Apfelgelee

Die Äpfel sind in diesem Jahr in großer Menge vorhanden, Grund genug uns auch mal an Gelee zu versuchen. Die Kinder kamen auf die Idee und sammelten Falläpfel, schnitten sie klein und beobachen wie der Dampf den saft aus den Stücken trieb. Das dauerte ganz schon lange. Nun noch aufkochen, Gelierzucker und etwas Zimt an den duftenden Saft und ab damit ind die Gläser schnell zu drehen und abkühlen lassen. 22 Gläser konnten wir befüllen, gleich am nächsten Tag war das erste schon leer. es ist...

Apfel trifft Calvados - Weihnachtliches Apfelgelée Zutaten: 750 ml. hochwertigen Apfelsaft 100 ml. Weißwein 300 ml. Calvados 200 ml. Zitronensaft 3 Boskop-Äpfel 3 Bio-Orangen 8 Zimtstangen 8 Sternanis 3 Kardamomkapseln 3 Pimentkörner 3 Gewürznelken 1 Fläschchen Bittermandel Gelierzucker 2:1 Zubereitung: Die Äpfel und Orangen heiß waschen und vierteln. Die Äpfel vom Kerngehäuse befreien. Apfelsaft, Weißwein, Calvados, Zitronensaft, geviertelten Äpfel und Orangen mit den gesamten Gewürzen ca. 20...

Apfelgelee selbst hergestellt wird sehr gerne gegessen.Man kann den Apfelgelee in verschiedenen Geschmacksrichtungen herstellen. Die Zubereitung ist ganz einfach. Das Obst sollte nicht faul sein, damit die Haltbarkeit in den Gläser gewährt bleibt. Zuerst werden die Äpfel gewaschen das Kerngehäuse entfernt, dann schneidet man die Äpfel in kleine Stücke und gibt sie in den Korb des Entsafters. In die untersten Schale des Entsafters befüllt man mit Wasser. Den Deckel schließen und die Äpfel kochen...