Spargel

Zur aktuellen Spargelsaison haben wir das leckere Gemüse einmal nicht klassisch mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter zubereitet, sondern mit frischem Blattspinat und Ziegenkäse kombiniert als Quiche serviert. Die schmeckt nicht nur warm aus dem Ofen - sie ist auch kalt ein Genuss. Viel Spaß beim Nachbacken! Zutaten (vier Personen):100 g Ziegenfrischkäse  100 ml Milch, 1,5% Fett 250 g Blätterteig TK 700 g Spargel, weiß, geschält 2 EL Bratolivenöl 250 g Blattspinat, geputzt 2 Eier Salz...

Sommerzeit ist Picknickzeit. Wenn ihr etwas Abwechslung auf eure Picknickdecke bringen möchtet und  Frikadellen, Würstchen oder gekochte Eier nicht mehr sehen könnt, solltet ihr eure Gäste einmal mit dieser Tortilla überraschen. Sie kann warm oder auch kalt serviert werden. Ihre bunte Farbe und ihren guten Geschmack bekommt sie durch grünen Spargel sowie süße Cherrytomaten und Thymian. Guten Appetit! Zutaten (für vier Personen): 4 mittelgroße Kartoffeln als Pellkartoffeln gekocht 1 Bund grüner...

Spargelzeit

Spargel satt gab es am vergangenen Samstag beim Brinker Chor: Nach vielen Wochen intensiver Probenarbeit gönnte sich der Chor eine kleine Auszeit auf dem Spargelhof Heuer in Fuhrberg. Auf einer Planwagenfahrt durch die Felder gab es so einiges zu sehen und über den Landwirtbetrieb zu lernen. Beim anschließenden Mittagessen konnte sich die Gruppe an Spargel und Schnitzel satt essen und den Ausflug im gemütlichen Beisammensein ausklingen lassen. Gestärkt geht es nun in den Probenendspurt, denn...

Die Gourmet-Tour im Mai. ADFC-Spargel-Radtour endete in der Eisdiele Die 6. Radtour des ADFC Langenhagen, die "Tour-de-Spargel", führte die 13 Radler vom Rathaus über eine verkehrsarme Strecke durch Wald und Felder bis zum Spargelhof Heuer in Burgwedel-Fuhrberg. Dort wurden ausgiebig die Spargelspezialitäten des Hauses genossen, mit viel Unterhaltung in der Gruppe. Auf dem Rückweg ging es über Meitze, Gailhof und Bissendorf zurück nach Langenhagen, wo man sich noch in einer Eisdiele...

Wenn der erste Spargel gestochen wird, kommen wir kulinarisch voll und ganz auf unsere Kosten. Mal gibt es das leckere Gemüse mit zerlassener Butter zu Kartoffeln, mal zu Schinkenröllchen oder Schnitzel. Heute habe ich mein Rezept für eine Spargelsuppe für euch. Guten Appetit! Zutaten: 1 Bund Suppengrün etwas Sonnenblumenöl 500 g Spargel (gerne auch Bruch) 2 l Wasser Salz Butter Mehl 2 Becher Sahne 1 Prise Zucker frische Muskatnuss 200 g Mett für die Variante mit Fleischklößchen So wird's...

Am Rand des Wietzeparks befindet sich ein Spargelfeld, das im Herbst noch einmal kräftig ins Kraut geschossen ist. Die Pflanzen tragen zartgelbe Blüten und rote Beeren zur gleichen Zeit.

Die AWO Ortsvereine Schulenburg und Godshorn waren am 12. Juni 2009 beim Spargelhof Sürie in Lichtenhorst. Herr Sürie erläuterte den Teilnehmerinnen und Teilnehmern der Tagesfahrt, wie aufwändig es ist, erstklassigen Spargel zu liefern. Natürlich gab es zum Mittagessen im nahe gelegenen Restaurant auch Spargelgerichte. „Ich bin eigentlich kein besonders begeisterter Spargelesser, aber der dort angebotene gebratene Spargel hat es mir angetan“, schwärmt der Vorsitzende der AWO Schulenburg,...

Der AWO Ortsverein Schulenburg bietet am 12. Juni 2009 eine Fahrt zum Spargelhof Sürie in Lichtenhorst und der Wassermühle in Barrien an. Anmeldeschluss ist der 3. Juni. Auf dem Spargelhof werden der Anbau, die Ernte und die Verarbeitung des beliebten Gemüses erläutert. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer werden erfahren, dass die Zeiten zwischen den Spargelernten großen Einfluss auf die Qualität des Spargels haben. Natürlich gibt es zum Mittagessen im nahe gelegenen Restaurant auch...

Der AWO Ortsverein Schulenburg war am 19. Juni 2008 beim Spargelhof Sürie in Lichtenhorst. Herr Sürie erläuterte den Teilnehmerinnen und Teilnehmern der Tagesfahrt, wie aufwändig es ist, erstklassigen Spargel zu liefern. "Wir wissen nun", erläutert Inge hasper, Ehrenvorsitzende der AWO in Schulenburg, "dass schon beim Anbau und der Pflege der Pflanzen bis zur ersten Ernte wichtige Arbeit geleistet wird, damit der Spargel ein erstklassiges Gemüse unnd kein teures Unkraut wird." Natürlich gab es...