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Sri Lanka

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Hähnchen Curry mit Reis und Dal Foto: Yaowanute Knüppel
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Hähnchen Curry - Rezept aus Sri Lanka

Am Dienstag, dem 20. Oktober, zeigte Latha Warnakulasooriya bei der Asiatischen Frauengruppe die Zubereitung eines sri-lankischen Hähnchencurrys. ( www. asiatische-frauengruppe.over-blog.de ) Hier ist das Rezept: Zutaten für 4 - 6 Personen 1 kg Hähnchenfleisch 1 mittelgroße Zwiebel 1 grüne Peperoni 2 mittelgroße Tomaten 1 Stück Ingwer 10 Knoblauchzehen 5 Nelken 5 Samen grüner Kardamom 1 EL Senfkörner 1 EL Koriandersamen 1 EL Kreuzkümmel (Cumin) 2 cm Zimtstange 5 cm Zitronengrasstängel 2 EL...

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  • 30.10.15
  • 4
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Kultur
Yaowanute Knüppel begrüßte das Ehepaar Hemasiri und Latha Warnakulasooriya.
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"Ayubowan" - Guten Tag !

"Ayubowan" war das erste Wort auf singhalesisch, das wir an diesem Abend im Pavillon am Sollingweg 94b gelernt haben. Die Asiatische Frauengruppe startete am 20. Januar in das neue Jahr mit dem Thema Sri Lanka. Auf Einladung von Yaowanute Knüppel präsentierten Hemasiri Warnakulasooriya, ein Mitglied des Integrationsbeirats Langenhagen, und seine Frau Latha ihre Heimat mit Bildern, Filmen und kulinarischen Köstlichkeiten. Von diesem wunderschönen Abend möchten wir hier einen Eindruck...

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  • Langenhagen
  • 24.01.15
  • 3
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