Knoblauch

Der Duft verrät vorher das kalorienreiche Gericht, hinterher den Geniesser. Zwei Gründe warum es den Braten viel zu selten bei uns gibt. Schweinebraten mit „Duft“ für 6 Personen 1600 gr Schweinerücken 5 Knoblauchzehen, es dürfen auch mehr sein 3 Lorbeerblätter 1 Tl getrockneter Thymian Salz, Pfeffer 50 gr Butter 3 Tl Senf 500 ml Wasser Mehl oder Speisestärke zum Andicken Geschälte Knoblauchzehen vierteln, mit Spicknadel Löcher ins Fleisch stechen, Knoblauchviertel hineinstecken. Lorbeerblätter,...