Holunder

Ein 90. Geburtstag ist nicht immer ein Dinner for one, da kann auch schon mal ein ganzer Saal von Gästen zusammenkommen. Zum Beispiel in einem Seniorenheim. Zwischen all den Blühenden im Park habe ich auch noch Gäste entdeckt, die den schönen Sonnentag genossen und lieber draußen mitfeiern wollten. Zur Zeit blüht der Flieder und der Holunder. Stiefmütterchen haben sich in den Beeten zusammengetan und im Hochbeet wachsen die Zutaten für einen frischen Salat.

Ich liebe die Gerüche der Natur. Wer sie wahrnimmt und sich darauf einlässt, sie wirklich mal bewusst zu genießen, wird erleben, wie wohltuend das ist. Diesmal war es der Duft von Holunderblüten, der mir beim Spaziergang in die Nase strömte. Er ist wirklich köstlich intensiv. Kein Wunder, denn der Holunder gehört zur Gattung der Moschusgewächse. Aus Holunderblüten lassen sich diverse Köstlichkeiten zaubern. Es gibt Sirup, Gelee, Essig und sogar Sekt. Auch Heilsames wie Tee und Salbe sind...