Osterfladen

Osterfladen Zutaten: Für den Teig: 250ml Milch 80g Butter 1 Würfel frische Hefe (42g) 500g Mehl 70g Zucker Prise Salz 2 Tropfen Butter-Vanille-Aroma 1 Ei 80g Rosinen je 1Eßl.Zitronat und Orangeade Außerdem: 1 Eigelb 50g Mandelblättchen 100g Puderzucker Zubereitung: Aus Hefe, warmer Milch und 1 Glas Mehl den Vorteig zubereiten. Diesen zugedeckt ca. 10 Minuten gehen lassen (bis der Teig aufgegangen ist). Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Restliches Mehl in eine große Rührschüssel sieben....

Osterbrot wie es die Bäcker machen .... Hefeteig --- diesmal OHNE Eier aber eigentlich immer mit Rumrosinen 500 g Milch, 1 Hefewürfel, 100 g Zucker, 100g BUTTER, Zitronenabrieb, 1kg Mehl/ heute 405er

500 g Mehl 35 g Hefe 160 g Milch 70 g Zucker 1 Prise Salz 110 g Butter 3 m.-große Ei(er) 1 Pck. Vanillezucker ½ Zitrone(n), unbehandelt, Saft und abgerieben Schale davon 250 g Rum - Rosinen 50g Zitronat und 50g Orangenade 1 Eigelb, zum Bestreichen Milch, zum Bestreichen 150g Puderzucker und etwas Zitronensaf5t und Rum Zubereitung Die Zutaten der Reihe nach zu einem Teig verarbeiten Anschließend den Teig zu einer kuger formen und in eine gefettete Form setzen noch einmal in einem warmen Zimmer...

Zutaten 500 g Weizenmehl 30 g Hefe 50 g Zucker 50 g Butter Msp. Salz 200 ml Milch 1 Ei (zum Bestreichen) 4 Eigelb geriebene Zitronenschale 100 g Rosinen 50 g Zitronat und 50 g Orangenade 150 Gramm Weizenmehl, 100 Milliliter Milch und die Hefe in einer Schüssel verkneten. Den Vorteig (bayerisch: Dampferl) mit einem feuchten Tuch abdecken und 15 Minuten ruhen (bayerisch: gehen) lassen. Danach die restlichen Zutaten zugeben und das Gemenge zu einem glatten, weichen Teig verarbeiten. Diesen...

Feste müssen gefeiert werden und bald gibt es wieder Gelegenheit dazu - Ostern steht vor der Tür! Was gehört zum Osterglück dazu? Frühlingshaftes Wetter mit Sonnenstrahlen, die ersten Osterglocken, bunte Ostereier und ein leckeres Ostermenü. Was kommt bei euch an Ostern auf den Tisch? Was tischt ihr beim Osterfrühstück, mittags und nachmittags auf? Das mh-bayern-Team sucht eure besten Rezepte, vom Osterfladen bis zur Zubereitung des klassischen Lamms. Also ran an Herd und Backofen und kocht für...

ich muß euch einfach zeigen wie toll der osterfladen von sabina geworden ist. er duftet so gut ,daß man ihn am liebsten schon heute anschneiden möchte. aber nein ,er kommt erst morgen auf den tisch. liebe sabina ,vielen dank für das tolle rezept. liebe grüße und frohe ostern gerda