Heimat & Küche
Vom Inka-Gold zum Volksnahrungsmittel: Heute ist Tag der Kartoffel!
Ob als knusprige Bratkartoffel, feines Püree oder klassische Salzkartoffel: Die Kartoffel ist aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Grund genug, ihr heute am „Tag der Kartoffel“ (National Potato Day) ein wenig Aufmerksamkeit zu schenken. Doch woher stammt die beliebte Knolle eigentlich und wie fand sie ihren Weg zu uns? Herkunft und Geschichte: Die Heimat der Kartoffel liegt in Südamerika. In den Anden, auf dem Gebiet des heutigen Peru und Boliviens, wurde sie bereits vor rund 8.000 bis...