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Pesto

Beiträge zum Thema Pesto

Ratgeber
Basilikum-Pesto -kinderleicht selbst gemacht (Foto: Katja Woidtke)

Rezepttipp
Basilikum-Pesto

Pesto kommt bei uns gerne frisch gemacht auf den Teller. In unserer Version werden neben frischem Basilikum Mandeln statt Pinienkerne verarbeitet. Das schmeckt mindestens genauso gut, ist aber kostengünstiger. Richtig lecker ist das Pesto übrigens auch als Brotaufstrich. Und wenn ihr eine Kleinigkeit verschenken möchtet, ist es schnell zubereitet. Wir genießen es übrigens am liebsten zu Spaghetti. Viel Spaß beim Kochen und Genießen! Zutaten: 100g Basilikum 50g gehackte Mandeln 50g frisch...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 07.11.18
  • 7
  • 17
Ratgeber
6 Bilder

Nudeln mit Bärlauchpesto

Zutaten reichlich Bärlauch 100 g Ceshewkerne Pecorino reichlich Olivenöl 1/2 Teelöffel Salz Nudeln Bärlauch waschen, trocken schütteln, grob zerschneiden zusammen mit Olivenöl und Salz im Mixbecher vom Passierstab breiig mixen Nüsse und Käse in der Moulinette ganz fein mahlen und unter die Bärlauchmasse mengen - eventuell noch etwas Olivenöl dazu geben. Pesto unter die noch heißen Nudeln mischen. Guten Appetit !

  • Thüringen
  • Göhren
  • 23.04.13
  • 10
Freizeit
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Julie's Kochblog: Es grünt so grün!

Schickt mir eure Pesto-Bilder! Freue mich immer über neue Ideen! Liebe Kochblog-Freunde, wieder mal keine Zeit zum Kochen? Dann hab ich den idealen Tipp für euch: Selbst gemachtes Pesto! Meine Frühlings-Tipp: Bärlauch-Pesto! (Wer das Knoblaucharoma nicht mag, kann das ganze auch durch Ruccola ersetzen). Zutaten: 1 Bund Bärlauch 20 g Pinienkerne 50 g Parmesan 100 ml Olivenöl Zubereitung: Bärlauch etwas klein schnippseln. Pinienkerne (ohne Öl) in der Pfanne anbraten. Parmesan reiben. Nun alles...

  • Bayern
  • München
  • 14.04.11
  • 3
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