Ernährung

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Vom Inka-Gold zum Volksnahrungsmittel: Heute ist Tag der Kartoffel!

Ob als knusprige Bratkartoffel, feines Püree oder klassische Salzkartoffel: Die Kartoffel ist aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Grund genug, ihr heute am „Tag der Kartoffel“ (National Potato Day) ein wenig Aufmerksamkeit zu schenken. Doch woher stammt die beliebte Knolle eigentlich und wie fand sie ihren Weg zu uns? Herkunft und Geschichte: Die Heimat der Kartoffel liegt in Südamerika. In den Anden, auf dem Gebiet des heutigen Peru und Boliviens, wurde sie bereits vor rund 8.000 bis...

  • Nordrhein-Westfalen
  • Dortmund
  • 19.08.26
  • 2
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Die Basis der Diabetestherapie: Blutzuckerkontrolle

In Deutschland lebt derzeit jeder 13. Bundesbürger mit Diabetes mellitus. Experten schätzen, dass die Zahl bis zum Jahr 2030 auf rund 8 Millionen Betroffene ansteigen wird. Um trotzdem einen möglichst normalen Alltag leben zu können, ist es für Menschen mit Diabetes wichtig, sich frühzeitig mit den Anforderungen der Diabetestherapie auseinanderzusetzen. Besonders wichtig ist dabei die regelmäßige Kontrolle des Blutzuckerspiegels. Glukose: Hauptenergiequelle unseres Körpers Jeder Mensch bezieht...

  • Nordrhein-Westfalen
  • Dortmund
  • 07.09.16
  • 1
Ratgeber

Mit Koffein zum Erfolg: Kann man durch Kaffee abnehmen?

Unter den Hausmittelchen zum Abnehmen hält sich eines besonders hartnäckig: Kann man durch Kaffee abnehmen? Dabei geht es natürlich nicht nur um das Heißgetränk, sondern allgemein um Koffein, das auch in Cola, Tee oder Energydrinks enthalten ist. Koffein soll den Stoffwechsel und so die Fettverbrennung beschleunigen. Kann man wirklich durch eine Kaffeediät sein Gewicht reduzieren? Viele Menschen wünschen sich nichts sehnlicher als ein paar Pfund weniger auf die Waage zu bringen. Fast jeder hat...

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