Bäckerei

Beiträge zum Thema Bäckerei

Kultur
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Die Weihnachtsbäckerei

Kipferlteig anrühren, Puderzucker mit Vanille veredeln, die von R..W.. gekaufte Form einbuttern(nach ca. 5000 handgerollten Kipferln eine sagenhafte Erleichterung), rein in den Backofen. 122 Kipferl, weil 4 für die sofortige Probe herhalten mussten. Fertig. Noch Fragen? Das Glas Grüner Veltiner hat sich der Konditor zur Belohnung genehmigt.

  • Niedersachsen
  • Sarstedt
  • 09.12.12
  • 7
Kultur
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Bäckerei im Hafen von Nuweiba

abends um 22 Uhr. Das Brot bläht sich im Ofen fast zu einer Kugel auf und fällt dann beim Herausnehmen wieder zusammen. © Klaus Heubusch

  • Hessen
  • Bad Wildungen
  • 02.12.12
Freizeit
Frisch gebackenes Brot aus dem alten Halsdorfer Backhaus
14 Bilder

Das 24. Backhausfest in Halsdorf

Wenn in Halsdorf der Schornstein des alten Backhauses im Kirchweg raucht, dann steht das Backhausfest vor der Tür. Bereits zwei Tage vor dem Backen wird der alte Ofen mit Buchenholz-Scheiten befeuert und auf die richtige Temperatur gebracht. Unserem bewährten Heizer Jürgen Schnatz stand in diesem Jahr Sebastian Kruse tatkräftig zur Seite. Das bewährte Backteam des 1. DV Kastebier 1977 Halsdorf, bestehend aus Peter Scheufler, Volker Grebing und Peter Engel, bereitet inzwischen den Sauerteig vor....

  • Hessen
  • Wohratal
  • 19.07.10
  • 8
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