Maronenröhrling

Ich freue mich jedes Jahr wieder auf die Herbstzeit. Denn damit beginnt für mich auch die Pilzsaison. Heute war es soweit und ich machte mich trotz heftigen Schauern auf den Weg. In meinem bevorzugten Waldstück glänzten mir die nassen Pilzköpfe entgegen. Ein Paradies. Wie auf einer Plantage musste ich mich nur umsehen und die Steinpilze und Maronenröhrlinge einsammeln. Es ist ein gutes Pilzjahr und ich werde sicher noch häufig in den Wald gehen. 

.. im Herbst beginnt wieder die Zeit der Pilze, auch ich bin bei Sammeln fündig geworden und konnte Pilze wie Maronenröhrlinge, Rotfußröhrlinge, Steinpilze, Hexenpilze und Birkenpilze nach Hause tragen. Die gesammelten Pilze kann man dann, nachdem sie geputzt wurden ( am besten trocken mit Pinsel und spitzem Messer ) zu wohlschmeckenden Gerichten verarbeiten. Pilzragout mit Semmelknödeln, gebratene Pilze als Beilage, Pilztoast oder mit Pilzen gefüllte Pfannkuchen usw. Noch ein Hinweis für...

Pilz-Pfannkuchen Rezept für leckere Pfannkuchen die mit Mischpilzen gefüllt sind. Zutaten: je nach gefundener Menge von gemischten Pilzen 3 bis 6 dünn ausgebackene Pfannkuchen. 200 bis 600gr vorbereitete Mischpilze eine mittelgroße Zwiebel und etwas Petersilie ein bis zwei Esslöffel Butter, Sahne je nach Menge der Pilze ( achtel bis viertel Liter ), Pfeffer aus der Mühle und Streuwürze (möchte hier keine Schleichwerbung machen), optional vielleicht etwas Soßenbinder Zubereitung: die gesammelten...

Habe mal im Wald nachgeschaut ob es schon Pilze gibt, habe tatsächlich welche gefunden und und in ein paar Stunden war der Spankorb voll. Hauptsächlich fand ich Rotfußröhrlinge, die waren ganz frisch, ohne Schimmel und waren auch nicht madig, bei dieser Pilzsorte ist das eher eine Seltenheit. Auch einige Champignons, Parasolpilze, Maronenröhrlinge und Hexenröhrlinge wanderten in den Korb. Die Hexenröhrlinge haben die Besonderheit, dass ihr zitronengelbes Fleisch, wenn sie auseinander...

Pilze die bei einer Fahrradtour in der Lüneburger Heide am Wegrand gesehen wurden Auf einer meiner Radtouren, die mich vor kurzem durch die Lüneburger Heide führte sah ich zahlreiche Pilze am Wegesrand. Einige schöne Exemplare lichtete ich ab und möchte sie auch zeigen. Als Pilzsammler freut man sich wenn man solche schönen Pilze direkt neben dem Radweg findet, leider konnte ich sie mit dem Rad nicht mitnehmen und verwerten.