Koch Stübchen
Renate Sültz - Münsterländer Küche - Milchsuppe
Die Münsterländer- Küche und Bauernhöfe Teil 2 Von Renate Sültz Milchsuppe Milch-und Buttermilchsuppen waren um die Jahrhundertwende die Speise in den frühen Morgenstunden. Wenn dann die Bauern aufs Feld mussten, hatten sie durch das reichhaltige Frühstück genügend Energie aufgenommen. Die Milchsuppen wurden mit einem Holzlöffel aus Schälchen gegessen. Dieses Geschirr kauften die Frauen damals beim Kiepenkerl oder Töpfer. Es kam auch vor, das Holzgeschirr gegen Lebensmittel getauscht wurden. Es...