Bäcker

Beiträge zum Thema Bäcker

Natur
Bernd Braun, Rainer Kreuter, Karl-Ernst Schmalz sowie Innungsobermeister Walter Kwartnik haben die Aufgabe Brot und Brötchen heimischer Bäcker auf Qualität zu testen. Sparkassendirektor Peter Wolf begrüßt die Kommision bereits zum achten Mal.
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Gold-Auszeichnung für Brot und Brötchen aus der Region

Gold für Bäckerei Horst aus Fronhausen Das Institut für die Qualitätssicherung von Backwaren (IQBack) führt in ganz Deutschland Qualitätsprüfungen durch. Bäckereien können sich freiwillig daran beteiligen. Die hochqualifizierten Prüfer sind Bäckermeister mit Zusatzausbildung zum sensorischen Sachverständigen. Sie bewerten Backwaren anonym und EDV-gestützt nach einem wissenschaftlich erarbeiteten Prüfschema. Verbraucher finden unter www.brot-test.de besonders gute Backwaren, die mit mindestens...

  • Hessen
  • Marburg
  • 31.05.13
  • 1
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