Edelkastanie

Holzgitterschale bzw. Holzkuppel in Friedberg aus Edelkastanie. Mit einer stützenfreien Spannweite von 15 Metern und einer Höhe von 6 Metern ist die neue Holzgitterschale in Friedberg das derzeit größte freitragende Dachtragwerk aus Edelkastanienholz weltweit. Die geodätische Form, basierend auf einer Sattelfläche, ermöglicht die ressourcenschonende und materialsparende Überspannung großer Flächen bei gleichzeitig hoher struktureller Effizienz. ( von str.ucture.gmbh entnommen ) Wenn man davor...

Da frische Esskastanien leicht verderblich sind, müssen sie zur Lagerung vorbehandelt werden. Eine traditionelle, nur mehr in der Türkei übliche Methode ist die "Ricciaia", bei der die Früchte in ihren Fruchtbechern zu einem Haufen geschichtet werden, der dann fermentiert. Industriell gebräuchlicher ist die sogenannte Hydrotherapie, bei der die Maronen für einige Tage in kaltem Wasser liegen, um durch eine Milchsäuregärung konserviert zu werden. Dieser Prozess konserviert die Maronen für...

Anatole France (1844 - 1924), eigentlich François Anatole Thibault, französischer Erzähler, Lyriker, Kritiker und Historiker, Nobelpreisträger für Literatur 1921

Der Herbst ist für mich die schönste Jahreszeit. Die Natur zieht ihr buntes Kleid an und präsentiert sich in allen Farben und sorgt auch noch für Vorrat für den Winter. In den Gärten werden haltbare Obst- und Gemüsesorten geerntet und in der freien Natur findet man allerlei Köstlichkeiten, wie zum Beispiel Pilze und verschieden Arten von Nüssen. Meine Lieblingsnuss ist die Edelkastanie (Castanea sativa) .Man nennt sie auch Esskastanie oder Marone. Ich kenne sie seit meiner Kindheit aus meiner...