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Pesto

Beiträge zum Thema Pesto

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Grillen
Freizeit

Mediterraner Nudelsalat - eine tolle Beilage zum Grillen

Rezept: - 500g Nudeln (Penne), gekocht und abgekühlt - 1 Glas Pesto Rosso - 1 Glas Tomaten, getrocknete, eingelegte, in kleine Stücke geschnitten - 1 Bd. Rucola, gewaschen und zerpflückt - 50g Pinienkerne, frisch geröstet (Pfanne) - 1 TL Oregano, getrocknet - etwas Knoblauchpulver - 250g Cocktailtomaten, halbiert - Salz und Pfeffer - 100g Parmesan, gerieben Zubereitung: Alle Zutaten gut vermischen, die Tomatenhälften zum Schluss unterheben. Den Salat ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen....

  • Bayern
  • Königsbrunn
  • 05.08.13
  • 1
Ratgeber

Fingerfood-Rezept für Silvester - Pesto-Blätterteigschnecken

Hier (http://www.chefkoch.de/rezept-anzeige.php?ID=30651...) habe ich ein sehr feines Rezept gefunden, welches sich super für eine Silvesterparty eignet: Ihr braucht: 1 Packung Blätterteig 3 EL Pesto 1 Ei So geht's: - Den Blätterteigboden mit Pesto bestreichen, an einer langen Seite 1cm Platz lassen - Anschließens das Ei verquirlen und den freien Rand damit bestreichen - Von der langen Seite aus den Blätterteig aufrollen und leicht festdrücken - Dann die Rolle von außen komplett mit dem Ei...

  • Bayern
  • Sachsenkam
  • 20.12.10
Freizeit
3 Bilder

Toskana feeling beim Grillen

So nun kommt mal ein leckeres Rezept was nicht gleich auf die Hüften geht.. :-) 250g Nudel 200g Mozzarella 150g Tomaten getrocknet und in Öl eingelegt 150g Rucola (Rauke) 150g Parmaschinken oder gekochter Schinken 50g Pinienkerne 1Zehe Knoblauch Salz und Pfeffer 70ml Olivenöl 3EL Balsamico 1TL Pesto, z.B. Basilikumpesto 1TLSenf 1TL Honig Parmesan, frisch geriebener zuerst die Nudel in Salzwasser al dente abkochen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken, gut abtropfen und auskühlen lassen....

  • Niedersachsen
  • Garbsen
  • 04.04.10
  • 6

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