Die Vergangenheit ist auch heute noch lebendig
Brotbacken wie zu Anno Dazumal
Bei uns im Dorf wird im Backhaus noch regelmäßig Brot gebacken. Das Dreihäuser Backhaus, Baujahr ca 1781 ist bei einer Grundfläche von 14 qm sehr klein, es besteht nur aus einem einzigen Raum. Der größte Teil wird vom Backofen eingenommen. Da es keinen Vorbereitungsraum gibt, muss das Brot von den jeweiligen Bäckern zu Hause vorbereitet werden und dann mit Karren oder zu Fuß zum Backhaus gebracht werden. Das Backhaus wurde mehrfach restauriert, zuletzt mit Kratzputz an den Gefachen. Der Ofen...