Kornbrennerei

Als Gast der Donnerstagsrunde durfte ich bei einer hochprozentigen Führung durch die Produktionsstätten der Kornbrennerei H. Warnecke in Bredenbeck bei Wennigsen dabei sein. Der 3. Brennmeister war in seinem Element und erläuterte die Prozesse der Alkoholgewinnung von der Ernte des Weizens in der Region bis zur Vermaischung, von der Abtrennung der Fuselöle bis zur Gewinnung des "trinkbaren" Alkohols ... immerhin noch ca. 85 %iger Feinsprit. Wir durften Blicke in die offene Produktion werfen und...

Am Samstag, 15.01. besuchte die Donnerstagrunde mit lieben Gästen die Kornbrennerei Warnecke in Bredenbeck. Bereits seit 1826 ein Familienbetrieb mit den dazugehörenden Brennrechten. Jährlich produziert die Kornbrennerei 30.000l Schnaps. Seit 1991 steuern diese Tradition Hans- Heinrich und Geertien Warnecke. Uns begrüßte an diesem Samstagvormittag ein erfahrener „3. Brennmeister“ und brachte uns kompetent die Brennkunst näher. „Vom Januar bis April brennen wir hier täglich“ berichtete er....

Gebe es die Bredenbecker Bauernmarktspartei dann stünde der Gewinner der Bundestagwahl bereits fest: Auch in seiner 17. Auflage lockte der Markt scharen von Besuchern aus der gesamten Region und darüber hinaus auf den Hof der Kornbrennerei Warnecke. Morradgruppen z.B. aus Itzum (Bei Hildesheim) fanden ebenfalls den Weg an den Deister wie zahlreiche Fahrradfahrer und ÖPNV Nutzer. Parkplätze waren fast schon Mangelware. Auch der Andrang der Aussteller war groß: Neben den schon in den letzten...

Unter dem Motto „Calenberger Landsommer“ gibt es zahlreiche geführte Touren zu unterschiedlichsten Themen. So auch am Sonnabend . Gudrun Kreier führte durch Alferde unter dem Thema: „ Vom goldgelben Weizen zum Cöllekorn“. Mit ihren drei Schwerpunkten - St. Nikolai Kirche mit Wehrturm - Besichtigung der Brennerei Cölle - Besuch eines privaten Gartens deckte sie fast das komplette Alferder Geschichtsprogramm ab. Aus den geplanten 90 Minuten sind es dann doch kurze zweieinhalb Stunden geworden....