sültz bücher

My Heimat ist in ganz Deutschland vertreten! Aber Heute ist alles konzentriert auf NRW! Heute hat Nordrhein-Westfalen Geburtstag: „Operation marriage“ war der Codename, unter dem die Briten am 23. August 1946 das Land Nordrhein-Westfalen aus der Taufe hoben. Aus dem nördlichen Teil der preußischen Rheinprovinz und der preußischen Provinz Westfalen wurde das Land Nordrhein-Westfalen gebildet. Die Vereinigung des Landes Lippe mit Nordrhein-Westfalen folgte etwas später, sie trat am 21. Januar...

Leckeres aus dem Münsterland Ein Beitrag von Renate Sültz. Halber Kopf "Backe,, Schade, dass man heute Backe kaum noch kennt. Zugegeben, sie ist kalorienreich, jedoch die älteren Leute schwärmen heute noch davon. Zu Recht, denn was wäre Weihnachten im Münsterland ohne Backe. Dieses gute Essen gab es immer nach der Frühmesse. Doch auch zu Ostern tischte man es auf. Nach einer langen Fastenzeit waren die Leute , landauf und landab, der Suppen und kargen Speisen überdrüssig. Am Ostersonntag zum...

Was gibt es denn noch aus dem Münsterland? Auch ich koche das folgende Gericht gerne, weil es einfach wohlschmeckend ist: Dicke Bohnen mit Speck Dieses deftige Gericht war sehr verbreitet. Man findet es in einem plattdeutschen Spruch wieder: "Jau, de schönste Tied von'n Summer Is de Grautebaunentied in de Grautebaunentied. Buk, wär mi no maol so wiet!" Zutaten und Zubereitung: 1 kg große Bohnen, man nennt sie auch Saubohnen oder Pferdebohnen, 1 kg gekochte Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 80 g...

Ein Beitrag von Renate Sültz Münsterländer Knisterfinken Dies ist ein Stielmuseintopf und bei den Münsterländern beliebt. Es wird gern im Frühling gegessen, da man vorzugsweise die zarten Stiele der Mairüben verarbeitet. Hier das Rezept: 1 kg Mairübenstiele, 30 g Butter, 30 g Mehl, 1/4 L Milch, 750 g gekochte, gewürfelte Kartoffeln, Salz, Muskat, Pfeffer Zubereitung: Die Blätter abstreifen und die Stiele in 3 cm lange Stücke schneiden. Die Stiele in Salzwasser kurz aufkochen, 5 Minuten garen...