Rezept

Rezepte aus den Regionen, Rezepte für alle Jahreszeiten: myheimat-Autoren stellen auf dieser Seite ihre Lieblingsrezepte vor.

Die Bandbreite der Rezepte ist dabei riesig. Von der leckeren und schnell zubereiteten Pizzasuppe über Weihnachtsplätzchen und Kuchen bis hin zu ausgefallenen Rezepten aus den verschiedenen Regionen in Deutschland.

Eine Auswahl der besten Rezepte ist bereits in einem hochwertigen Magazin erschienen. Hier gibt es weitere Informationen zu dem Rezeptmagazin.
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Cornelia Gerhardt
Cornelia Gerhardt aus Gladenbach | vor 2 Tagen | 74 mal gelesen

Für diese herzhafte Kartoffeltorte benötigt man: 1 Kg Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 2 dicke Möhren, 2 Eier, 2 Eßlöffel gehackte Kräuter, 2 Eßlöffel Öl, 2 Eßlöffel Mehl, 2 gestrichene Teelöffel Backpulver, 1 Teelöffel gekörnte Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer. Die Kartoffel und die Möhren werden geschält und mit der groben Seite einer Reibe geraspelt. Die Zwiebel werden klein gewürfelt oder mitgerieben. Alles mit den übrigen...

Rezept, Kartoffeln, Kartoffeltorte, Rezept mit Kartoffeln
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ELVIRA MOGA
ELVIRA MOGA aus Königsbrunn | vor 2 Tagen | 70 mal gelesen

2-3 Zucchini in Scheiben schneiden. In der Pfanne in etwas Öl, beidseits anbraten. Beiseite stellen. Eine rote Paprikaschote in Stücke schneiden. Ebenso in Öl anbraten. Beiseite stellen. Die Pasta kochen, abtropfen lassen und mit den Zucchini, mit dem Paprika und ein in Würfel geschnittenem Stück Fetakäse, vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ist schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt lecker.

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Wolfgang Kreiner
Wolfgang Kreiner aus München | vor 4 Tagen | 48 mal gelesen

Zutaten: ½ kleinen Schweinskopf 2 - 4 kleine Haxerl/Schweinsfüße (macht d. Sülze) 2 Schweinsohren 2 Schweinsschwänze (macht d. Sülze) 1 große Schweinshaxe (wegen dem Fleisch) 2 große Metzgerzwiebeln (Gemüsezwiebeln) 3-5 Lorbeerblätter Salz, Pfeffer, Essig, Gewürzgurken (nach Belieben 1 Karotte) Zubereitung: • Alle Schweineteile in großen Topf (oder auf zwei Töpfe verteilt) in...

Rezept, Sülze
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Uwe Krobisch
Uwe Krobisch aus Uetze | vor 5 Tagen | 104 mal gelesen

Zutaten: 4 Kartoffeln 3 Karotten 1 Zwiebel 1 Chili 1 Glas Sauerkraut 650g 1 Päckchen passierte Tomaten 500g 1 Liter Gemüsebrühe Zubereitung: Kartoffeln, Karotten,Zwiebel,Chili klein schneiden und ca. 8 min mit etwas Butter im Topf andünsten,danach Gemüsebrühe, passierte Tomaten,Sauerkraut zugeben und eine halbe Stunde garen. Viel Spass beim Kochen. LG Uwe

Rezept, Sauerkrautsuppe
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Sigrid Nowarra
Sigrid Nowarra aus Langenhagen | am 01.02.2012 | 153 mal gelesen

1500g Kartoffeln, 3-4 Möhren, 1 kleines Stück Sellerie, 1 große Stange Lauch, 1 Kohlrabi, 1 Zwiebel 750g Rosenkohl, 1 mittleren Blumenkohl, 500g Brokkoli, Petersilie, 125g Butter oder Margarine, 2-3 Knorr Bouillon Pur, 2 Esslöffeln Mehl, Pfeffer und Salz, 500g gemischtes Hackfleisch, 2 Gläser Bockwürstchen 1. Kartoffel, Sellerie, Kohlrabi, Möhren schälen und in Würfel schneiden. Lauch säubern und in Ringe...

Rezept, Gemüsesuppe
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Jürgen Schindler
Jürgen Schindler aus Dessau | am 30.01.2012 | 97 mal gelesen

Etwas abgewandelt und deshalb mit Kasseler zubereitet. Zutaten: Kartoffeln, Birnen, Schweinebauch (Kasseler), Kümmel, Salz, Beifuß Zubereitung: Eine gleiche Menge Kartoffeln und Birnen schälen und beides getrennt in einen Topf geben. Das Fleisch wird als Trennwand zwischen Birnen und Kartoffeln genutzt. Obenauf wird der Kümmel, eine Prise Salz und einige Stengel Beifuß gegeben. Es wird soviel Wasser aufgefüllt, daß...

Rezept, Anhalt, Köthen, Anhaltische Küche, Schusterpfanne
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Elke Matschek
Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | am 28.01.2012 | 158 mal gelesen

Ebsdorfergrund: Beltershausen | 250 g Butter 180 g Zucker 5 Eier 250 g Mehl 2 TL Backpulver ( gestrichene ) 4 EL in Rum getränkte Rosinen 100 g Früchtemix ( gewürfelt ) Zubereitung Die Butter mit dem Zucker gut schaumig schlagen, die Eier nach und nach unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und darunter rühren. Ganz zum Schluss die Packung Früchtemix und die Rum-Rosinen unterrühren. In eine gefettete...

Rezept, Kuchen, sonntag, Kuchenrezept, Sonntagskuchen
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Joachim R
Joachim R aus Rinteln | am 24.01.2012 | 161 mal gelesen

- Schlesien - • Schlesien - Rezepte, Geschichten und historische Fotos -Wie wär's mit schlesischem Himmelreich? http://www.westfalen-blatt.de/_staticpages/buechershop/detail.php?id=2704 • CD Heimatklänge aus Schlesien http://www.westfalen-blatt.de/_staticpages/buechershop/detail.php?id=2652 • DVD Schlesien – wie es war http://www.westfalen-blatt.de/_staticpages/buechershop/detail.php?id=2742 - Ostpreußen...

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Heinfried Küthe
Heinfried Küthe aus Waldeck | am 23.01.2012 | 127 mal gelesen

Da er Euch so gut geschmeckt hat, will ich mit dem Rezept nicht hinter den Berg halten. :-) Zutaten: 100 g bittere Schokolade - grob geraspelt - 200 g Haselnüsse - gemahlen - 250 g Zucker 150 g weiche Margarine 4 Eier 350 g Weizenmehl 1 Pck. Backpulver 1 Prise Salz mind. 1/8 ltr. Milch Den Zucker, die weiche Margarine und die Eier schaumig rühren. Mit Backpulver vermischtes Mehl, 1 Prise Salz. Schokolade und...

Rezept, Nusskuchen
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Katja Woidtke
Katja Woidtke aus Langenhagen | am 18.01.2012 | 275 mal gelesen

Draußen ist es nasskalt, Erkältungswetter steht vor der Tür: Die Nase läuft, im Hals juckt es, Husten kündigt sich an. Mit Omas Hausmittelchen lässt sich so manche Erkältung rasch vertreiben, ehe der Gang zum Hausarzt notwendig wird. Dieser hausgemachte Hustensaft ist im Kühlschrank aufbewahrt eine Woche lang haltbar. Wenn sich der Husten verschlimmert oder zusätzlich Fieber auftritt, sollten Sie allerdings einen Arzt...

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Silke M.
Silke M. aus Burgwedel | am 15.01.2012 | 280 mal gelesen

Zutaten: 250 gr. Schokolade dunkel 250 gr. Butter 5 Eigelbe frisch 180 gr. Zucker 3 Eiweiß etwas Paniermehl 1 EL. Butter Zubereitung: Eine 26er Tarteform einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Die Schokolade grob hacken, mit der Butter in einer Schüssel im heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen lassen. Den Backofen auf 175 Grad (Umluft) vorheizen. Eigelbe mit 140 g Zucker in einer Schüssel...

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Kirsten Steuer
Kirsten Steuer aus Pattensen | am 12.01.2012 | 152 mal gelesen

Zutaten für 4 Personen: 3 große Knoblauchzehen 1 Ei 1 TL Senf 1/4 Öl (Rapskern- oder Sonnenblumenöl) 250 g Magerquark Salz Pfeffer frisch gemahlen 1 kg kleine weiße Champignons (große Pilze halbieren) 3 EL Olivenöl 3 Stiele frischen Thymian Knoblauch sehr fein hacken. Für die Aioli einen hohen Rührbecher und ein elektrisches Rührgerät nehmen. Zuerst das Ei mit dem Senf cremig schlagen. Unter weiterm Rühren das...

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Katja Woidtke
Katja Woidtke aus Langenhagen | am 08.01.2012 | 208 mal gelesen

Was für eine tolle Knolle! Mit Knoblauch lassen sich die leckersten Gerichte zaubern. Gesund ist die Knolle aus der Familie der Lauchgewächse obendrein. Laut Wikipedia haben Untersuchungen ergeben, dass Knoblauch den Cholesterinspiegel senkt. Hier meine Lieblingsrezepte rund um den Kleinen Stinker: Passend für die nächste Grillparty oder einen griechischen Abend ist dieses leckere Krautsalat-Rezept. Der Salat sollte schon...

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Brigitte Obermaier
Brigitte Obermaier aus München | am 05.01.2012 | 144 mal gelesen

München: Marienplatz | / VON ZAUBERBLUME GESTALTETE HOCHZEITSTORTE Hochzeitspuzzle Kuchen Zuerst den Hinweis: es sollte kein cremiger Kuchen sein, am Besten eignet sich der Limo-Kuchen, da die trockenen Teile bessere Haltbarkeit und Konsistenz haben. Hochzeitspuzzle Kuchen 200 g Zucker mit 3 Eier und 1 Pck Vanillezucker schaumig schlagen 100 ml Sonnenblumenöl 125 ml Limo > gelbes, weißes Limo etc 300 g Mehl...

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Brigitte Obermaier
Brigitte Obermaier aus München | am 05.01.2012 | 125 mal gelesen

München: Marienplatz | / Kuchen backen: > unkompliziert > schnell > lecker All-in-One Eierlikör-Kuchen Bon Gusto etwa 20 Stück Einfach lecker nach Bon Gusto Idee Für die Kastenform (30 x 11 cm) oder Gugelhupfform (Ø 24 cm): etwas Fett zum Form einfetten etwas Weizenmehl All-in-Teig: 250 g Puderzucker (im TM nur Zucker) 125 g Weizenmehl 125 g Feine Speisestärke 4 gestr. TL Backpulver 2 Pck. Vanillin-Zucker 250 ml...

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