seit Jahrhunderten von den Ureinwohnern in Paraguay und Brasilien als Süßstoff und Medizin verwendet wird,...

(...naja ,, impotent" ist vielleicht ein bisschen übertrieben...) ;-) Trotzdem bin ich etwas geschockt. Habe ich doch erst in den letzten Tagen meine Gäste mit lecker Torte, in der ich ,,Stevia" verwendet habe, bewirtet. Stolz habe ich darauf hingewiesen, daß ich zum Teil, anstatt Kristallzucker, ,,Stevia" genommen habe. Wegen den Kalorien natürlich! Auf der Suche im Internet nach verkäuflichen Pflanzen, deren frische Blätter ich zum Süßen von Tee nehmen wollte, bin ich auf einen Link gestoßen....