Hygiene

Ziel jedes Gastronomen und Lebensmittelunternehmers ist die Produktion hochwertiger Speisen, die den Ansprüchen der Kunden zu hundert Prozent gerecht werden. Dazu gehört auch eine einwandfreie Hygiene in der Zubereitung, um das gesundheitliche Wohl der Gäste und Konsumenten sicherzustellen. Der Gesetzgeber schreibt daher bestimmte Hygieneregeln für die Einrichtung und Erhaltung gewerblicher Küchen vor. Die konsequente Reinigung und Desinfektion der Räumlichkeiten, Einrichtungsgegenstände und...

Wir haben schon einmal einen kleinen Vorgeschmack erhalten, was uns diesen Sommer noch erwartet. Bei den heißen Temperaturen heißt es nur noch –ab ins Wasser! Doch welche Freibäder in Augsburg sind bei den heißen Sommertagen am besten geeignet? Wenn die Temperaturen steigen, sucht man nach einem stressigen Arbeitstag ein schönes Freibad um abzuschalten. Insgesamt fünf Freibäder laden in Augsburg zum Baden und Entspannen ein. Da ist für jeden Geschmack etwas geboten. Bärenkeller Bad Wenn das...

Ich stehe in der Schlange an der Kasse eines Supermarktes. Da die Menschen vor mir viele Waren auf dem Band haben, dauert es etwas bis ich dran sind. Mein Blick fällt auf die Bäckerei die genau gegenüber der Kasse liegt. In der Vergangenheit habe ich mir schon öfters Gedanken über die Sauberkeit in Verbindung mit nicht verpackten Waren gemacht. Die Frau hinter der Bäckertheke trägt zwar Handschuhe, streift aber mit diesen ihre Haare auf die Seite. Mit diesen Handschuhen werden nun die Brötchen...

Bezug auf den Artikel der MZ, Halle-Saale, vom 19.01.2013, S. 7 - Hygiene: Mangelhaft Eine Episode – wenn der Vater mit dem Sohne ….. Mein Vater sagte zu mir: „Betrittst du eine Gaststätte, so gehe zuerst auf die Toilette, bevor du Getränke und Speisen bestellst!“ Den Sinn verstand ich oft nicht, aber vor dem Essen sollten die Hände mit Seife gereinigt werden – okay, denn das wird ja heute auch noch von Hygienikern angeordnet, vor allem dann, wenn wieder einmal eine „Darmstörung“ mit ihren...

Über ausgezeichnete Wasserqualität verfügen alle vier Badeseen im Main-Kinzig-Kreis und erhalten damit nach EU-Richtlinien drei von drei Sternen. Zwar sind an den Seen keine Tiere erlaubt, dafür ist es aufgrund von täglicher Müllentsorgung jedoch sauber. Strandbad Spessartblick Der kommunal betriebene Baggersee der Gemeinde Großkrotzenburg verfügt über 300 Meter Sandstrand, Wiese und schattenspendende Bäume. Rund 600 Besucher kühlen sich hier in der Hauptsaison täglich ab oder entspannen. Das...