äpfel

Bei einem Kilopreis für Äpfel und Birnen von derzeit  4,99 € je kg, sollte man meinen, das sich die Menschen doch wieder mehr für unsere Streuobstwiesen interessieren sollten. Leider ist es nicht so, die ehemals intakte Streuobstwiese, als Arbeitsbeschaffungsmaßnahme angepflanzt und gepflegt, verkommt jetzt immer weiter. Kaum ein Mensch interessiert ich noch für diese Wiese, nicht nur die Bäume werden sich selbst überlassen, sondern auch das Obst.  Reife Früchte, die es im Supermarkt teuer zu...

"Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm!" Das sagt man sprichwörtlich von Kindern, die Persönlichkeitsmerkmale ihrer Eltern aufweisen. Manchmal betrifft es das Aussehen oder besondere Fähigkeiten und künstlerische Begabungen, und manchmal wird die Metapher auch abfällig benutzt. So, wie ein Apfel in der Nähe des Baumes liegt, so ist auch bei uns Menschen die Nähe zu den Eigenschaften der Vorfahren, dem Stamm, da. Wir stammen ab. Natürlich kann man sich im Laufe seines Lebens verändern und sich...

Der 20.01.2023 war ein klirrend kalter Tag mit viel Sonnenschein ... also optimal für schöne Fotos. Die Bilder sind Ausschnitte aus den Original-Fotos, die ich aus dem 1. Stockwerk (1 - 11), von meinem Schreibtischfenster (12) und von der Terrassentür (13 - 15) aus gemacht habe.

Obst- und Gartenbauvereins presst aus Äpfel und Birnen naturbelassenen Saft und Most. Am ersten Verarbeitungstag wurden bereits 5000 bis 6500 Kilogramm Obst verarbeitet Die Most- und Saftpresssaison wurde beim Obst- und Gartenbauverein Herbertshofen in diesen Tagen eingeläutet. Ab sofort wird in den kommenden Wochen Saft aus ge-pressten Obstarten erzeugt. Bis Samstag, 30. Oktober haben Freunde verschiedener Obstarten die Möglichkeit, momentan überwiegen Äpfel und Birnen, von der Obstpresse im...

Hier liegen die Äpfel schon auf der Landstraße ......

Corona hat uns weiter im Griff und deshalb muss bei der DoRu jeder leider allein seine Bilder zum Thema gestalten. Ein kurzer Gang durchs Dorf brachte ein paar Bilder, aber bei regnerischer Wetterlage bin ich dann auf Hausarbeit umgestiegen. Einzelne Teile aus der Küche und zum Schluss habe ich mich dann bei den Äpfeln festgebissen. Ich habe verschiedene Ideen ausprobiert - ich hoffe, es gefällt. 

... am 17.01.2021 in unserem Garten. Ich habe mir gestern (17.01.2021) mal eine halbe Stunde Zeit genommen und vom Wohnzimmerfenster aus den Platz unter dem Apfelbaum (dort liegen noch einige Äpfel vom Herbst) im Garten beobachtet. Ich brauchte keine 5 Minuten warten und die erste Amsel flog einen der Äpfel an ... nach und nach kamen noch ein paar Amseln dazu und haben die anderen Äpfel in Beschlag genommen (insgesamt waren es 5 Amseln, die an den Äpfeln futterten ... ich habe mich aber nur auf...

Bei meinem kleinen Rundgang durch den Garten habe ich gestern (06.01.2021, früher Nachmittag) mal den Apfelbaum ins Foto-Visier genommen. Am Baum selbst hängen nur noch ein paar einzelne Äpfel ... aber von den Äpfeln, die wir im Herbst für die Tiere liegen gelassen hatten, sind mittlerweile einige doch ganz schön "bearbeitet" worden. Was da im einzelnen für Tiere dran beteiligt waren, weiß ich nicht, aber ein paar Mal habe ich Amseln an den Äpfeln gesehen.

Die Donnerstagsrunde traf sich diesmal wieder in dem Kräutergarten des Lehrter Krankenhauses. Dieser Garten wird von einigen ehrenamtlichen Damen (die Kräuterdamen) gepflegt. Sie geben vor Ort an bestimmten Terminen Einführungskurse in die Kräuterwelt und Natur. Die Farbpalette des Gartens und Parks gehen stark auf den Herbst zu. Kräftige Farben sind zu bewundern. Im kleinen Teich schaut eine Seerose umrankt von "Lampenputzern". Zum Abschluss gab es wieder den üblichen Kaffeeplausch.

Aber was ist es für eine Frucht ?

Gerne folge ich der Einladung von Maria. Die Äpfel sind reif und ich darf mir welche pflücken. 124 leckere Boskop Äpfel fallen für mich ab. Eigentlich fallen sie nicht sondern Chris und ich pflücken sie direkt vom Baum. Das ist eine schonendere Ernte als das schütteln vom Baum. Damit halten sie sich länger und der Stängel bleibt drin. Die Besitzer des Baums bekommen eine Kiste voll, Die Ausbeute von Maria und Chris reicht erfahrungsgemäß bis Mai. Meine Äpfel sind für die Familie, Freunde und...

Auf dem Weg nach Wismar noch schnell einen Abstecher auf eine wundervolle Streuobstwiese in Groß Stiegen eingelegt. (Dorf Mecklenburg) Wunderbare längst vergessene Obstsorten finden sich hier noch.  Viele der Früchte werden den Tieren eine wichtige Hilfe sein um über den Winter zu kommen.  Auch wir Menschen sollten uns hier für den Winter einen Vorrat holen, denn ausnahmslos sind diese Sorten sehr gut.  

... am 29.09.2018 aus unserem Garten.

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Ölgemälde (64 cm x 52 cm) von Maxi Herta Altrogge (Bitte Lupe benutzen!)

Ein Klassiker aus der schnellen Küche ist der Pfannkuchen. Er kann deftig oder auch süß zubereitet werden. Bei uns kommt er meist in der süßen Variante mit selbst gemachtem Apfelkompott auf den Teller. Ohne Zucker im Teig und mit Lauch und Hack serviert ist er aber ebenso lecker. Etwas Mineralwasser im Teig macht diesen übrigens fluffiger. Viel Spaß beim Nachkochen! Zutaten: 5 Eier 500 ml Milch 2 EL Zucker 350 g Mehl 1 Prise Salz 100 ml Mineralwasser Sonnenblumenöl Für das Kompott: 10...

Sucht ihr noch ein einfaches Rezept für den nächsten Kaffeeklatsch? Dann probiert doch diese süße Tarte mit Äpfeln und Aprikosenmarmelade! Mit wenig Aufwand könnt ihr euren Gästen eine verführerische Leckerei anbieten. Viel Spaß beim Nachbacken! Zutaten: Für den Teig: 300 g Mehl 200 g Butter 100 g Zucker 1 Ei 1 TL Backpulver etwas Butter für die Form Für den Belag: 6 säuerliche Äpfel (z.B. Elstar) Saft einer ausgepressten Zitrone 300g Aprikosenmarmelade ggf. gehackte Pistazien So wird's...

Fisch ist gesund und schmeckt lecker - auch und besonders vom Grill! Rezept für 4 Personen: Zutaten: 800 g Fischfilet (z. B. von der Forelle), 300 g durchwachsener Speck in Scheiben, 3 Paprikaschoten (rot, grün, gelb), 3 Zwiebeln, 2 säuerliche Äpfel, Salz, Pfeffer, Kräuter. Zubereitung: Fisch in Streifen, Speck, Paprika, Zwiebeln und Äpfel in passende Stücke schneiden und abwechselnd auf einen Holzspieß stecken. Die Fischstreifen mehrmals löchern und auffädeln, alles salzen, pfeffern und mit...

Der letzte Rest

Heute war es wieder soweit! Im Mauritianum, dem naturkundlichen Museum in Altenburg, konnte man unendlich viele Äpfel und Birnen bestaunen und mitgebrachtes Obst von Fachleuten bestimmen lassen. Vom Roten Hauptmann bis zum Mutterapfel war alles dabei. Nur den Vaterapfel konnte ich nicht finden - schade!

Wenn der Duft von Äpfeln und Zimt durch das Haus zieht, kommen kleine und große Schleckermäulchen auf ihre Kosten. Schon als Kind habe ich den Apfelkuchen meiner Oma geliebt. Mit dicken Apfelspalten und buttrigen Streuseln belegt war er ein Gedicht. Da bei unserer Apfelernte aber auch immer wieder Fallobst dabei ist, habe ich für dieses Rezept hier einen Mürbeteig gemacht und die Äpfel in kleine Stückchen geschnitten. Zimt gibt diesem schnell zubereiteten Kuchen eine herbstliche Note. Noch warm...

Herbstzeit ist Apfelzeit und jeden Tag gibt es bei uns knackfrische Äpfel direkt vom Baum. Die leicht säuerliche Note des Elstar schmeckt uns besonders gut. Um auch das Fallobst zu verarbeiten, haben wir Apfelmus und Kompott gekocht. Etwas Abwechslung in unsere Apfeltage brachte jetzt unser kinderleichtes Muffinrezept. Der locker leichte Teig ist durch die Apfelstückchen super saftig und schmeckt Kleinen und Großen gleichermaßen. Viel Spaß beim Nachbacken! Zutaten (für ca. 12 Muffins):200 g...

06.09.2015 Bergblick Ob vom fernen Hoherodskopf im Vogelsberg oder von den Hügeln der Umgebung, Amöneburg, der Berg, ist immer gut sichtbar. Diese Aufnahme entstand am 06.09.2015 in Haarhausen am Obstlehrpfad.

...trägt die ersten Früchte. Hoffentlich schmecken sie auch so gut, wie sie aussehen!

...oder hochtrabend Herbst-Melange. :-)) Wo Obst und Blumen sind, gibt es auch andere Gesellen. Die einen mag man, die anderen wohl eher nicht. Aber selbst die haben eine gewisse Schönheit. :-)

...und kein Ende in Sicht ! Am Dienstag werden wir unsere Ernte nach Crimmitschau bringen. Im Biohof Franke bekommen wir daraus unseren eigenen Saft. http://www.biohoffranke.de/index.html Beiß nicht gleich in jeden Apfel, er könnte sauer sein Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm Der glänzendste Apfel beinhaltet den größten Wurm Ein Apfel am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen Ein Apfel pro Tag, mit dem Doktor kein Plag In den sauren Apfel beißen Verbotene Äpfel sind süß. Wenn der Apfel reif ist,...

....nun ist er fertig, und schmeckt lecker !!!

Im Moment merkt man das noch nicht so richtig. In Hannover haben wir bis heute, am 26.6., erst eine Minute verloren. Aber bis zum baldigen Monatsende sind das schon 4 Minuten. Und Ende Juli sind schon beachtliche 75 Minuten weniger Tageslänge! Bei uns in Niedersachsen sind die Sommerferien in diesem Jahr sehr spät: 31. Juli bis 10. September. Wenn die Eltern und Schüler wieder aus dem Urlaub zurück sind, dann ist der Tag schon 229 Minuten kürzer. Da werden doch jedem Urlaubstag schon 2-3...

...blüht der alte Apfelbaum auf dem Alten Friedhof. Eine Laune der Natur ist es das dort auch noch Äpfel vom letzten Herbst dran hängen. Seht selbst.

Ein Apfel hat 7 Prozent weniger Kalorien als eine Birne. Eine Birne hat 20 Prozent weniger Fett als ein Apfel. Was ist gesünder? Birnen schmecken süßer als Äpfel, haben aber mit 73 Kilokalorien nur einen unwesentlich höheren Wert als Apfel mit 68 Kilokalorien. Dafür schneidet die Birne bei den Mineralstoffen besser ab. Sie ist reich an Phosphor, Kalium und Kalzium. Sie wirkt entwässernd und entschlackend und regt dadurch den Stoffwechsel an. Allerdings enthält der Apfel etwa doppelt so viel...